Қаптамада дәмдеуіштер бар пісірілген шошқа - фотосуреті бар көп айналымдағы рецепт

Сало - бұл ерекше өнім. Оның ерекше және ерекше дәмі бар. Сарапшылар бұл өнімді күн сайын аз мөлшерде пайдалануға кеңес береді.

Әрине, шошқа етін сатып алу қиын емес. Базардағы ет бөліміне бару жеткілікті. Ең жақсы нұсқа - бұл өнімді үйде дайындау. Оның таңдау ерекшеліктері, пайдалы қасиеттері және қайнатылған майдың дәмдеуіштермен қайнатылуына назар аударайық. Өзіңізге және жақын адамдарыңызға қуаныш сыйла.

Өнімнің артықшылықтары

Соңғы жылдары бұл өнім адам ағзасына деген қайталанбайтын қасиеттермен сипатталады.

Біріншіден, майдың құрамында көп «ұзақ ойнайтын» калория бар. Бұл қасиеттің арқасында дененің күші мен қуатын ұзақ уақыт қалпына келтіре алады. Бірнеше бөлікті жеуге жеткілікті, сіз бірнеше сағат бойы тамақтана аласыз.

Екіншіден, бұл өнімде холестериннің метаболизміне және гормондардың жұмыс істеу процесіне қатысатын көптеген пайдалы қышқылдар бар.

Үшіншіден, бұл өнім адам ағзасындағы жасушалардың құрылысы мен жұмыс істеуі үшін қажет.

Төртіншіден, майда болатын заттар токсиндерді белсенді түрде алып тастайды. Міне, сондықтан алкогольді қабылдаған кезде ең жақсы тағамдар. Сало уыттану үрдісіне бірегей кедергі келтіреді және оның адам ағзасына теріс әсерін азайтады.

Бесіншіден, барлық пайдалы қасиеттерге қол жеткізу үшін, ең жақсы ыдысқа пакетпен (көп айналдыра) дәмдеуіштермен қайнатылған бекон деп есептеледі. Тұздалған және қуырылған опциялар жиі қолдануға ұсынылмайды.

Алтыншыдан, кез келген жағдайда модерация қажет. Шабдалы үшін зиянды емес, пайда әкелу үшін, күнделікті тұрмыс жағдайын жасайтындарға оны отыз грамға дейін жеуге болады. Өмірді ауыр физикалық күшпен байланыстыратын адамдар үшін үлесті елуге дейін арттыруға болады.

Оң жартылай дайын өнімді қалай таңдауға болады

Тамаша дәмдеуіштерді дәмдеуіштерде дәмдеуіштерді дайындау үшін жақсы және жаңа жартылай фабрикат қажет. Оны қалай таңдауға болатынын қарастырайық.

Бірінші ереже. Салоны терімен сатып алу керек. Бұл қабат (шамамен екі жарым сантиметр) ең пайдалы болып табылады.

Екінші ереже. Жартылай дайын өнімде ақ немесе қызғылт түсті болса, жаңа және нәзік май алынатын болады. Сарымсақ сатып алу ұсынылмайды, ол ескі жануардан. Егер майы жұмсақ болса, онда, ең алдымен, ескірген.

Үшінші ереже. Майдың тығыз, серпімді және біркелкі таңдалуы керек. Егер ол пышақталған болса, пышақ жүзі кішкене қарсылықпен келуі керек.

Төртінші ереже. Пісіру үшін ет майларымен май қабылдау керек. Бұл одан да дәмді болады.

Бесінші ереже. Ұраны еркек сатып алу ұсынылмайды. Бұл қатаң әрі тығыз болып шығады.

Алтыншы ереже. Жартылай фабрикатты таңдаған кезде, балғындықты анықтау үшін оны сығымдау керек.

