Нан таяқшалары. нан таяқша дайындау технологиясы

Өте жиі үйде нан аяқталды деп жүреді, және ешкім қалайды қоймасына оған кейін іске. Немесе жай ғана осындай мүмкіндік жоқ. Бұл жағдайда не істеу керек? тез нан таяқшаларын, жүзеге көмектесе аласыз. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, осы біледі және жиі осы параметрді пайдаланыңыз. таяқшалары ғана емес, ыстық сорпа немесе шай, сондай-ақ қарапайым сүтпен, және басқа да көптеген тағамдар үлкен екенін көп. түрлі қоспалар мен дәмдеуіштер, оның үстіне, таяқшалары-vyruchalochek - Бүгін біз осы пісіру дәмді тағамды не істемекшісің.

Рецепт ірімшік және шөптермен жабысып

Ірімшік Сіздің тоңазытқышта оң уақытта ғана бар кез-келген, оның пайдалануға болады. Құрамы: жылы су - 150 мл, қант - бір шай қасық, тез құрғақ ашытқы - бір шай қасық ұн - 250 грамм, тұз - жарты шай қасық, қатты ірімшік - 200 грамм, жебіршөп пен гүлшетен - жарты шай қасық, бір жұмыртқа, зәйтүн майы - екі ас қасық көкнәр тұқым немесе күнжіттің тұқым. ірімшік Нан дайындау. Біз демдеңіз жеткізіңіз. кесе жылы су құйып, оны құйып құм қант, араластыру, ашытқы қосып, қақпақ - және 15 минут тұрып көрейік. Ал, үгітілген ірімшік сүрту, піскен жебіршөп пен гүлшетен тураған. үлкен шараға ұнды електен, тұз, шөптер мен ірімшік салып, араластырыңыз. Енді тағы да араластырыңыз, ашытқы құйыңыз. жұмыртқаны қосу, содан кейін қамыр илеңіз. оңай илеу үшін жасау үшін, зәйтүн майы, екі ас қасық құйыңыз. 200 градусқа дейін пеш қызады бұрап. 15 минуттан кейін, Нан қалыптастыру басталады. Қамырдың осы бөлігі үшін және оның қолыңызбен ас бетінің өшіру шымшым илеңіз. Келесі кестеде қамырға оларға сәл күнжіттің тұқым және орама құйыңыз. пісіру процесінің таралған таяқтар соңында, қаланды пергамент, және пештің оны жібере, онда Bake 10-15 минут.

grissini рецептісі - итальяндық Нан

Мұндай өнімдер Италияда әрбір мейрамхана және кафе қол жетімді. оларды дайындау үшін келесі өнімдер қажет. Қамыр үшін: ұн - 600 грамм, тұз - екі шай қасық, жылдам құрғақ ашытқы - су екі шай қасық - 350 мл зәйтүн майы - үш қасық. дөрекі тұз, құрғақ шөптер, ірімшік, көкнәр тұқым, күнжіт: қоспалар. grissini Нан пісіру. Ұн тұз және ашытқы просеивают және араласады. жылы сумен май қосу және баяу жұмсақ және серпімді болуы тиіс, ол, әр қашан, қамыр vymeshivaya ұн құйыңыз. оны жабыңыз және 60 минут, жылы жерге алып тастаңыз. Содан кейін жұқа қабаты, мұнай, май ішіне тарамдалып, олардың әрқайсысы төрт бөліктен, бөлуге және үгітілген ірімшік, күнжіт, зәйтүн құрғақ шөптер себіңіз. PIN кодын қамыр біраз майысқан ұнтақ Rolling. Содан кейін жолақтар екі-сантиметрлі қалыңдығы кесіңіз. Содан кейін 200 градусқа дейін қыздырылған пеште бір жарым сағат жіберуге пергамент бар парағында пісіру, бойынша спиральдың және таралуына оларды бұрау. дайын тағам ostuzhivaem және сақтау пакетін немесе жабық контейнер.

