Қарақұмық пісіру үшін қалай - кейбір қарапайым кеңестер мен ұсыныстар

Қарақұмық - барлық таныс, бұл өте дәмді және құнарлы, өйткені әділ «, дәнді патшайым» деп атауға болады балалық шақ ыдысқа, бастап. Бірақ әркім қарақұмық пісіру қалай біледі? Көптеген адамдар бұл өте қарапайым және ешқандай арнайы күш салуды талап айтар едім. Және бұл қарақұмық оңай пісіру, рас, бірақ ол ең дәмді және сау алу жасау үшін, сіз белгілі бір ережелер білу қажет. Ал содан кейін бұл тағам әділ барлық отбасы мүшелерінің ең сүйікті бірі болып табылады.

Сондықтан, қалай қарақұмық дайындауға? Ол дәл 1 (су екі бөлікке бір бөлігі қарақұмық) 2 болуы тиіс дәнді және су үлесі, сәйкес келуі қажет. ол жиі кірді кездесетін, содан кейін мұқият суық сумен жуып, өйткені Grits, бірінші сұрыптау керек. ботқа ішіндегі өндірілген бумен дайындалған өйткені Pan тығыз, қамтуы тиіс. ол дәмдік қасиеттерін жоғалтуға әкеп қате болып табылады - қарақұмық пісіру қалай сұрағанда, Жалпы, ол араластырыңыз қарақұмық дайындауға үй шаруасындағы кейбір, қақпағын ашып, су қосу Айта кету керек,! Сіз су немесе сүт қарақұмық пісіруге болады. сүт ботқа махаббат және көптеген ересектер, бірақ балалар үшін пісірілген сүт жиі, опцион,. Алайда, бұл, суға оңтайлы Кук ботқа нәрді сақтауға деп саналады.

Жалпы қарақұмық су толық булану дейін, шамамен 15-20 минут пісіріңіз тиіс. Және өрт алғашқы бірнеше минут суды қайнату үшін күшті болуы тиіс, содан кейін ол мас болуы тиіс және ботқа баяу болды пісіріңіз. Сіз тақта ботқа ауыстырған тиіс емес - бұл жағдайда, ол, ең алдымен, ол қоректік заттар мен дәрумендер жоғалтады, ал екіншіден, ол әлдеқайда аз дәмді. Бұл тағам заманауи пеш (газ немесе электр) емес, дайындалған, және орыс пеште, сондықтан əзірлеу процесі әлдеқайда ұзағырақ болды уақытта, өйткені олардың тамыры оны қарақұмық пісіру, қате, ұзақ уақыт алады, бұл кеңінен өткізді қарау .

ботқа піскен соң, сіз сондай-ақ бұқтырылған болуы мүмкін (мысалы, көрпе астында) жылы жерге қойыңыз. Бұл жағдайда, тағы да біраз ботқа, «пісіп» тарелка қызып кетуден емес, сонымен қатар ол қызмет көрсететін бұрын, ыстық сақтауға болады. Бір қызығы, қарақұмық жеке тағам (немесе гарнир) болуы және, мысалы, неғұрлым күрделі аспаздық жеңсік, қарақұмық және кастрюль бар фрикаделек дайындау үшін негіз бола алады. Осы тағамдарды тоңазытқышта бірнеше күн бойы тұрды болды беспорядок өте жақсы пайдалану болып табылады. Ол қарақұмық дене гемоглобин деңгейін көтеру келетіндерге үшін өте пайдалы екені белгілі. Алайда, бірнеше осы мақсаттар үшін әлдеқайда жақсы свежеприготовленным тамақтануға қолайлы екенін білеміз. Айтпақшы, жиі осы беспорядок пайдалану сүт, қарақұмық қоректік заттардың игеруге ықпал етеді, сондықтан сүт жаңадан дәнді - балалар мен ересектерге арналған тамаша опция. айтылғандықтан Сонымен қатар, ол қарақұмық су мен сүт дайындауға бастапқыда жақсы қызмет көрсететін бұрын оған қосылған.

дұрыс қарақұмық айтпағанда, пісіру үшін горшок дайындауға қалай туралы айта. Ол қалың, дөңес төменгі және тығыз-фитингтер қақпағы ботқа жарамды металл табаны (эмальданған емес!) Дайындауға ең жақсы болып табылады. пісіру үшін Мұндай ыдыс ботқа біркелкі қайнатып және қазудың фактісі ықпал етеді.

Бүгінгі күні, қарақұмық көпшілігі ет (ал кейде балық) тағамдарға гарнир ретінде қабылданады. Алайда, белгілі жазушы, аспаз және Владимир Pohlebkin оның кітабы «жақсы тамақ дайындауға құпиясы» атты (оның пікірінше, салаттар безендіру үшін қолайлы, бірақ сұлы жылы) гарнир ретінде қабылдайды және жеке тағам ретінде пайдалана бастау тоқтатуға шақырады. Бірақ бұл құю талап етеді. Яғни тұздығындағы бола алады? Май, майдалап туралған жұмыртқа (алдын ала ысытуға), кептірілген саңырауқұлақ, пияз. Бұл опция өте ерекше екеніне қарамастан, нәтижесі көріңіз құны, сондықтан сөзсіз, бұл (қалай тиісті қарақұмық үшін сөз «ерекше») өте дәмді және ерекше тағам болып табылады!