Үйде Бауыр шұжық: қалай дайындау

ол тіпті үй жануарлары жеуге емес, өйткені бауыр және басқа да қарын жанкүйерлері жиі сатып қаңғыбас ит шұжық жем қайсы өз арманы туралы дем жатыр. Мен дәмді, және дүкендерде ұсынылатын жиі мүмкін асқазан бұзылуы ұштастыра ғана бұзылуы, бере алады келеді. Бірақ өкінбеңіз! Бауыр үйде шұжық дайындауға ол сырттан көрінуі мүмкін соншалықты қиын емес. А шеберлер одан әрі дайындау процесін жеңілдету жолдарын ойлап.

бауыр шұжық

тиімді ғана жанама өнім деді, онда бірінші рецепті, ұсынылады. май - іске асыру үшін ол бауыр кез келген жеті жүз грамм және екі жүз қабылданған. негізінен қатысы жоқ - жаңа піскен немесе тұздалған Ол. бауыр екі купол бар ет тартқышты және сарымсақ бірнеше бұрмалап отыр. Ең май майдалап туралған және салмағы кедергі. Сондай-ақ, бар үш жұмыртқа жетегі және құйып отыр: тұз (жарты шағын қасық), кориандр (бір), жер иісті бұрыш (тоқсан) және ұн бір жарым кесе. ауаны сығылған одан кәдімгі пластик пакетке салу туралған араластырыңыз, ол тығыз байланыстырады және су өсіретін орналасқан. қайнаған соң, үйде бауыр шұжық жарым сағатқа жуық қайнатылған. уақыт буып байланысты. Салқындату кейін, полиэтилен жойылады және нәзік өнім болуы мүмкін.

liverwurst

сирек ғана бауыр жүзеге қарын жасалған шұжық. Емес, оның жоғары құны, өйткені, мен дәмі көбірек жарқын ету үшін. Үйде өте дәмді алынған бауыр шұжық, рецепті сиыр жүрегінде толықтырылды. Ол екі килограмм алады - сонша мен бауыр (сиыр ғана немесе құс араласқан). Жүрек бірінші пісірілген және салқындатылған, содан кейін пісірілген бауыр, бекон килограмм, пияз және сарымсақ килограмм төрттен бірге уатылған. Жақсы ет тартқышты арқылы жаппай үш-төрт рет өткізіп үшін. Содан кейін, қоспасы ондаған жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер қосылады шарттасқан, Pack қаймақ жарты литр құйып, және бұқаралық біртектілігі салатыны дайындалады, жібіген сары май. Базис дайын! Егер сіз бай болсаңыз қабықшалар олармен тұлыптар. Мұндай қабықша болмаған жағдайда бірінші рецепт сипатталған әдіс қолдануға болады - пакеттер packagi. Егер сіз қарын пайдалансаңыз, онда шөптер сорпа немесе сорпа шұжық толтырып - бұл одан әрі соғылудан құйылған қан хош. пакеттері, сондықтан аударылған дәмдеуіштер осындай мүмкіндік қамтамасыз етпейді және сорпа ешқандай мағынасы. Бір соңғы ескерту: бұл ұзақ жартысын қайнатып кетпес үшін үйде осы бауыр шұжық, алдын-ала өңделген өнімдер жасалған.

Бауыр-ет шұжық

дайындау соңғы сатысы өзінде сипатталған сәйкес. ет тек құрамын өзгерту. үйде Ет және бауыр шұжық, май тең сомасын ет тартқышты байпақ сол тауық және тауық бауыр болып табылады. нәтижесінде тартылған ет бір жарым килограмм үш жұмыртқа қосып, үш ас қасық крахмал ас қасық, сол манная және таңдалған дәмдеуіштерді салып, оны қиықша. шикізатты бастапқы ретінде, шұжық осы жарым сағат пісірілген.

қарақұмық Бауыр шұжық

Бұл арпа кеңінен өндірісінде қолданылады қан шұжық. Бірақ оған және бауыр шұжық бар жаман емес - үйде, бұл өте нәзік құрылымы бар өнім болып табылады. хрупкость пісірілген қарақұмық шыны үшін негізгі компонент жеті жүз грамм кезде. Бұл рецептпен үшін бауыр байпақ, майдалап туралған емес. Екі ірі пияз ұсақталған және қуырылған, сарымсақ үш түйір басқан. Тәжірибелі фаршталған және аралас; ол thickish айналды, егер аздап су колемінің. Содан кейін барысында ішек немесе пакеттері бар. Шұжық жарты сағат қайнатылады. Бар болуы, және дәл осындай, мен қуырылған болады - тұтынушылар сияқты сонша.

Біздің рецепт әбден қолжетімді жоғары сапалы бауыр шұжық болып табылады. Үйде (дайын өнімнің фотосуреті бар, сіз мақалада оқи аласыз), бұл өте дәмді және керемет дәмді шығады.