Шошқа: рецептер және пісіру құпияларды.

Шашлык шошқа рецепт өте әр түрлі болып табылады. Ол Шығыс отаны болып саналады. Алайда, бірінші рет осы тағам ғана мағынасыз болып дайындалған онда нақты ел үшін іздеңіз. Тіпті ежелгі заманда адамдар өрт етті пісіру. Бірақ қазір Кебаб көмірі дайындалған болатын кез келген ет болып табылады. ол кез келген дала сапар жасай емес, жоқ, ол кез келген мейрамханада және шын мәнісінде көптеген адамдардың сүйікті азық-түлік арасында болып табылады.

Шошқа рецептер Шығыс дәстүрлері бағынады. Сондықтан, дұрысы, ол шырынды және дәмді шығады тиіс. Бұл жай ғана тағам қуыруға және оның тыйым салулар мен ережелерге сәйкес бүкіл салттық емес. деген сөз «барбекю» шығу тегі бірге, яғни Қырым татар деген сөз «Шашлык» байланысты «вертеле нәрсе.»

Шашлык шошқа, рецепт көптеген белгілі, ең танымал болып табылады. Алайда, адамдар осы тағам мен қозы, тауық, сиыр және балық пісіру, бұл үлкен қуанышпен. Дерлік әрқашан, шошқа Шашлык - ет және тұздықталған кесілген дана тұратын рецепт. Айтпақшы, Маринадтарға - дәмдеуіштер қоспасы ретінде ештеңе, қышқылдар, тұз, өсімдік майы болып табылады.

Тұздықты дайындау үшін көптеген жолдары бар. Мен оның компоненттерін өте әр түрлі болуы мүмкін. Шошқа Рецептер: сондықтан сыра, йогурт, квас, лимон шырыны, минералды су және. Неге ғана, ет шырынды жасауға маринадында адамдарды қосу аузы-суару, дәмді және оған сиқырлы, ұмытылмас дәм береді емес. Қазіргі уақытта, көптеген адамдар барбекю қалайды майонез рецепт өте қарапайым. орта пияз тілімдерге кесілген ет керек Тек - содан кейін дәмдеуіш қосу, оны барлық араластырып, сақиналар және майонез құяды. Мұндай Шашлык 12 сағат үшін тоңазытқышта маринадталған мүмкін.

Сіз барбекю үшін кейбір рецептер білу бұрын, Тұздықты дайындау қалай түсіну керек. алюминий дәмі құртып мүмкін Бұл, керамика, шыны немесе пластикалық ыдыста жасалуы тиіс. тұздықта ет әрдайым тоңазытқышта қоюға тиіс. үлкен дана ұзақ аз қарағанда маринадталған екенін есте сақтаңыз. Егер сіз әлі ет, балық немесе теңіз өнімдерін қалайсыз шешсеңіз, онда олар ұзақ 45 минуттан артық маринадтау, сондай-ақ осы қышқылы барысында пайдалану мүмкін емес, бұл, сірке суын, шарап және табиғи шырын.

Сондықтан, бұл жерде барбекю шошқа бастап рецепт бірі болып табылады. Қыша, қара бұрыш ұнтақ, лимон, бес шамдар Khmeli Suneli, тұз және лавр жапырағы - Сіз екі килограмм шошқа мойын, төрт ас қасық майонез, екі дайындау керек. Ет тамақ пісіру алдында 6 сағат маринадталған. Бұл контейнер қабаттарының оларды салып, кесектерге шошқа мойнын кесіп қажет. Сонымен қатар, қара бұрыш құйып қажетті олардың әрқайсысының арасындағы, майонез, лавр жапырағын, пияз сақиналар мен Khmeli Suneli қосыңыз. Барлық осы лимон шырынын толтырылған және сағат үстелде қалды. Содан кейін заттарды араластыру және 6-7 сағат тоңазытқышқа контейнер қоюға тиіс. Ет сіз от жағу дайын бұрын тұздалған отыр.

тауық Шашлык ретінде дайындалған мынадай:, лимон, бал және әк жарты шыны алуға сарымсақ бір қалампыр, қызыл, жасыл және сары бір дана бұрыш, тауық жарты килограмм. Жон бұрыш екі жарым сантиметр қалың кесектерін кесіп тиіс. Сарымсақ, лимон шырыны және әк, бал пластикалық пакет Қоспаның тоқсанда құйып, содан кейін араласып тиіс. Енді тауық қосу және оны барлық араластырып, жарты сағат тоңазытқышта сөмкесін қойды. ол грильде қуырылған болады, ал қалған Маринадтарға сіз, шампуры майлаңыз болады.

дәмді барбекю дайындау мақсатында, сіз тек бірнеше құпияларды білу қажет. Өйткені, кез келген ет ерекше көзқарасты талап етеді.