Ет құймақ

менің анам бүкіл отбасы үшін дәмді құймақ дайындауға пайдаланылатын Мен сондай-ақ, менің бала кезден есімде. сүзбе және басқа да салмасы бар ет, саңырауқұлақ және картоп құймақ отырып құймақ: ол жай ғана ойлап емес, қандай нұсқалары бар. менің отбасым үшін енді тым жетілген болып табылатын, мен кейде қарапайым, бірақ барлық сүйікті тағам дайындау. Бүгін мен өз рецепт бірін ортақ, бірақ бірінші тарихына біраз Қопа болады. Өйткені, менің ойымша, біз және қандай жағдайларда, оны дайындаған осы ыдысқа, келді, онда сол білу білгім.

Ол енді тартылған ет бар немесе онсыз картоп құймақ бірінші Беларусь дайындауға бастады деп саналады. Американдық - бүгін Дегенмен басқа елдерде ол басқа атау алды, ал бұл қарапайым тағам, бұрынғы ТМД көптеген елдерде, тіпті Израильде дайындалған хеш қоңыр. оларға ұнайды ретінде, аты өзгертуге мүмкіндік, сол уақытта дайындау және ингредиенттер әдісі әсіресе түрлі емес. ең маңызды өнім, әлі күнге дейін, картоп пайдаланылады. Ол жерде құймақ және болды, өйткені картоп бірінші, Беларусь өсірілді деп саналады.

Құймақ - бір түрі қуырылған картоп, және аты картоп біртекті масса және одан кейінгі дайындау процесін алуға ұсақтап сүрту керек болды, өйткені олар сөз «ағызатын» алынған болып табылады. Сонымен қатар, ұнтақталған картоп тіпті сорттары бар. картоп (үгітілген картоп шырынын бірге құрылған) klinkovanny (шырын жоқ картоп ұнтақталған) және дайындалған пюре немесе жай ғана езбе бар tarkovanny. үгітілген картоп құймақ алғашқы екі түрлері үшін назарға мүмкін, бірақ, жиі пайдаланылатын, және үшінші жатыр. картоп түстен кейін тастап ешқайда, оны бірақ лақтырды болса, бұл әсіресе пайдалы. Сондықтан, мұны тұздығы ет бар таңғы құймақ дайындалу емес.

оның негізінде, құймақ кез келген қосымша гарнир жоқ кестеде бола алады өте дәмді және құнарлы тағам болып табылады. ол түрлі салмасы қосылған және онсыз-ақ мүмкін дайындаңыз. Мысалы, ол саңырауқұлақтар немесе әрбір әйел өзін қосу туралы шешім қабылдайды, сол ингредиенттермен қырыққабат, картоп құймақ ет, картоп құймақ отырып құймақ болуы мүмкін. Сонымен қатар, мен осы құймақ айырмашылығы аз дәмін татып, сондай-ақ әр түрлі болады.

«Сиқыршы» - Айтпақшы, ет бар картоп құймақ екінші аты бар. олар осындай күлкілі атауын алды неге мен сұрақ? Мүмкін себебі жою Драники алуға қажетті осы қарапайым тағам pokoldovat немесе осындай қарапайым тағам, мысалы, сүйікті заклинание қабілетті, себебі? Мұнда біз тек болжай аламыз. Бірақ, қызметінің үстінен ойлануы емес мүмкіндік пісіру процесіне бойынша жылжыту.

Сондықтан, ет бар құймақ рецепт. бұл тиіс бірнеше ас қасық (- картоп - ет 2 кг, және ол тартыңыз жақсы - 500 грамм (I аралас туралған ет алуға - шошқа плюс сиыр), екі пияз, бір табаға салып Драники Қуыруға арналған күнбағыс майы, ұн: ол мұндай бұйымдарды қабылдау қажет пісіру процесінде қаралған, ол,) міндетті емес екенін тұз және бұрыш қоспасы орын алуы мүмкін. Егер сіз ет алып келсе, сиыр жерге, сондықтан оны пісіру, ет тартқышты арқылы пияз, оны бұрау, содан кейін тұз және дәмдеуіштер қоспасы қосу емес, жақсылап араластырыңыз. қалдыруға Салманың, біз картоп тазалау және жуу бастайды. Қазір бұл тор болуы тиіс. Иә, процесс еңбекқор және ұзақ, бірақ ол тұр. Егер сіз ғажайып-комбайн бар болса, үйкеліс процесі сізге бірнеше минут өтеді. жақсы ағызып, және қасық мұны, жоғарыдан сұйықтықты алып тастау, немесе картоп барлық крахмал қалдыру картоп туындайтын шырын. Ал бұл өте маңызды рөл атқарады. Енді тамаша ылғалдылығында бойынша пияз сүрту және ол сондай-ақ, барлық араластырып қарайып емес, ал бірден, ұнтақталған картоп қосылған. тұз қосу ұмытпаңыз. Мұнда біз сұйық көп қалыптасады, егер қарап, ұн қосыңыз.

Ал қазір ол процесс күйдіру отыр. ыстық табада, шелпектер қалыптастыру қамырдың бір ас қасық құйыңыз. дестесін жоғарыдан ұқыпты фарш. қуыру картоп құймақ күтіңіз, және картоп массасының басқа қабаты жабады. Абайлап төңкеріңіз жəне алтын түстес дейін қайтадан қуырамыз. Содан кейін, біз пісіру парағында ет барлық құймақ қосу және салмасы соңына дейін дайын алуға 15-20 минут пеште жібереді.

Барлық тағамдар картоп жасалған және ет қаймақ немесе басқа сүйікті соустар берілуі дайын, дайын. Ас болсын!