Lahmacun: фотосуреттермен қадам рецепт арқылы қадам

Түріктердің тағамдары ұлы азық-түлік әуесқойлары тартады. Өйткені, осы елдің ұлттық тағамдарды кейбір бірегей дәмі және бірегей хош иісі бар. Қаласаңыз, олардың кейбіреулері, мысалы, үйде, lahmacun бойынша жасалуы мүмкін. рецепт өте қарапайым. Жұмысты бастау үшін ыдысқа артында қандай анықтау болып табылады.

lahmacun не?

Lahmacun тағам, төменде көрсетілген, оның рецепті, өте ұзақ уақыт болды. Оның аты қамырға ет деп аударылады. Бұл тағам пицца бір түрі болып табылады. пайдаланылатын құжатта қоспасы көкөніс, шөптер және туралған салмасы ретінде. ескі күндері, шелпектерімен сияқты үлкен табыс жоқ, шаруалар, құтқарылды. Lahmacun тамақ қалдықтарынан және дәстүрлі тест дайындалған. Қазіргі уақытта, ыдыс Еуропа мен Шығыстың кейбір елдерде өте танымал. көше фаст Мұндай.

Ол lahmacun, араб елдерінде, кез келген иесі меңгеруге болады рецепт дерлік әр қадамға көшесі сатушылар арқылы сатылады айта кету керек. қажет болған жағдайда құрамы қатысты, ол өзгертуге болады. тұжырымы облыс бойынша, сондай-ақ жеке қалауы ғана байланысты емес. толтыру үшін, әдетте, қозыны не сиыр пайдаланып. дайындау барысында ет өте майдалап туралған отыр. Үйде, сол жағдай, сіз тұрақты жер сиыр пайдалануға болады.

Lahmacun: қадам фотосуреттер арқылы қадамды рецепт

Бұл тағамды дайындау үшін, сізге қажет:

1. сиыр еті немесе қой еті 350 г.
2. 2 пияз.
3. 1 қызанақ.
4. ½ ақжелкен байламы.
5. кілегей майы 70 г.
6. 1 қоңырау бұрыш.
7. Қамырды Майлауға арналған сүт.
8. дәміне қарай ащы бұрыш.

сынау үшін пайдаланылуы тиіс:

1. 1 ас қасық. құрғақ ашытқыны қасық.
2. 1 сағат. Қант және тұз қасық.
3. 2 кесе ұн.
4. Су - қажетінше.

пісіру кезеңдері

бастау үшін және lahmacun қалай дайындау қайда? Түрік рецепт өте қарапайым. Біріншіден, бір Қамырды жасауға мүмкіндік береді. Барлық компоненттер резервуарда араласып тиіс. араластыру кейін оларды тым көп қамырды пластмасса бар, бірақ қажет емес. бұқаралық жылу орналастырылған және ол жүре берсін тиіс.

Енді сіз қоспасы дайындауға болады. Көкөністерді жуып таза тиіс. Блендер Сіз пияз, туралған ақжелкен, қызанақ, бұрыш тураған керек. Алынған қоспаны шаһардың май мен тұз қосу керек.

Bake «пицца»

7 шарлар істеу және оларды қалдыру қамырдан. олар барып кезде, сіз lahmacun қабылдау бастауға болады. Қамыр сопақ немесе дөңгелек пішінді қалыптастыру скатайте тиіс. Әрбір бос сүт майлау ұсынылады. Содан кейін сіз оларға Салманың жұқа қабатын қоюға болады. дайындамалар бар пісіру 240 ° С дейін қыздырылған пеште орналастырылуы тиіс пісіру 8 минуттан кем алады.

Қалай қолдануға

Дайын lahmacun табаққа қойылуы тиіс. Бұл бір жинақтарында тортты қоюға үздік болып табылады. тағам ақжелкен, лимон және қызанақпен берілуі тиіс. Ол басқа Жасылдар емес, деп атап өткен жөн. Қажет болса, әрбір lahmacun, ақжелкен жапырақтары және қызанақ кесектерін сән, лимон шырынын құйып алады. Сондай-ақ, сіз йогурт немесе қаймақ жібере аласыз ыдысқа үстелде.

орама Lahmacun

Сіз Буррито ашу тартылған жоқ болса, онда, қалаған болса, орама lahmacun түрінде дайындалған болуы мүмкін. рецепт классикалық сияқты қарапайым болып табылады. Қамыр қажет болады:

1. су 120 г.
2. жас ашытқы 1 г.
3. зәйтүн майы 10 г.
4. тұз 3 г.
5. бидай ұны 180 гр.

