«Spartacus» тортын қалай дайындау керек? Рецепт классикалық және тамақ дайындаудың басқа тәсілдері.

Пісіру тарихы «Спартак» тортын алғаш пісірген кездегі ақпаратты сақтамады. Классикалық рецепт басқалардың атынан басқаша есте қалды. Бірақ десерттің өзі бүгінгі күнге дейін өте танымал.

Дәлелденген классика

Тәтті тамақ жасау - қиын ғылым. Ол формулаға қатаң ұстануды талап етеді. Әйтпесе, десерт жұмыс істемеуі мүмкін. Әсіресе, «Спартак» тортын дайындауға тырысатындар ерекше болуы керек. Бұл жағдайға классикалық рецепт жасайды.

Өнімдердің ішінен сізге қажет:

Торттарға пісіру үшін:

400 грамм ұн, жарты майы майы, 2 жұмыртқа, 4 кака какао ұнтағы, стакан қант, 4 шай қасық бал және 12 г сода үшін.

Кілегей үшін:

3 жұмыртқа сарысы, сары май, жарты литр сүт, ванилиннің қаптамасы, 6 қант қасық және 90 грамм ұн.

Жылу үшін:

50 грамм май, 125 г қант, 3 ас қасық какао және 150 миллилитр су.

Барлық өнімдер орнында сіз «Spartacus» тортын дайындап, дайындауға кірісе аласыз. Классикалық рецепт әдетте пісірілген торттан басталады:

1. Ыстыққа төзімді контейнерде жұмыртқаны, балды, какаоды, қант пен майды жинаңыз, содан кейін оны отқа қойыңыз. Компоненттер ерігеннен кейін сода енгізіңіз. Жылыту 7 минут бойы жалғасады.
2. Одан кейін өртті сөндіріп, ыдысты ұнға толтырып, жақсылап араластырыңыз.
3. Соңғы илеу сынағын жасау үшін кестеде бөлек. Ол сәл жабысқақ болуы керек.
4. Алынған масса 10 градусқа бөлінген.
5. Әрбір қабат қабаттасып, 6-7 минут пеште пісіру парағында пісіреді. Температура 185 градус болуы керек.
6. Енді сіз бұл үшін крем дайындауға бастауға болады, алдымен қантпен қасықпен сарысын шайып алу керек.
7. Осыдан кейін ұнды ванилин қосып, соңында жылы сүт құйыңыз.
8. Қоспаны отқа араластырып, қалыңдатқанша пісіріңіз.
9. Сары майды қантпен жауып, оны жартылай өңделген өнімге қосыңыз.

10. Енді глазурді дайындау үшін барлық компоненттерді бір табада жинап, оны отқа салып, қайнағаннан кейін 3 минут қыздырыңыз.

11. Соңғы қадам - өнімді жинау. Корги бір-біріне таралуы керек, олардың кремін промазивая. Барлық жағынан сырғи отырып, жоғарғы жағы.

«Spartacus» өте дәмді тортты алыңыз. Классикалық рецепт өте қарапайым, бірақ белгілі бір уақытты талап етеді.

Ұқсас опция

Әр дерлік тағамды түрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бұл мәлімдеме торттарға толық қолданылады. «Спартак» үшін де тамаша печенье рецепті. Алайда, бұл жағдайда торттың өзі мүлде басқа болады.

Крем мен глазурь өзгеріссіз қалуы мүмкін, және печенье пісіру үшін қарапайым опцияны пайдаланыңыз. Тек қажет болады:

150 грамм ұнға жарты кесе қант және 5 жұмыртқа. Қажет болса, кішкене ванильді қосуға болады.

