Үйде шарап жасауға қалай

тағы не осы егін сақтау үшін не істеу еді - бағбан өзгеріссіз сұрақ алады бұрын шарттары тым бай егін және қысқы (джем, джемдер, шырындар) сақтау жертөлесі дайындамалар үшін шектеулі кеңістік әрбір күз болып табылады. Бұл жағдайда, алма немесе өрік профициті кездейсоқ және мерекелік үстел басында, және кенеттен келді қонақтарды емдеуге болады дәмді үй шарап, дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. шарап қалай жасауға болады? Яғни, біз қазір егжей-тегжейлі талқыланатын болады қандай.

сусын Сіздің бақшасында өсірілген ғана қандай қамтитын болады - Сіз өнімнің химиялық қоспалар, хош иістендіргіштер, этил спиртін барлық сорттарын айырылған үй болып табылады, өйткені, сіз өз қолдарымен дайындады шарап, әлдеқайда пайдалы дүкендерде сатылады қарағанда болатынын білу пайдалы болады.

жүзім шарап жасауға қалай

Сіз қажет шарап сорттарын жүзім (Мускат, Изабелла, Каберне). Жидектер мұқият шірік және бүлінген жүзім алып тастау үшін, қайта құрастырыңыз, кластер бөлек. және, өйткені ашыту процесін артықшылық тері жидектер осы бактериялардың қалдыру - жүзім ғана шаң оған бар, егер ол жоқ болса, ұсынылған жуыңыз.

Жидектер tolkushkoy, түймесін басыңыз немесе сыққышты пайдаланып жаншып. дуршлаг пайдалана отырып, эмаль су төгетін сыйымдылық айналды Шырын. шамамен 28 градус температурада сұйықтық құртатын бірнеше күн бойы қалдырыңыз. Сіз дәке бірнеше қабаттар бүктелген, екінші қабаттың шырын деп, және төменгі торт табынындағы көрген кезде, шырын шектеп, 10- немесе 20-литрлік бөтелкенің оны құйып. Бұл тек 2/3 әрбір ыдысын толтыру кезінде.

тесік жасауға және ұзақ винил түтікті кірістіру қажет әрқайсысы Zakuporte бөтелкесі пластикалық қақпақтар,. кәдімгі сумен бөтелкесіне түтіктің екінші төменгі соңы. Бұл дизайн шарап көміртегі диоксиді қалдыру мүмкіндік береді және сусын оттегі түсіп емес. Оның орнына қақпағының, сіз медициналық резеңке қолғап пайдалана алады.

бөлме температурасында ай ашыған шырын бөтелкесін қалдырыңыз. тұнба жою үшін, белгіленген мерзімнен кейін шарап сүзеді. стандартты бөтелкелер (0,5-1l) ішіп құйыңыз, 3-4 ай бойы жертөлелерде тығындар және таза қосыңыз. Нәтижесінде, сіз 5 градус артық емес тамаша құрғақ шарап қолдан Форт алу.

алма шарап жасауға қалай

алма (2кг) жуып, шағын кесектерге кесілген. Егер эмаль кастрюльге жеміс қойыңыз. су құйыңыз (2 L), алма жұмсақтық дейін жер даршын (бір үстел қасық) және қайнату қосыңыз. Деформация сорпасы және бөлме температурасында сито Бродеру арқылы қойылады. ашыту жылдың соңына қарай, (0,5 кг) қант қосып, қайталама ашыту үшін қалдырыңыз, шарап сүзеді. Енді, екі немесе үш рет күніне, ағаш таяқпен араластырыңыз ішеді. 14-21 күннен кейін, кезінде шарап, жарқын болуы шөгіндінің құтылу оны сүзіп, және бөтелкелер құйыңыз болады.

алма десерт шарап жасауға қалай

Алма және алмұрт бөлек сыққышты пайдаланып немесе шырын түймесін басыңыз. кесектерге кесілген контейнер, алма шырыны (10,8l) және алмұрт шырыны (1,2l) құйып, (1 кг) қант қосып, үлкен мейіз (200 г),. шарап бөтелкедегі болып, содан кейін 2-3 апта Бродеру қалдырыңыз, және жертөлелерде дүкен қосыңыз.

алхоры шарап жасауға қалай

тек піскен қара өрік жинау, бірақ (жүзім жағдайда ретінде) жуыңыз емес. Жасау алхоры шырынын баспасөз немесе сыққышты пайдалану. шырын және қара өрік килограмм су (0,5 литр) және қант (100г) қосылған болуы тиіс. контейнерде Барлық араластыру және кезбе бастау үшін жылы жерде сақтаңыз. Бірнеше күннен кейін жмых шырынын бөліп.

жылы сумен ашытқысынан (300ml), жуылмаған мейіз (200 г) және қант (50g) дайындаңыз. кезбе салыңыз. 3-4 күн ашытқыны кейін дайын болады. Енді бұл ашытқысының бар кеме құйылады және су қақпан (икемді түтік бар мақта ашасы, су бөтелкесін батырылады, оның екінші соңы) жақын болуы тиіс. болашақта шарап бөтелкесін алыңыз қараңғы және жылы орын болып табылады. су мөрі жиырылу сынған болса үнемі, ферменттеу жалғасуда ретінде тексеріңіз. шарап анықталуға жататын басталады, және көпіршіктері ерекшелену тоқтатады кезде, жұқа шлангтың отырып тұнба сусын құйып. шөлмек жаңа бөтелкеге құйыңыз, 24 сағат үшін жертөлелерде мақта ашасын және орын қосыңыз. Осы уақыттан кейін, парафин құйылған тиіс, ол мақта айырды ауыстырыңыз. жертөлелерде шарап бөтелкесін көлденең жағдайы әлі ішіп толық дайын болуға 3 ай ұстаңыз.

Енді Сіз білесіз бұл жүзім, шарап жасауға қалай өрік және алма, сіз шие, алмұрт, қарақат, қарлыған және басқа да жидектер, мысалы, тәжірибе жалғастыра алады. Маған сеніңіз, сіз кем емес дәмді алуға.