әлсіретуі үшін:

1. туралған ет 200 грамм, мүмкіндігінше сиыр.
2. пюре қызанақ 100 грамм.
3. 1 қоңырау бұрыш.
4. 1 бас пияз.
5. сарымсақ 1 қалампыр.
6. 1 сағ. Тұз.
7. Үшін ½ сағ. Қасық қызыл бұрыш және ыстық бұрыш.
8. 3 ас қасық. зәйтүн майын қасықтар.
9. тмин 1 шөкім.
10. жаңа ұнтақталған бұрыш А қоспасы - қосымша.

Қамырды дайындауға қалай

Сондықтан, қалай lahmacun дайындау. фотосуреттермен рецепт сіз қатты жұмысын жеңілдетеді дайындау процесін, елестету мүмкіндік береді. Біріншіден, бір Қамырды жасауға мүмкіндік береді. Ол біраз уақыт алады. жеке ыдысқа, сіз Қамырға арналған барлық компоненттер жалғау керек. Бұл жағдайда ол бөлме температурасында су қосу ұсынылады. Олай болмаған жағдайда, ашытқы жұмыс істемейді. араластыру нәтижесінде қолдар салмағы үшін форма емес, өте тығыз және таяқтарды алуға тиіс.

Сыйымдылығы сынақ фольгамен қапталған, содан кейін температура шамамен 1 сағ үшін, 22 ° С төмен емес отбрасывает бөлмеде орналастырылады. Бұл бұқаралық әрбір 20 минут төмен басу керек кезде. белгіленген уақыттан кейін, қамыр бірнеше күн бойы суық орналастырылуға тиіс. Бұл ұзақ оқшаулау үшін, сондай-ақ оның жетілу үшін ғана емес, қажет. Тек екі күн өткен соң, сіз ет бар шелпектер қабылдау үшін Қамырды пайдалануға болады. Ең бастысы рецепті сәйкес келуі болып табылады. дайындауға мүмкін емес ашытқы жоқ Lahmacun. Ол ауада ретінде болмайды.

толтыру дайындау процесі

терең контейнерлер толтыру барлық компоненттерін араластыру қажет. Пияз және қауызынан тазартылған сарымсақ алдын ала құны, және тұқым жылғы бұрыш. Көкөністер, майдалап туралған тиіс. компоненттері жақсы араласады тиіс. Кейбір аспаздар Ivar және шөкім suhama туралы Салмамыз 1 ас қасық қосыңыз.

рецепт Ескертулер

жоқ Айвар бар болса, ол үйде дайындалған болуы мүмкін. Шын мәнінде, паста қуырылған бұрыш жасалған. Осы мақсатта, ол алдын ала қыздырылған пешке көкөніс орналастыру ұсынылады. Олар пісіру керек. Содан кейін бұрыш тазалау және тұқым қажет. Осымен болды. Бұл тұздық көкөніс қайрайды қалады.

улы плюща болсақ, онда ол үйде оңай емес пісіріңіз. Ең жиі, бұл компонент лимонның ауыстырылады. Бұл тұздық Орталық Азия тағамдары пайдаланылатын және қышқыл дәмі бар. Сонымен қатар, sumac ыдыс дайын шие-қызыл реңк болып табылады береді. құс, балық, салаттар, тұздықтары, үрме және кәуапты пісірген кезде осы дәмдеуіштер жиі азық-түлік қосылады. Иран мен Түркия, жер шырмауық күріш тағамын себілген. Египет, Сирия және Ливан, көкөніс және ет дайындау кезінде пайдаланылған жидек отвара жылы.

Қалай пісіру үшін

Сондықтан, қалай lahmacun пісіру үшін. (Осы бапта ұсынылған фотосуреттермен) түрік рецепт сіз дәмді тағам дайындауға мүмкіндік береді. ретін сақтауға бастысы. ерекше торт жасау үшін, қамыр олардың салқындату тартыңыз, содан кейін жартысында бөлуге тиіс. әрбір бөлігін тарқатып ұсынылады. сатып алу сопақ пішінді берілуі тиіс. қалыңдығы 2 3 миллиметрге дейін болуы тиіс леденцы.

Тауықты толтыру дайындаманың бетіне біркелкі таралған болуы тиіс. Бұл жағдайда, жиектері тегін қалдыру керек. толтыру жоғарғы жағы, сіз базилик бірнеше бұтағын қоюға болады. Lahmacun 12 минут 250 ° С температурада Bake ұсынылады. дайын тағам дайын пергамент алдын ала, ағаш бетіне қойылуы тиіс. таблетка бірнеше минут суытып тиіс.

Lahmacun, сайып келгенде, туралған сарымсақ, пияз бен ақжелкенді себіңіз ұсынылады. Содан кейін, торт ұқыпты орама ішіне прокат және қызмет болуы мүмкін.