Құймақ үшін ең дәмді рецепт. сүтпен құймақ Қамырды

Егер сіз, ол танымал ресейлік тағамын біледі қандай шетелдікті сұраңыз болса, онда ол, әрине, құймақ есте сақтайды. Бұл дәстүрлі славян бүкіл әлемде әйгілі ашытып, және оның тарихы тарихи ең ерте заманнан жатыр. Сол сияқты, қазір, ол арнайы құймақ және тіпті мистикалық рөлін тағайындалды. Олар күн, символы өркендеу және отбасы әл-ауқатын. Олар жақсы егін үмітпен, жазда қарсаңында дайындалған, және олар жаз жүретін. өзіміз сияқты әлемде еш орыс жаны барлық ені бар, Масленица күнін атап емес.

Бастапқыда қамыр бойынша құймақ дайындау, содан кейін пісірілген орыс пештің. Бүгін, қайталау бұл процесс кем дегенде, өйткені онда біздің үйлерінде пештердің, іс жүзінде мүмкін емес. әлдеқашан өткен рецепт орнына, жаңа модернизацияланған, бірақ кем емес табысты келеді. Ең қандай құймақ үшін дәмді рецепт? Сіздің отбасында талассыз табыстарға ие Әрине біреу. Әдетте, мұндай қамыр жұмыртқа мен ұн қосылған, сүт дайындалады - бұл рецепт дәстүрлі бүгін атауға болады. Бірақ шын мәнінде, тағамдар алуан өте үлкен. ашытқы және йогурт пісірілген құймақ, қайнаған суға қайнатылған және ұн түрлі пайдаланыңыз. Бүгін біз құймақ, жұқа нәзік және әрқашан дәмді болуға құқығы пісіріп қалай көрсетейін.

құймақ биттік

иесі шілтер және жұқа құймақ болса, ол тамаша аспаз екенін белгісі болып табылады. Бірақ бәрі бірдей алдымен талапшыл Пісірме табаққа меңгеруге қабілетті. екінші және үшінші, ал кейінірек, дәл сол алынған болса, барлық жақсы сәттілік, жүреді, бірақ әлдеқайда көп қорлайтын. Мұны болдырмау үшін, сіз құймақ пісіру үшін қалай бірнеше айлалар білу қажет, және біз сіздермен осы құпияны бөлісуге қуаныштымыз.

бастау үшін, біз пісіру құймақ техникасы бойынша тоқтатты, ол барлық рецепт үшін бірдей болып табылады, содан кейін қамыр жүзеге түрлі жылжыту керек. Біздің қарапайым келесі нұсқауларды орындау арқылы, сіз оңай, тіпті мүлде жоқ тәжірибесі бар, өмір сіздің отбасы үшін ең дәмді құймақ рецепт әкелуі мүмкін.

ең маңызды ерекшеліктері

табаға қамыр - құймақ табысты негізгі компоненттері. Туралы табалар жиі кейбір, бұл соншалықты нақты құймақ Griddle көрінеді, өйткені олар міндетті түрде, жұқа металдан жасалған болуы тиіс деп оқытып отырып, дау. Бірақ басқалар қалың түбіне отырып шойын пайдалану талап. оларға сену? Оң және сол және басқа да, құймақ қабылдау ол бұрын қолданылған қалай қызыл-ыстық қуыру өзін панорамалау болады және қанша туралы көбірек тәуелді.

кімнің төменгі мінсіз тегіс болып табылады және ешқандай сызат қалайсыз. Оның сондай-ақ жуып, құрғақ, содан кейін аздап май немесе басқа да май және сондай-ақ тұтанғыш от құйып. осы Мемлекетте суытыңыз. майды төгіп және оңай құймақ дайындау өңдеуге.

Дәстүр май тұздалмаған бекон дана Пан, шанышқымен туралы вертеле. Олар содан кейін қамырды құйыңыз, ыстық бетін сылап. Ол байқасаңыз құймақ сәл таяқшасын бастады деп қайталап тұр. әйтпесе құймақ майлы шығады, Сіз сондай-ақ табаға аздап түсіп, қарапайым өсімдік майын қолдануға болады, бірақ ол сәл болуы тиіс.

Қамырды дайындау

құймақ үшін ең дәмді рецепт қандай? Олай емес, сен не пайдалану өнімдердің үлесі, оның дұрыс бәрін дайындау маңызды маңызды болып табылады. Қарамастан пайдаланылатын болады ингредиенттер, қамыр бірыңғай және сұйық болуы тиіс. Бұл сол кондитерлік жүзеге өте жұқа және нәзік кепілі болып табылады. тығыздығы ол бетіне айран сүт және майсыздандырылған таралуына еске керек.