Recipe күнжіт ұстанады

Бұл тағам оңай осындай сіз швед үстелі барлар мейрамханалар немесе буфет жасауға кезде-ақ, кейбір жағдайларда әдеттегі нан ауыстыруға болады. Құрамы: жас ашытқы - 50 грамм ұн - бір килограмм, құм қант - тұз екі ас қасық - бір шай қасық, жүз өсімдік майы грамм, және күнжіт тұқым. Енді күнжіт шекілдеуігі Нан дайындауға қалай үшін постные рецепт қарастыру. Тостағанның жылы суға құйыңыз, дәл 500 мл, ашытқы мен қант құм қосу, және 20 минут араластырыңыз, жалғыз қалдырыңыз. Содан кейін кедергі қайтадан, тұз құйыңыз. Содан кейін ұн бүкіл килограмм қосу және қамыр илеу бастаңыз. барлық ұн қамыр дейін құю өсімдік майы мен mesim соңында қабылдауға болмайды. сүлгімен жабыңыз және бөлме температурасында 20 минутқа қалдырыңыз. Ал содан кейін ғана гомогенді дейін араластырамыз.

Қалыптастыру таяқшалары және Bake

40 минуттан кейін, үш бөлікке Қамырды екіге бөліп екі жағында жұқа қабатын жаю және күнжіт шекілдеуігі себіңіз. Содан кейін дейін бір сантиметр, ені ұзын жұқа ұзыншалап. пергамент қағазбен жабылған және оған жолақтарды жатып еді. Сіз спиральдың оларды майысып қалуы мүмкін, және қажет болса, тікелей қалдыруға болады. нан таяқшалары пешке барып алдында, олар туралы 20 минут қашықтыққа біраз көрейік. Бірақ бұдан былай мөлшері айтарлықтай қажет өспейді. 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз пеш, табаға салып, ол 15 минут жабысып пісіріп. Дайындығы дереу табаның алып және тік қадір жиналуға. үстелде себетке немесе биік ваза беріледі.

Дәстүрлі нан таяқшалары: рецепт

Біз сізге дәстүрлі итальяндық нан таяқшалары қолмен дайындау басқа рецепт ұсынамыз. Азық-түлік: құрғақ ашытқы - 100 мл, қант құм - - бір шөкім, уыт сығындысы - тұз екі шай қасық - бір ас қасық ұн - жарты килограмм 1/3 пакетін, сіз, балғын, жылы су Пісіру бір ас қасық ауыстыруға болады. Біз қамырды илеу үшін шыны ыдысты пайдалануға болады. ыстық су құйып, оны жылыту. Содан кейін құрғатып сүртіңіз, ашытқы жылы су құйып және шөкім қант қосыңыз қойды. ашытқы еріген және 15 минут жалғыз қалдыру дейін араластырыңыз. ағаш қалақшаның, араластырамыз уыт сығындысы, ұн мен тұз үштен бір. қоспасы екі рет көлемін ұлғайту емес, дейін біртіндеп, ұн үштен бір, үнемі vymeshivaya қосыңыз. Қамырды дайындау және ұн жұмыс бетін себіңіз. салмағы табақтарын салыңыз және аздап ұн қосып, он минут, қамырды илеу. Ол тегіс және серпімді болуы тиіс. оған үлкен тостаған етеді.

Итальян нан таяқшаларын дайындау процесі

шағын, жаңғақ-өлшемді отламывают, оның допты қалыптастыру және Путассу үстелге қойды. Сондықтан тест тынығады. нәтижесі шамамен 30 шарлар болуы тиіс. Біз олардың біреуін алып, қолыңды турау, содан кейін үстелге қоюға және жұқа, ұзын шұжық қалыптастыру илеңіз. Біз май жағылған табаға жылжуын. қою, басқа да шарлармен операцияны қайталаңыз парағында пісіру. Бұл біздің болашақ нан таяқшалары (шамамен 30 дана) болып табылады. Пештің 280 градусқа дейін қыздырылған, және 10 минут пісіру, оны жіберіңіз. Содан кейін біз оны алуға және өнімді аударыңыз. Ал тағы да пешке. Қазірдің өзінде 7-8 минут. қоңыр түсті пісіру болдырмау үшін қажеті жоқ. оларды суытып - және сіз кестеге әкелуі мүмкін. оң, бұл рецепт бойынша дайындалған қытырлақ болуы тиіс жабысып қалады. тағам дымқыл, жай ғана қызмет көрсететін бұрын пешке бірнеше минут орналастыру.