Қарбызды қалай таңдауға болады

Кейде нарыққа келгенде, қарбыз сатып алу үшін сіз өзіңіздің қандай да бір лотереяға қатысасыз деп ойлайсыз: піскен жидектер кездеседі ме? Және жиі, өкінішке орай, үстелде жетілмеген немесе жай ғана уланып улану ұрықтары пайда болады. Мұның алдын алу үшін не істеу керек? Жақсы қарбызды қалай таңдауға болады? Не нәрсеге назар аударуым керек? Біз сіздерге осы сұрақтарға толық жауап беруге тырысамыз.

Орны. Егер сіз дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы қарбызды да таңдағыңыз келсе, онда сізді де, жақындарыңызды да бірнеше апта бойы ауруханаға жатқызып, тамақпен улануды емдей отырып, жидек қай жерде екеніңізге назар аударуға тырысыңыз. Әдетте сарапшылар дүкендерде немесе нарықта сатылатын сол қарбызға артықшылық беруге кеңес береді, бірақ арнайы жабдықталған санауышта. Осылайша, шатыр болуы керек, онда шатыр болуы керек. Қарбыз қару-жарақтың белгілі бір қашықтықта болуы керек - бұл шамамен 15 сантиметр болуы керек. Егер сіз жидекті сатып алған шатыр дұрыс жабдықталған болса, онда үйге бірнеше минут бұрын кір және шаңмен толтырылған қарбызды алып келу қаупі жоқ - ол, сөзсіз, таза және, әрине, пайдалы. Әйтпесе, біреуді микробтардың және басқа да зиянды организмдердің нақты қоймасына қарау қаупі бар. Кез-келген жағдайда, егер сіз қарбызды қалай таңдауға болатындығын білмесеңіз және, ең бастысы, оны қайда жасауға болатынын білсеңіз, оны табиғи нарықта сатып алуларына жол бермеңіз - мұнда пайдалы ештеңе таба алмайсыз. Бұдан басқа, сіз жетілмеген жеміс алу қаупін тудырасыз, оны қайтара алмайсыз және ауруханаға түскен кезде сіз сатушыға қандай да бір шағым бере алмайсыз. Сондай-ақ жолдың қарама-қарсы жағасында қарбыз сатып алмауыңыз керек - бұл жерде олар өтіп бара жатқан автомобильдердің шығатын газдарында сіңіріледі.

Құжат. Егер сіз қарбызды қалай таңдауға болатынын білмесеңіз, ол зиянды болып көрінбесе, оның сапасына сенімді болғыңыз келсе, сатып алған кезде, сатушыға сапа сертификатын алуды сұраңыз. Әрбір тарап үшін міндетті түрде беріледі. Егер олай болмаса, онда сатып алудан аулақ болу керек.

Адалдық. Бұл тұжырымдама қарбыздың жемісіне тікелей қолданылады. Сатып алған кезде, қарбыздың тұтастығына назар аударыңыз - ол жарықтар немесе пештер түрінде зақымдалмауы керек. Егер сіз шірікке ұшыраған болсаңыз, онда сатып алуға бас тартасыз, өйткені бұл қарбызды жеп болғаннан кейін сіз улану қаупін тудырасыз, себебі шірік - бұл қарбыз бактериялармен жұқтырған алғашқы сигнал, және олар, сіздер білетіндей, сіздің денеңізге пайдалы болмайды.

Мән. Егер сіз қарбызды қалай таңдауға болатынын білмесеңіз, оның мөлшеріне назар аударыңыз. Еске сала кетейік, жеміс тым үлкен болмауы керек, тіпті кішкентай да болмауы керек, ол әлдеқайда дамымаған және дәмді болмайды. Орташа өлшемдегі қарбызды таңдаңыз - өлшемдегі «алтын орта» туралы білуге үйреніңіз.

Жолақтар. Сондай-ақ, қарбыз терісінің қарама-қарсы бояуы жеміс-жидектің пісіп-жетілуін де білдіреді - қараңғы және ашық жолақтар жарқырайды, піскен қарбыз және керісінше болады.

Бүйір жағында. Қарбызды таңдауда өте көп сарапшылар жидектер жағында даққа назар аударады және дұрыс айтады, өйткені оның түсі де маңызды рөл атқарады. Егер осы фактормен қарбызды қалай таңдауға болатындығын білгіңіз келсе, бір ережені есте ұстаңыз: бұл орын қызыл (немесе, кем дегенде, сары) болуы керек. Әйтпесе, оң нәтиже күте алмайсыз.

Ақыр соңында, соңғы ереже, ол, әрине, піскен қарбызды қалай таңдауға болатынын анықтауға көмектеседі. Егер сіз қоңырау шалуды естіген болсаңыз, онда бұл жағдайда қауіпсіз жидекті сатып алуға болады - бұл пісіп жетіледі. Егер дыбыс, керісінше, саңыраулар болса, басқасын таңдаңыз.