сәл тест совок, ыдысқа астам ковш көтеріп және баяу қайта құйыңыз. Jet, тегіс біртекті және үзіліп емес болуы тиіс. ұн - қамыр қалың болса, сұйықтың егер аздап су қосыңыз.

Ол араластырғыш ингредиенттерді араластыру үшін ең жақсы болып табылады, сондықтан ол кесектер пайда болуын болдырмау үшін оңай, бірақ сіз Көпсіткішті немесе қарапайым ашасын пайдалана аласыз, сізге ыңғайлы жерде болуы мүмкін. Барлық ингредиенттер жігерлі салмағы шайқау, баяу енгізілуі үшін.

өсімдік майы қамыр ас қасық қосу, содан кейін құймақ табаға жабысып емес, және ол үнемі майлаудың қажеті жоқ. тесіктер - сода шымшым mainest құймақ атрибутын бере, қамырға қосылады.

сәл көбірек қант қосыңыз - сіз тәтті құймақ дайындауға жоспарласаңыз құймақ жиі, өте әр түрлі гарнирлерді ағысын.

пісіру құймақ

шошқа майы қосылған Қызыл-ыстық таба мен майды. оның сарай және аздап қамыр орталығында құйыңыз көтеріп, құймақ шамамен бір жарым ковш немесе сәл артық барады. өзіңізден аулақ табаны еңкейтіп, айналдыра бұру бастайды, толық қамыр бетін жабу үшін көз. бұл «басып» емес, сондықтан тез керек пе. өрт табаны қойыңыз. Бірде бұрышы құймақ жүзеге алтын түсті сатып - бұл қосу уақыты келді. Аздап, шетін көтеріп толық жүзінің астына енгізіңіз және құймақ флип. Қозғалысы абай болу керек, бұл өте нәзік өнім болып табылады, және ол сынған оңай. Дайын құймақ, еріген сары майды қаданы, жеңіл-желпі пальто лестік.

Сіз қуырылған жақсы табаны бар болса, сіз жай ғана ауада құймақ лақтырып, сондықтан аударыстыруға болады. қауіпсіз оны таста - Мұны істеу үшін, берік бетінде құймақ слайдтар кезде бір жағынан екінші жағына табаны шайқаңыз. Ол тек қиын көрінеді, бірақ ол шын мәнінде өте жеңіл, сондықтан тез сіздің сүйікті құймақ пісіріп аласыз.

Қамыр рецептер - осы мақсатта Қарапайым кеңестер, ол кем емес маңызды бастау үшін уақыт болып табылады.

Классикалық сүт құймақ

Бұл сондай-ақ, мүмкін, құймақ үшін ең дәмді рецепт, немесе ең үздіктердің бірі. Құймақ өте нәзік алынды, олар ересек сонымен қатар балаларды ғана емес, ұнайды. Сіз Қамырды пісіру алдында, сіз сүт және жұмыртқа сәл салқын қажет. Сондықтан ақ және ұсақ ұн сізбен хабарласады, және қамыр кесектер жоқ, тегіс болады.

терең ыдысқа салып 4 жұмыртқа Break, шай қасық тұз қосып, қант және 1,5 ас қасық сүт литр құйыңыз. сәл микшер жұмыс істейді. көпірту жалғастыра отырып, бірте-бірте ұн (400 г) енгізіңіз. «Демалуға». 15 минутқа қалдырыңыз Пісірмес бұрын, өсімдік майы қасық құйып, жақсылап араластырыңыз. Қамырды сүтпен құймақ дайын.

горчица құймақ

Ол, сүт күні бұрын сатып жүреді кенеттен қышқыл, немесе йогурт деп ешкім де сусындар болды. Егер сіз осы кереметтің барлық пайдалана алады қайда? Кук суды қайнату үшін құймақ. Біз сәл сода қосып - және біздің тағам тартымды АЖУР алу.

3 жұмыртқа қалмас оған 2 кесе қышқыл сүт (йогурт) алыңыз. 2 қант ас қасық және тұз қасық шай қасық қосыңыз. баяу 2 кесе ұн енгізіңіз және араластырылып кейін кішкене соққы. Сіз, қайнаған су кесе қажет оған сода бір шай қасық қосып, араластырып, дереу қамырға су құйыңыз болады. бір ас қасық өсімдік майы бір қасық қосыңыз. сәл араластырғыш жұмыс істейді, және пісіру кірісуге болады.

Лейси құймақ (ашытқы)

Бұл рецепт - ғажайып. Әрине, сіздің әжесі немесе анасы дәл осындай құймақ дайындау болды - «шілтер». Бұл рецепт тек жылы өнімдерді пайдалану болып табылады. Ол үшін, біз ашытқы дайындайды Choux қамырды.

