Air жеңсік: безе қалай жасауға

Меренга - бұл жеңсік періштелер, ол әуе бұлттар соншалықты ұқсас, өйткені! Өзіңізді және сіздің үй побаловать үйде безе қалай жасауға болады? Бұл өте аз ингредиенттер қажет етеді, бірақ шыдамдылық көп еді. Маған сеніңіз, оның келеді, қандай, сіз күш туралы ұмытып жасайды.

классикалық рецепт: безе жасауға қалай

ингредиенттер жинағы:

• жұмыртқа белоктар - 2;
• қант (немесе ұнтақ) - шыны;
• крахмал (қасық);
• Тұз - бір шөкім.

қадамдық қадамдарды: безе жасауға қалай

ақуыз крем дайындау

Бұл құру ең маңызды бөлігі болып табылады торт безе. Олардың сапасы сіз крем дайындау қалай толығымен тәуелді болады. Бұл әрекетті орындау үшін, өте жұмысын жеңілдету және безе «құқық» дайындау көмектеседі, сондай-ақ белгіленген «құпияларды» бар.

дұрыс безе жасау үшін қалай: сауда Tricks

1. Пайдалану салқындатылған ақуыздар (мысалы, үй майонез немесе қайнатпа кремін Пісіріп болғаннан кейін қалды сол). Ең дұрысы, олар 8-10 сағат тоңазытқышта тұрған крем құру дейін, егер.

2. ұнтақ қант әдеттегі үстел қант ауыстырыңыз. Ол кофе тартқышты қант туралған, өзіңіз дайындауға болады. Сіз дүкенде дайын ұнтақ сатып алуға болады, бірақ оның құрамына қазірдің өзінде осы крахмал болады. Ұнтақ қант айтарлықтай дайындық жұмсалған уақытты қысқарту, тезірек ериді.

3. Крахмал торт безе пішінін ұстап тұруға қажет. Онсыз, олар сағат iskroshatsya ғана жұп болып табылады және олардың бастапқы көрінісін жоғалтады.

дәмі немесе лимон қышқылы үшін аздап тұз 4. Егер Ақуыздар, жақсы бұлғанған жатыр.

шайқалған кілегей

1. кең ыдысты алыңыз микшер және бастау ағын ұрып.

2. қоспасы бұлтты көбік айналады дейін орындаңыз.

3. Енді мұздану қант енгізіңіз. Sypte емес, барлық бірден, бірақ бірте-бірте, шағын тең үлестермен. Осы көпірту жүруі, крем оның пішінін сақтайды.

қант ерігенше кезде 4. крахмал қосып, тағы да көпірту. Жұмыстың соңында сіз қосу, тіпті егер тостаған ағып немесе деформацияланған емес, бұл осындай келісімділігі крем болуы тиіс.

безе Bake

1. пісіруге дайындау: ұн түбін құйыңыз.

2. Пекарского шприц немесе шай қасық пішіні ақуыз аралдардың арқылы.

100 С 3. алдын ала қыздырыңыз пеш безе жіберу және 2-2,5 сағат қалдырыңыз. ашыңқырап кабинет есігін ұстаңыз.

4. от өшіріңіз, бірақ бірден торттарды жету емес, - тіпті сәл артық, «отыруға болады».

, Шай бірге ұсыныңыз кофе, немесе Торттар сән ретінде пайдалануға.

Микротолқынды пеште безе жасауға қалай

өнімдерінің дәстүрлі жиынтығы:

• 100 г ақуыз;
• 100 г қант (ұнтақ);
• үгітілген шоколад 50 г;
• 1 сағ. Л. лимон шырыны.

қалай жасауға рецепт: безе микротолқынды тортты

1. маңызды сәт: салмақ негізінде қант сияқты көп, және протеиндер болуы тиіс. қант ақуыз = 1 бөлігі 1 бөлігі.

төмен жылдамдықпен 2. Көпсіткіш микшер ақуыздар. Кезде бұқаралық қарайып, қалың көбік алу үшін, қуатын арттыру.

3. қант енгізіңіз қатты тән шыңдары бар болғанша көпірту.

4. Қажет болса, лимон шырынын қосыңыз. (Біреу ұнайды болмаса) Бұл артық cloying торт бейтараптандырады.

5. шоколад ұнтақ дайындау. Абайлап, кілегей қосу оның әуе нысанын бұзуы ретінде емес, сондықтан араластырыңыз.

6. formochkam (1/2) үстінен қаймақ құйып, микротолқынды пеште жібере. 800 айн үшін орнатыңыз, және таймер 0,5 минут орнатылады. Яғни пісіру үшін қажет қанша уақыт келді.

Уақыт аяқталған кезде бір рет сонда оларды алып тастамаңыз. бірнеше минут бар «отыруға болады» болсын. бұрын созылған болса, «ауа» кетті болады. Содан кейін жаңа піскен жидектер немесе шоколад фишкалар қалдықтары оларды безендіруге, зең түскен торттар алыңыз.