Әр дәмге арналған көкөніс котлеттері

Көкөніс котлеттері - бүкіл отбасы үшін дәмді және қымбат емес тағамдар. Көкөніс котлеттері әр түрлі - сәбіз, картоп, қырыққабат және тіпті асқабақ.

Асқабақ котлеттерін жасау үшін сізге қажет: асқабақтың бір килограмы, 3 ас қасық. Қытырлақ жарма дәмі жоқ, тұз тұзы, 2/3 кесе сүт, 2 жұмыртқа және қанттың 1-2 үлкен қасық. Асқабақ қабығы аршылып, қабығынан тазарып, содан кейін жақсылап ылғалдылығымен сүртіледі. Қуыруға арналған табада таратыңыз, сүт құйыңыз, қант пен тұзды себіңіз, араластырыңыз және жасағанға дейін пісіріңіз. Асқабақ жұмсақ болғанда, тағы да бес минут бойы үнемі араластырып, мангаға ұйқымен ұйықтап, пісіріңіз. Маскадағы асқабақта жұмыртқа араласып, нанның жарқырап қалатын котлеттері қалыптасады. Көкөніс пішіндерін екі жағына қуырыңыз, олар алтын түске ие болғанша және таңертең немесе түстен кейінгі тағамдарға қызмет етеді.

Көкөністерді қызылшадан дайындау үшін сізге: 3 қызылша, шам, екі ас қасық ұн, 1 сәбіз және тұз алу керек. Көкөністер тазарып, қайнаған ылғалдылығында жерге қосылады. Алынған масса араласады және тұзды болады. Ұнды қосып, қайтадан араластырыңыз және котлеттерді кесіңіз. Содан кейін олар фольгамен қапталған пісіру табағына таралады және 200 градус температурада жарты сағат бойы пешке қойылады.

Көкөніс котлеттері:

Құрамы: кішкентай қуырылған, сәбіз, пияз, 1 картоп, екі ірі қытырлақ жарма, тұз бұрышы, карри дәмдеуіш және жұмыртқа. Барлық көкөністер тазартылып, қайнаған ылғалдылығында сүртіледі. Оларды жұмыртқамен араластырыңыз, тұз, дәмдеуіш, жарма қосыңыз. Қайтадан араластырыңыз да, нанның жартысында жарылып, орта жағында екі жағында қуырылған котлеттерді қалыптастырыңыз.

Көктемде, жас итбұрышты жерге тасталған кезде, сіз витаминдер пішіндерін картоп пен шырмауықтармен дайындауға болады.

Ол жарты килограмм картоп пен 200-250 грамм салмақтағы шелпек түйірлерін, 1 жұмыртқа мен пиязды, мускат жаңғағын, ұнды және тұзды алады. Пияз майдалап туралған және өсімдік майына шамамен бес минут қуырылған. Қызанақты күйдірмейді, ол шайып, 3-4 минут қайнаған суға құйылады. Содан кейін алып тастаңыз және тазалаңыз - жұмсақ жапырақтар қалдырып, сабақтарды алып тастаңыз. Картоп тазартылған, қайнатылған және дайын болған кезде картоп пюресі пісіріңіз. Қызғылт жапырақтары майдалап туралған және картоппен араластырылған. Оларды жұмыртқа, екі ұн қасық ұн, тұз және мускат жаңғағын қосыңыз. Барлық қоспалар, котлеттерді пісіріп, оларды нан пиязына айналдырыңыз. Сары майға қуырыңыз және басты курс немесе гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Сіз ерлі-зайыптылар үшін көкөністерді пісіруге болады. Мұндай котлеттер өте пайдалы және қоректік. Олар диеталар мен нәресте тағамдары үшін керемет.

Сізге қажет дәмді сәбіз котлеттер жасау үшін: сәбіз фунт, 2 ас қасық. Манго мен түйіршіктелген қантты қасық, сәл сарымай, мейіз, 2 алма, ванилин және даршын. Алдымен мейіздерді ыстық суда сағатына төрттен сіңіру керек. Алма піскен мейізбен араласып, кішкене сумен және сары маймен табада пісірген қайнатқышты кесіп тастайды. Сәбіз 10 минут бойы дайын болғанша сүтке және шоколаға құйылады, сәбіз және алма қосылады, жұмыртқа қосылады, қант, даршын және ванилин қосылады. Бұқаралық ұнтақ жармалары араласады, котлеттерді пісіреді және оларды нан пиязына айналдырады. Оларды бумен пісіргішке салып, 30 минут пісіріңіз.

Қос қазандықтың көкөніс котлеттерін брокколиден дайындауға болады.

Ол: 400 гр. Брокколи, 200 г. Көкөніс қоспасы (кез-келген дүкенде мұздатылған түрде сатылатын), 1 ірі пияз, томат, жарты стакан консервіленген жүгері, ұн, сарымсақ, аскөк және жарты лимонның екі түйірі.

Өсімдік қоспасы мен брокколи бірнеше минут бойы дайындалады, көкөністер жұмсақ болған кезде, олар өте ұсақ туралған, жасыл және қызанақ кесілген. Пияз кесіліп, қайнаған суға батырылады. Барлығын араластырыңыз, сарымсақты, жүгері қосыңыз, лимон шырынын сығыңыз, тұз бен котлеттер жасаңыз. Олар пішінді ұстай бастағанға дейін нан пісіріп, нан табасын құйып, бумен пісіргішке сағатына шейін жібереді.