Mokhovikov Пісіру: үш нұсқада маринадталған саңырауқұлақтар

Mokhovikov саңырауқұлақ жиі табылды. Олар сондай-ақ podlyutnikami Решетников ешкі немесе саңырауқұлақтар деп аталады, және траншеяларға немесе жапырақты немесе қылқан жапырақты ормандар маңында өздерінің ең үздік соқпақтар жинауға жатыр. Тәжірибесіз саңырауқұлақ бұрыш саңырауқұлақ ұқсауы мүмкін саңырауқұлақтар Mokhovikov. Мұндай қорытындылар дайындау каустикалық ащы көңілін болады. оның қызыл-сары реңкі назар аударыңыз. Дұрыс саңырауқұлақтар көп қоңыр реңк болуы тиіс. оңай Mokhovikov, дайындауға қалай түсіну үшін. Олар ең үздік маринадталған болып немесе маусымда, бірақ жыл бойы ғана емес, саңырауқұлақтарды ләззат маринадтау.

Mokhovikov Марина

Маринадталған саңырауқұлақтар әрқашан өте дәмді. Mokhovikov - ерекшелік емес. асырады алдында олар лимон қышқылы бар щипком жеңіл тұзды суға қайнату үшін қажет. Сіз сондай-ақ, ол саңырауқұлақтардың қызартады болдырмауға мүмкіндік береді, сірке 9-кесте% ерітінді жарты кесе қосуға болады. жиырма минут қайнатыңыз, дайын өнім түбіне құлап бар. Mokhovikov қалдырып кезінде, тұз ерітіндісімен сорғытып және айналысу. саңырауқұлақтар көбінесе дәмді даршын маринадталған, бірақ бұл рецепт келесі өнімдерді алуға жақсы: лавр жапырағы, бұршақ бұрыш, қалампыр, сарымсақ бірнеше қалампыр, су литр, 1-2 шай қасық сірке, қант үш ас қасық тұз екі ас қасық. Табаға Барлық компоненттер аралас қайнатыңыз. тұздықтағы он минуттан кейін саңырауқұлақтар төмендетуге болады. Он бес минуттан кейін дәмдеуіштер бірге саңырауқұлақтар банктерді тарату және құйып, қақпағын және тығыз нәрсе салқындату үшін пластикалық қақпағы бар орап.

Mokhovikov Марина қалай екінші жолы

Классикалық маринадтаған саңырауқұлақтар Раптың мынадай ингредиенттер талап: килограмм Mokhovikov үшін сірке жең 9% ерітінді, су үшінші шыны, тұз ас қасық, қант жұп бұрыш қасық, екі даршын таяқтар, жоңышқа, лавр жапырағы, лимон қышқылы екі-үштен алып пышақ ұшы. саңырауқұлақ тазалаңыз және үлкен кесектерге кесіңіз. жақсылап шайып, құрғатып Pat. су мен сірке суын, тұз және қант қайнату, саңырауқұлақ және қайнату батырмаңыз. дәмдеуіштер қосу, содан кейін пісірілген дейін саңырауқұлақтарды алып, мезгіл-мезгіл көбік алып тастау. Тоңазытқышта Mokhovikov. Маринадталған саңырауқұлақ орауға қағаз немесе пергамент әрбір контейнерге жабуға және қақпақты жабыңыз, содан кейін банка салып және жапқанша құйыңыз тиіс. Ол бұрын зарарсыздандырылған банктер, ширату үшін, сондай-ақ мүмкіндігі бар.

үшінші нұсқа

Бұл рецепт біз ғана емес, деп тұздық Mokhovikov түрлі болып табылады. Маринадталған пияз және сәбіз тамаша дайындаманың дәмі толықтырады. саңырауқұлақтар килограмм, пияз шамдар, бір сәбіз, тұздалған bulbils он дана, су шыны және 9% үстел сірке ретінде көп екі, қант, екі ас қасық, шай қасық тұз, қыша тұқымы, иісті бұрыш бір ас қасық алыңыз. саңырауқұлақ шайыңыз, аяқтарын кесіп, қалпақтар здоровенный кесектерге кесілген. Буға және суық сумен шайыңыз. , Пияз суда жарты сағат қайнатады, пияз алып тастау, саңырауқұлақтар және шыны банкалар бойынша созыңыз. туралған жаңа піскен және жұқа тілімдерге, соның ішінде су мен сірке суын және басқа да компоненттер қайнатып маринадталған пияз және сәбіз үйірмелер. Пур сәл саңырауқұлақ астам жапқанша салқындатылған және дайындамалар жабу үшін банктерге ширату.