Тұздық «мерекелік»

Біріншіден, ет қабатымен әдемі және тіпті бір бөлікті таңдау керек. Оны тұз, сарымсақ және түпнұсқа дәмдеуіштермен араластырыңыз. Біртіндеп байлап, бірнеше күн бойы тоқтап, үнемі айналдырыңыз. Жақсы промаринуется, бұл дәмді болады, бекон, қайнатылған дәмдеуіштер қаптамада. Фотосуретте Беконның жіптерін дұрыс тартудың жолы көрсетілген.

Сөмкені салып, тығыз ораңыз. Бір жарым сағат ішінде оны көп айналымда пісіріп, «Quenching» режимін орнатыңыз. Уақыт аяқталғаннан кейін өнімді дереу шығарып алу ұсынылмайды. Жемістің майын салқындатып, жұқа тілімдерге кесіңіз.

Пияз қабығынан дайындалған орама

Біз қорапта дәмдеуіштер қосылған пісірілген майдың жақсы рецептін ұсынамыз. Ол оңай дайындалған және өте дәмді болып шығады.

Біз жіңішке тері және майдың тамыры бар майдың бір бөлігін аламыз. Туралған сарымсақпен және сүйікті тұздықтармен сіңіріңіз. Енді тұзды ерітіндімен айналысайық. Бір литр суда бір стақан тұзды ерітіп, газға салып, қайнатыңыз. Табада пияз қабығын құйыңыз. Бәрін кішкентай отқа бес минут қайнатып, май қосыңыз. Бірнеше сағатқа қалдырыңыз немесе тұзды ерітіңіз. Содан кейін оны алыңыз, сарымайды, оны сарымсақпен қуырыңыз, лавр жапырақтары, қара бұрыш толтырыңыз және сөмкеге салыңыз. «Quenching» режиміндегі көп айналымда елу минут бойы пісіріңіз. Тағам дайын.

Пакеттегі дәмдеуіштер бар түпнұсқа пісірілген май

Жақсы нәтиже алу үшін, ол үшін қажет.

Сало жұқа ет тамырымен қызғылт болуы керек. Бір литр су мен тұз тұзын жасаңыз. Лавр жапырағы және бұршақ бұрышы қосыңыз. Оны қайнатыңыз және салқындатыңыз. Шаянды тұздыққа салып, бірнеше күн қалдырыңыз. Содан кейін оны алыңыз, сарымсақпен және жаңа құрғақ бұрышпен сүртіңіз. Дүңгіршекті сөмкеге салып, бинт қойыңыз. «Quenching» режиміндегі көп айналымда елу минут бойы пісіріңіз. Сонымен қатар, өнімді алыңыз және желдетілетін бөлмеде іліп қойыңыз. Нәтижесінде майы жақсы құрғап, күн суланған болады. Бұл үдерісті жылдамдату қажет болса, онда ол аздап ысталған болады.

Қаптамада дәмдеуіштермен қайнатылған шырынды шабдалы

Осы рецептке сәйкес дайындалған тағам нәзік болады. Рецепт өте қарапайым.

Бір килограмм қалың қалың қабаты бар кебекет бірдей бес бөлікке кесіледі. Олардың әрқайсысы сарымсақ, тұз және қара бұрышпен мұқият сүртеді. Сало тұтас түнде теңізге кетеді. Келесі күні әрбір бөлік бөлек пакетке тығыз байланып, байланған. Бір жарым-екі сағатқа көп айналымда пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін, қақпақты ашпаңыз және бөліктерді толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Қаптамада дәмдеуіштер қосылған шәйділі пісірілген май дайын.

Қорытындылай келе, біз өнімді қалай дұрыс сақтау керектігіне тоқталамыз. Мұны істеу қиын емес. Жоғарыда ұсынылған рецепт бойынша дайындалған сало бірнеше күн бойы тоңазытқышта сақталуы мүмкін. Ол үшін пергамент қағазға немесе фольгаға оралуы керек. Өнімді ұзақ уақыт сақтау керек болса, оны мұздатқышқа салыңыз.