Процесс келесідей жүргізілуі керек:

1. Ақуыздар ақуыздардан мұқият бөлініп, оларды ұнмен біріктіреді.
2. Ақты қалың көбікте қантпен қаптатыңыз. Уақытты үнемдеуге байланысты жұмыртқаны толығымен қолдануға болады.
3. Екі массаны қосып, соңғы қоспаны жасаңыз. Протеиндер кішкентай бөліктерде бірте-бірте қосылып, оларды реттемейді.
4. Қамырды өсімдік майы арқылы өңделіп, пешке жіберіңіз. Қазірдің өзінде 150 градус болуы керек.

30 минуттан кейін печенье дайын болады. Бірақ оны 7-10 минуттан кейін алуға болмайды. Салқындағаннан кейін оны бірнеше торт үстінде мұқият кесуге болады. Басқа жағынан, техника бірдей болып қалады. Печенье рецепті пісіру уақытын едәуір қысқартады. Бұл да маңызды.

Ұлттық түзетулер

Әр халықтың азық-түліктегі өз басымдықтары бар. Тіпті сол тағамдар да басқаша жасайды. Мысалы, украиналық үй шаруасындағы әйелдердің «Спартак» тортын қалай жасау керектігі туралы өздері де бар.

Ол үшін:

Сынақ үшін:

Бір стакан қант, 3 кесе ұн, 50 грамм сары май, 2 ас қасық бал, 450 миллилитр сүт, 1 жұмыртқа, какао ұнтағы мен қасық сірке суын және сода.

Кабель үшін:

300 грамм жануарлар майы, жарты литр сүт, бір стакан қант және 60 грамм ұн.

Әдетте бұл келесідей:

1. Кең контейнерде сүт, бал, жұмыртқа, май және қант қосыңыз. Ыдыстарды ваннаға салып, компоненттері толығымен ерігенше ыстыққа қойыңыз.
2. Содан кейін сода мен сірке суын қосып, қоспаны қайнатыңыз.
3. Контейнерді ыстықтан алыңыз және салқындату үшін бір жағына қойыңыз.
4. Какао ұнының жалпы салмағына ұн қосып, қамырды ауыстырыңыз.
5. Оны тоңазытқышқа 4 сағатқа салыңыз.
6. Кремді дайындау үшін, ингредиенттер (майдан басқа) кастрюльге салынып, отқа орналастырылуы керек. Қалыңдығына дейін қызу тұрақты күйде қалады.
7. Сары май ыстық қоспаға салып, жақсылап шайқаңыз.
8. Дайын қамыр бірнеше бөлікке бөлінеді. Олардың әрқайсысы пеште 180 градусқа құймақ пісіріп, пісіреді. Бір торт 5-8 минуттан аспайды.

Енді құмырадағы барлық бланкілерді жинап, оларды дайындалған креммен жағуға болады.

Стандартты емес нұсқа

Массаждан жасалған «Спартак» тортын жасасаңыз өте қызықты болады. Бұл опция әдеттегі емес, бірақ өте қызықты. Бұл жағдайда глазурі мастикамен ауыстырылуы мүмкін.

Оны дайындау үшін сізде:

Әр 200 грамм қоюландырылған сүт үшін 15 грамм лимон шырыны және 160 грамм сүт ұнтағы және ұнтақ қант.

Мастиканы келесідей жасауға болады:

1. Таза контейнерде ұнтақты сүт ұнтағын араластырыңыз.
2. Қоспаны слайд түрінде араластырыңыз, содан кейін үстіне шағын депрессия жасаңыз.
3. Содан кейін қоюландырылған сүттің құйып, мастиканы араластырыңыз. Лимон шырыны тамшылардың тамшысын қосады. Дайын масса сіздің қолыңызға жабыспауы керек. Әйтпесе, көп ұнтақ қосыңыз.

Қолданар алдында, дайын массаны кесу тақтасында жұқа қабатқа илектеу пинкімен орау керек. Оның кез-келген нысаны болуы мүмкін. Торттың осы жартылай өңделген бетін жабын ретінде ғана жабуға болады. Әдетте мастика кремнің түсіне айналады. Оң жақ көлеңкені беру үшін, азық-түлік бояуын илеу кезеңіне енгізіңіз.