сәл қант 2 ас қасық, шай қасық тұз және құрғақ ашытқы пакеті қосу, сүт (2 кесе) жылытылған. жылу салып және ашытқы жоғарғы көбік дейін көтеріледі емес, күтіңіз. Жұмыртқа (4 дана), жеке үлкен ыдысқа біраз ұрып. оларға ашытқы қоспасын қосып, жақсылап араластырыңыз. Бірте-бірте 400 г ұн қосып, жылы 20-30 минут қалдырыңыз. Қайнату 2 кесе су және араластыруға, көпірту ақ қайнаған су салмағы құйыңыз. қамыр өсімдік майы бір қасық қосыңыз. Енді сіз қауіпсіз құймақ шілтер пісіріп аласыз. Бұл рецепт қарапайым, қамырды дайындау артық емес 30 минут алады.

Қара бидай ұны

Сіз бір кездері осындай рахат тырысты? Жоқ? Содан кейін сіз жай ғана осы рецепт үшін құймақ дайындауға қажет. Ұн бүгін сіз тіпті одан да көп, сондықтан кез келген маркалы және тіпті қара бидай сатып алады. Олай болса, неге алуан аздап қосуға болмайды. өте тез сүтпен құймақ үшін Қамырды дайындау.

Горшок үзіліс 2 жұмыртқа, қант Solovykh 2 ас қасық, тұз шай қасық, сәл Көпсіткішті бұқаралық қосу және сүт жарты литр құйыңыз. үнемі араластыра отырып, бірте-бірте, еленген ұн кубок пен қара бидай бір стакан енгізіңіз сода шепот қосу және мұқият аралас. өсімдік майы бір қасық қосқаннан кейін пісіруді бастауға болады. күйдіру кезінде бидай ұн, және керісінше, түсі алтын жарқыл сатып алады, дегенмен құймақ, сұр болып табылады. Олар өте жұқа және нәзік алады. көріңіз ұмытпаңыз.

Тәтті шоколад құймақ

Тәтті құймақ бірдей балалар мен ересектерді екі қуантады. Бұл үлкен таңғы және десерт қабылдау үшін үлкен алаң болып табылады. Олар Мейіз және ваниль тәтті сүзбе оралған, немесе жай ғана джем, бал немесе жеміс берілуі мүмкін. Жұмысты бастайық.

қант, жұмыртқа және 2 балға биттік тұз түйіршіктелген 3 ас қасық 2 ас қасық какао араластырыңыз. сүт стакан құйып, содан кейін бірте-бірте ұн кесе қосыңыз. мұқият араластырыңыз, бірте-бірте қамырға су енгізіңіз - 1 кесе, өсімдік майы бір ас қасық қосыңыз. Сіз қуыру бастауға болады.

сәл pokreativnichat болсаңыз, бастапқы екі тонды құймақ дайындауға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, ақ және қара қамырды дайындау. ыстық Griddle кездейсоқ баурап алады қара қамырдың жұқа ағынын құйып әдеттегі ақ кемшіліктерді толтыру. нәтижесі Сіз, әрине, ие болады. Ал қонақтар өзін таң побаловать нәрсе болады.

банан құймақ

Рецепт біздің азық-түлік ерекше бит, және ол оны көріңіз үлкен себеп бар. Сіз кез келген қоспаларды қажет етпейді толық десерт болады. Тағы бір қызықты факт, бұл оған кез келген ашытқы немесе жұмыртқа қажет емес болып табылады. Жұмысты бастайық.

Ол тұз және сода бір шымшым қосқаннан кейін, 100 г қант 100 г қаймақ сүрту керек. сүт 2 стакан массасы құйыңыз, араластырыңыз. ұн баяу 350 г енгізіңіз және жақсы араластырылып, біз кесек келмейді. біртекті қойыртпаққа айналдырып шанышқымен жеке табағы бір аршылған банан пульпа, ол қамыр қосылған болуы тиіс. өсімдік майы бір қасық құйыңыз және қайта араластырыңыз. Бастапқы қамыр дайын.

орнына эпилог туралы

Өздеріңіз көріп отырғандай, рецептер құймақ сияқты қаларлық ыдыс-аяқ, ол барлық үйде бар, оларға азық-түлік, әрине өте қарапайым, және. Олар көбінесе салмасы барлық түрлерімен дайындалады, өйткені, сіздің батыл аспаздық идеялар ондаған жүзеге асыруға көмектеседі. Сіз кез келген мерекеге тамаша тамақ дайындау және тұрмыстық дәмді десерт ұнамды болады. әркім мүмкін емес төтеп мұндай түрлі алдында. Пісіру құймақ техникасын меңгеру қиын емес. Сіз негізгі ережелерін ұстануға болсаңыз, барлық міндетті табысқа жетеді. аспаздық өнер сізге сәттілік тілейміз.