Коньяк, арақ және шарап шие жасауға қалай

шие Шарап осы жеміс (ақ, қызғылт, сары немесе қара) кез келген түрлі жасалуы мүмкін. салдарынан шағын қышқылы мазмұны (шамамен 0,4-0,45%) және ол іс жүзінде әрқашан жұмсақ және тұрақсыз алынған балғын өнімге Илеу болмаған, алайда, мұндай сусындарды айырым хош,. Осыған байланысты, ол тек шарап сапасын ұсынылған бағалайтындарға арқылы жүзеге асырылады.

шарап жасауға қалай шие

Қажетті ингредиенттерді:

• лимон қышқылы - жарым десерт қасық;
• Уылжыған шие кез келген алуан - 1 кг;
• Қайнаған суды салқындатылған - ашытқысының 1 литр негізінде 350 мл;
• қант - 0,9 1,9 кг-ға (міндетті емес) түскен.

дайындау:

Шарап шие ұқсас сусын шие, дәл сол сияқты жолмен жасалады. Алайда, бұл жидек аз қосу жөн лимон қышқылы. Осылайша, шие 1 кг жуып, барлық жидектер сүйекті сығып, одан кейін жұмсағын қақты және дәке оны сығып үшін. Келесі су, салқындатылған және лимон қышқылы қайнаған, қант қосу үшін шырын үшін. ашытқысының дайындау сіз шыны банкалар немесе бөтелкелер құйыңыз және 27-30 күн ашыған қалдыру керек. процесі тоқтайды қиыршық кейін, әлі күнге дейін мұқият содан кейін шамамен 5 күн қажет, және шарап шие стенд төменгі жағында тұнба қалдырып, таза контейнерге құйылады. Толтырылған бөтелкелер тығынды жабу және 2 ай бойы салқын жерде (6-8 ° С) қоюға ұсынылады.

кем емес хош шарап қарағанда алынған шие тұнбасы. Сонымен қатар, осындай шоғырланған ликер-арақ әлдеқайда тез және оңай дайындады.

Қажетті ингредиенттерді:

• қант - 500 г;
• қара піскен шие - 1 кг;
• арақ 40% - 1 L;
• ауыз су - 0,5 литр.

дайындау процесі

Уылжыған шие шахталарды алып тастау және бөтелкеге құйыңыз, тазаланған, шаю қажет. жеке ыдысқа ауыз сумен арақ араластырып қажет, содан кейін жаңа піскен жидектер нәтижесінде сұйықтықты құйып, олар жақсы бітеліп және жылы қараңғы жерде 11 күн салып. Бұл бренди кейін таза бөтелкеге дәке арқылы штамм ұсынылады. Сондай-ақ, бөтелкеге сіз қант қосу қажет, және бәрі жақсы шайқап болып табылады. Ыдыс-аяқ дәл 1 апта қараңғы жылы жерде қойылады, дәке жабылған болуы тиіс. 7 күннен кейін сұйықтық ағызып және 24 сағатқа тоңазытқышқа стенд көрейік қажет.

Moonshine шие

жидектер, барлық сүйектерін және салдарды пюре тастадық құмыраға салып, қақпағын жауып және қоңыржай жылы жерде қойылады тиіс. 2 күн ішінде шие мерзімді араластыра талап етеді. олар Brew бадам дәмі бекітіңіз ретінде жидектер сүйектері, лақтырып ұсынылмайды. Ол бөлек езеді қақты жөн. сүйектері араласқан, содан кейін қуып тиіс қабықтан қиыршық соңында.

Егер сіз бұрын шие кептірілген болса, онда ол сіз күшті алкогольдік сусын дайындауға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз ыстық суға оларды вымачивания тұқым бастап жидек бөліп келеді. Сіз езеді бір дәмді, ең үздік шие пюре дайындауға келсе. Осыдан кейін ол бұл жоғарыда сипатталғандай бірдей процесті қайталау қажет.