Қандай дәмді балық теңіз алабұғасы!

Мүмкін, бұл балық ең аттары бар. ол Жерорта теңізінің іске өз мектептерінің көптеген, Скандинавия Африка жағалауына, Солтүстік Атлантика бүкіл табылды да. Онда ол оны әр түрлі атаулары бар майлауға, ең жақсы көреді. Балық, теңіз қасқыр, сондай-ақ brantsino, теңіз алабұғасы, теңіз алабұғасы, koykanom, Рано, spigoloy деп аталатын ... және әрбір ұлт Атлант осы дәмді тұрғынға өз Жерорта рецептер бар. Олардың кейбірін қарастырып көрейік.

Теңіз қазым Сонымен қатар, оңай бөлуге болады, сәл сүйек болып табылады. Оның ет арнайы, ерекше дәмі бар, таңқаларлық нәзік болып табылады. Сондықтан, балық асыл және диета болып саналады. ол тұз ет бар барлық - дәрумендер, фосфор, йод, полиқанықпаған май қышқылдары түрлілігі. Балық, рецепт пешке пісірілген үлкен мұнда. Ол тендер және шырынды қалады, тым құрғақ алмайды. Таза және мазмұндағы айырды қаңқа, тұз және дәмдеуіштер сыртынан және ішкі оны сүрту. сақиналар лимон және қызыл пияз кесіңіз. Цитрус тілім - фольга орына әр тарап орында балық пияз, және жоғарғы қойды. Сіз теңіз алабұға және іштің бірнеше тілімдерін қоюға болады. зәйтүн майын қасық тушасы құйыңыз. алюминий конвертке балық орап он бес минут тұмшапеште қойыңыз.

Шын мәнінде, Жерорта барлық халықтардың ас осы пісірілген теңіз қазым болып табылады. гүлшетен оны дайындауға ұсынды рецептер, аскөк, зәйтүн немесе итальян шөптер араластырыңыз. Лимон балық тәннің нәзіктігі атап көрсетеді маңызды қосымшасы болып табылады. сарымсақ және соя тұздыққа pomarinovat 2-3 сағат тушасы пісіру бұрын Ықтимал. Тамақ пісіру соңына дейін сергек, бес жылдан он минут жету үшін, жұқалтыр мен гриль немесе конвекция режимін кеңейту.

Италияда, теңіз алабұғасы балық кем емес табысқа ие. Онда ол тіпті жағалауының мал басын көбейтуге жасанды жағдайларда өсірілетін болды түбегінде. Онда мынадай түрде пісірілген болатын. Қаңқаның бұрыш пен дөрекі тұз қоспасымен сылап. 10-15 минут нанымдардың қалдырыңыз. Кілем оның Оливкового майымен фольгамен және маймен табаға төменгі. Кілем инелер мен аскөк гүлшетен бұтағы астында жастығы балық. Сіз сондай-ақ дәрілік аскөк тұқымдар пайдалануға болады, бірақ содан кейін олар сәл potoloch PESTLE болуы керек. теңіз алабұға шөп стеке, зәйтүн майымен оны себілген. шөптер мен Bake 20 минут Nestle қаңқа «көрпе». Балық, теңіз алабұғасы Италияда арнайы соусымен бірге беріледі. 2 түйір мұнай және араластырып 200 г балқып қажет жасау үшін сарымсақ баспасөзде арқылы өтті. Содан кейін тұздық қайнау дерлік әкелді және кептірілген итальяндық шөптердің қоспасы қосу болып табылады. балық азықтандыру өте тиімді жүргізіледі: қаңқа себілген anisette және өртеп. Астындағы өртті өшіріп тұздық алабұға құйыңыз.

Прованс жылы, тұз балық, зәйтүн майы, чили, тмин, ұнтақталған зімбір және тұз қоспасы немесе екі сағат бойы бірінші маринадталған. жақсы алдын ала терең бойлық тіліктер жасау үшін ұшаның туралы. Осыдан кейін балық алабұға гриль тартпада орналастырылуы немесе әр жағында 5-7 минут табаға қуырады.