Гистидин: формуласы, химиялық реакциялар

Әрқайсымыз кем дегенде бір рет өмірінде оның диеталар туралы ойладым. Міне, мысалы, орган қажетті түрлі заттардың қандай күнделікті нормасы азық-түлік бізге келеді? бізге қажет амин қышқылдары және не үшін, қандай? Бүгін біз, әрине, осы аз бір, тіпті ондаған мақалалар, өйткені, тұтастай дұрыс тамақтану туралы айтуға емес көрейік. Біз денеге арналған сөзсіз өте маңызды болып табылады, тек бір зат, айтыңыз. Бұл қышқыл гистидин аминоқышқылдар. L-2-амино-3- (1H-имидазолий-4-тұнбасы) - оның химиялық атауы күрделі естіледі пропановой қышқылы. Бірақ бірінші нәрселер.

амин қышқылдары қандай?

біз гистидин және дене оның рөлінің сипаттарын талқыламас бұрын, біз термин «амин қышқылы» бар түсіну тиіс. спорт көреді, кім, бұл заттар туралы естідім. амин тобы -NH _2, және деп аталатын карбоксил тобы -COOH: амин қышқылы екі, бұл ерекше негізгі функционалдық топтар бар органикалық қосылыс.

Бірінші осы қосылыстар ерекше класс негізгі қасиеттері үшін жауапты болып табылады. азот және оның амин қышқылы жұп электрон байланысты оң зарядталған иондары құра алады. амин тобы осындай ион мұнда түрлендіріледі кезде: -NH ₃ ^+.

жауапты екінші функционалдық топ қышқылы қасиеттері. Ол аниондар -COO атанып, протон донорлық қабілетті ^-. Мұндай құбылыс карбоксил жағы тобымен қалыптастыру тұздары мүмкіндік береді.

Осылайша, амин қышқылы тұздары қалыптастыру қабілетті, олардың әрқайсысы екі бөлігін, бар. негіздер - Солардың бірі осы қосылыстардың, қышқылдар, және басқа да қасиеттерін қамтамасыз етеді. NH ₂ -CH (R) -COOH: Жалпы, амин қышқылы түрінде ұсынылуы мүмкін. Хат R, «радикалды» функционалдық топтар мен көміртек қаңқасының тұратын, яғни кез келген органикалық бөлшектер және субстрат молекуласы амин қышқылы үшін облигацияны (немесе облигациялар) қалыптастыру қабілетті ретінде мұнда түсінген болуы.

Әдетте, тіпті сол амин қышқылдары бізге қажет, және өте пайдалы екенін, кем дегенде жарнама бастап, бір рет естіген, спорт мүдделі фармакология таныс емес және кім. ның, олар ағзада орындауға және сіз тағамның қажетті бағамы оларды алу қажет неге функциясы көрейік.

Амин қышқылдары функциясы органға

Өздеріңіз білетіндей, біз барлық белоктардың, майлардың және көмірсулардың құрады. Ал біз өз өміршеңдігін сақтап қалу үшін азық-түлік ретінде оларды тұтынады ретінде. Бірақ осы баптың тақырыбы, біз мүдделі ғана белоктар. Бұл біздің организмде мүлдем басқа және өте маңызды функцияларды орындайтын, үлкен молекуласы болып табылады: заттардың көлік, жаңа жасушалардың құру, ми нейрондар арасындағы байланысты нығайту. біз ғана емес, ақуыздар туралы айтып отырмыз. барлық осы заттар гистидин қамтуы мүмкін амин қышқылдары, құрады фактісі. Формула тіпті қарапайым белок бар полипептидтік тізбектің қосылған кем дегенде он амин қышқылдары кіреді. Олардың әрқайсысы бұл сипаты бойынша құрылды, ол үшін функцияны орындауға мүмкіндік береді өз құрылымы мен пішіні.

гистидин

формуласы, оларды байланыстырушы кез келген амин, біз көрген қышқылы, кем дегенде екі функционалдық топтар және көміртек қаңқасы қамтиды. (Айтпақшы, қазірдің өзінде бірнеше миллион тапты,) барлық амин қышқылдары арасындағы айырмашылық түбегейлі құрылымында екі топтары арасындағы көміртегі Көпірдің ұзындығы Сондықтан, оған бастайтын болып табылады.

Осы баптың тақырыбы - гистидин - амин қышқылдарының бірі болып табылады. Формула Осы таптырмас қышқылы қиын. біз тек бір көміртегі атомы қараңыз екі функционалдық топтар арасындағы негізгі көміртек тізбегінің. (Протеиндер құру қабілетті) Шын мәнінде, барлық маңызды proteinogenic аминқышқылдары тізбегінің, сондай-ақ бір ғана көміртек атомы. Сонымен қатар, гистидин күрделі құрылымы түбегейлі қамтитын цикл бар. Егер сіз бұл гистидин көруге болады Жоғарыда. формуласы, құрылымдық гетероцикла (көміртегі қоспағанда, кез келген басқа да атомдар қосу) тұрады, оның ерекшелігі, шын мәнінде емес, қиын зат.

біз негізгі ұғымдар талқылады рет Сондықтан, ның гистидин өздерін асырылуы мүмкін реакциялардың өту көрейік.

химиялық қасиеттері

Бұл амин қышқылы алады реакция, өте сирек кездеседі. қышқылдар мен негіздер одан әрі реакциялар, ол түсті өнімдерді қалыптастыруға Биуретовой реакция енеді. Сонымен қатар, оның формуласы имидазол қалдықтары кіреді гистидин, Паули реакция sulphanilic қышқылымен ұшырауы мүмкiн.

қорытынды

біз бұзып ірі баптары Мүмкін барлық. Біз мақала сіз үшін пайдалы болды және сізге жаңа білім берді деп үміттенеміз.