Қызыл үрме гурийски, Кавказ тағамдары

Гурийски - Кавказ тағамдары дәстүрлі тағамы, бұршақ қалың, Мясистый сорпа. Мұндай тағамдар тіпті Оңтүстік Америкада дайындалған. Ең жиі қызыл үрме дайындалған лобио, бірақ сіз ақ немесе инені пайдалану, және жасымық немесе үрме бұршақ болады. Бұл тағам дайындау өте қарапайым, бірақ ол дайындауға көп уақыт талап етеді. Егер сіз жеткілікті уақыт жоқ болса, сіз дайындауға болады консервіленген бұршақ гурийски (банктердің). Кавказ ыдыс-аяқтардың тағамдары сіз сай емес болса, сіз бұрыш немесе алмастыратын мөлшерін азайтуға болады, әдетте, өте өткір болып қызыл бұрыш , қара. мұнда ұсынылған Әрбір өкпе бұршағы Кавказ түрлі салаларда тән ерекшеліктері бар гурийски.

Грузин қызыл үрме гурийски

Гурийски - бұл грузин тілінде сөз «лобио» жай ғана «үрме бұршақ» ретінде аударылады, ыдысқа атауы емес. Бұл тағам өте жай дайын болып есептеледі. ол қажет үшін қызыл үрме (шамамен. 800gr), жасыл кориандр 3 денелері, райхан сәулелік, сәулелік ақжелкен және жасыл пияз, бір үлкен пияз, бір қызыл ыстық бұрыш, сарымсақ, тұз және adjika төрт қалампыр. Бұршақ шайып, дайын (шамамен 2 сағат) дейін су мен қайнату қосыңыз. пісіру соңына дейін 15 минут туралған шөптер, пияз және дәмдеуіштерді қосыңыз. костицы илеңіз лобио Дайын.

Абхазском қызыл үрме гурийски

Абхазия лобио - тағам , ұлттық тағамдары. Немесе, керісінше, «Akudim» деп аталатын абхаз Бұл тағамды (және өте үрме) гурийски емес. Ол полента.Очень бар (өте қалың жүгері ботқасы, Молдова мен Абхазия тілі атауы «abysta» деп аталады) немесе нан оны атқарды, негізгі күнделікті тағам. Абхазия дәстүрлі нан немесе полента.Очень туралы лобио батыру дәмдісін, саусақпен жеп жатыр. Сіз кафе Бұл тағамды тапсырыс Бірақ, егер, онда сіз әлі қасық қызмет көрсететін болады. тіпті Bake торттарды толтыру ретінде лобио бар. Қызыл үрме бұршақ суық суға салып түні малынған отыр. су дерлік буланып, ал, кем дегенде бір сағат үшін су таусылған таңертең, тұщы су ғана дәндерінің жоғары болды үрме құйылады және орташа отта пісірілген. , Қуырылған пияз қосу (абхаз, adjika бірақ құлмақтың-suneli кесілген қызыл бұрыш ауыстырылуы мүмкін), томат пастасы (табаның сәл шағын құмыра), тұз және жаңа піскен, туралған кориандр жақсы. Әлі де сәл пісірілген және араластырыңыз-Fray Көпсіткішті бұршағы ең жаншып (бұршақ қатаң болса, онда сіз көп дайындауға қажет). жасыл және пияз сақина бар безендіріл, ұсыныңыз.

жаңғақ, қызыл үрме лобио - Осы негізде сіз мерекелік тағам дайындауға болады. (Жарты шыны килограмм құрғақ бұршағы туралы) осы жаңғақ үшін ет тартқышты арқылы жылжу үшін қажет. Қайнату алдыңғы рецепт сияқты гурийски. Бірге пияз және қызанақ Бұл тағамды безендіруге, жер жаңғақтар мен кішкене анар шырынын қосыңыз анар тұқым себіңіз болады.

Kolkh қызыл үрме гурийски

Самегрело махаббат және ерекше лобио үрме дайындауға қалай білемін - қуырылған. Ол Сөзбе-сөз тілінде Сонымен мегрельским «Lebiya Harkaliya», деп аталатын «бұршақтар -. Малтатас» Бұл тағам үрмебұршақ алдыңғы рецепт айырмашылығы беспорядок қыздыру және малтатас ұқсайды, өйткені бұл. дайджест әдеттегіден көбірек суға үрме, тамақ пісіру, емес. Соте пияз (ерітілген сарымай үздік). пияз үшін табаға пісірілген үрме бұршақ, алдын ала су төгу су. шамамен 10 минут қуырып аламыз. adjika, тұз, қиыршық сарымсақ және шөп қосыңыз. Бұқтырылған немесе ысталған ет бұл тағам берілуі мүмкін.

Қаласаңыз, сәл басқаша, осы тағамды дайындауға болады - жұмыртқа. Бұл әрекетті орындау үшін, жай ғана пісірілген бұршақтар пиязбен бірге қуырылған. барлық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосу және бұлғанған, yaitsami құйып, майдалап туралған көк аралас. жұмыртқа пісірілген дейін баяу отта ұстаңыз.

Мен сізге ұсынылған рецепт сияқты үміттенеміз және сіз Кавказ тағамдары ашады.