Lactifluus vellereus - саңырауқұлақ жапырақты тоғайлар өсіп келе жатқан

Lactifluus vellereus - саңырауқұлақ жапырақты тоғайлар өсіп келе жатқан. Ол қарағай мен шырша астында, сирек жағдайларда, қайың немесе емен астында құрғақ маусымы кезінде көруге болады. Ең жиі Poskrebyshev, скрипкашы, молочаем немесе podsuhar деп аталады. Сыртқы ол Russula Delica өте ұқсас. сәл ортасында депрессиялық Hat ол барқыт,. Аяғы май.

салдарды мол сүтті сұйықтық, ақ және тығыз болып табылады. Lactifluus vellereus - сүт саңырауқұлақ сияқты дәмді саңырауқұлақ. тек физиологиялық ерітінді түрінде оны жейді. Әрине, бірнеше адам Марина қалай білеміз lactifluus vellereus (саңырауқұлақтар), біз оқырмандармен пісіру құпияны бөлісуге шешті сондықтан. тағамдарды хош иісі мен дәмі жақсы болып табылады.

екі жолмен оларды пісіру: ыстық және суық. тұздалған өтпес бұрын, сұрыптау үшін lactifluus vellereus, таза щетка, мұқият шайыңыз, (сіз суық Zasole дайындау болса), содан кейін оны жібітіп немесе (ыстық әдіс) пісірілген. Lactifluus vellereus - 3-4 күн малынған отыр саңырауқұлақтар.

тұзданғыштық үшін Cool жолы

Сіз бұрын қайнаған суға құйыңыз қажет болды ағаш барр, қажет болады. дәмдеуіштер баяндалған контейнер түбінде, тұз және дайын lactifluus vellereus (дәмдеуіш үшін қарақат жапырақтары, лавр жапырағы, аскөк қосуға болады). саңырауқұлақтар қақпақтары төмен көрінуі тиіс барлық өнімдер, қабаттарды қойды. толтырылған контейнер қалған тұз (аскөк жапырақтары мен қарақат саңырауқұлақ килограмм 100 кг 5 кг тұз) себілген. баррель үстіне ауыр жүгін орналастырылады.

жүктеме ғана ауырлығын салыстыру үшін, қиыршық молочаем қараңыз. Өнімдер үш күн шыдай. екінші күні саңырауқұлақтар су мен әсері жүктеме әсерінен аз болады. Қанау қайтадан жабуға, дәмдеуіштер өнімдерін есеп сол жолмен алып тастауға болады. процесс 2 рет қайталанады. Артық тұздықталған құрғатылған, бірақ lactifluus vellereus саңырауқұлақ толық тұз ерітіндісімен жабылған болатын көз жеткізіңіз болады. тұздықталған немесе кездейсоқ ағып Буланған болса, онда ол пісірілген 5% тұз ерітіндісін қосуға болады.

суық-емдеу саңырауқұлақ қуыра екінші іске асуы, сондай-ақ бар. баррель дәмдеуіштер және молочаем 2,5% тұз бұрын пісірілген шешу және ostuzhennoy толы. Бұл әдіс оңай, және өңдеу үшін қажетті уақыт әлдеқайда аз болып табылады. ол тұз ерітіндісімен су басқан болатын кейін бірден, контейнер қақпағы жабылған және 30-35 күн ашыған қалдырыңыз.

Дайындау lactifluus vellereus ыстық әдісі

жібітуге арналған ешқандай мүмкіндік болған кезде қолданылады. 7 минут 3% физиологиялық ерітінді қайнаған толтырылған жуып саңырауқұлақтар, содан кейін олар тартып шығарыңыз және оларды серпімді және серпімді жасау үшін суық су құйып тиіс. Әрі қарай, суық әдісі ретінде олардың тұз (ұқсас тұздықтар пайдаланыңыз). Бұл әдіс жылдамырақ, жағымсыз ащы жояды және саңырауқұлақтар серпімді консистенциясы береді.

Сондықтан біз қыста тамаша тағамдар дайындады. Ол Пирогов, торттарды және ыстық тағамдарды толтыру ретінде пайдаланылуы мүмкін. тұзды саңырауқұлақтар алынған Өте дәмді сорпа. зәйтүн майымен оларды толтыру мен пиязды қосып, және сіз таңғажайып салат алу. Маринадталған саңырауқұлақ сізге суық қыс кештер қуантады. Бұл жеңсік тіпті гурмана қуантады.