Ыстық және қоян сорпасы - ғажайып және диеталық тағамдар

Қоян еті дәмді және диеталық өнім болып табылады. Оның тағамдық қасиеттеріне және ақуыздың құрамына байланысты ол шошқа, шошқа еті, тауық еті мен қойдан айтарлықтай асып кетеді. Бірақ онда май аз. Осы себептен қоян, асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін адамдарға, сондай-ақ балаларға тамаша келеді. Біз сіздің суреттеріңізбен және егжей-тегжейлі пісіру рецептерімен қояннан ыдыс-аяқтарды келтіреміз.

Бұл етден тамаша ыстық болады, ол кез келген адамға, тіпті ең күлкілі гурмаға баға береді.

Қоян, сырада тамақтандырды

Кішкене күлді ірі кесектерге кесіңіз. Пластикалық қапшықта тұз, бұрыш және ұнның жарты кесеі бар.

Қоянды қойып, оны қатты араластырыңыз.

Содан кейін «кесілген» бөліктерді алтын кесе жасау үшін терең кастрюльге (пияз кубогымен өсімдік майы) қуырыңыз. Бес минуттан кейін шампиньондар (100 грамм), үш ұсақталған сарымсақ қалампыр, жаңа піскен шөптер (насыбайгүл, тимьян, розмарин) және лавр жапырақтары қосыңыз.

Қоян салмасы бар табада екі стақан сыра мен бір тауық сорпасын құйыңыз. Қайнатыңыз және қақпақтың астында жарты сағат бойы пісіріңіз.

Ет жеткілікті жұмсақ болуы керек.

Содан кейін, сорпаны қуыру табағына қосыңыз. Оған екі үлкен қасық сары май мен жарты стақан ұн қосыңыз (қайнаған суға алдын ала араластырыңыз). Тұзды қалыңдатып, ет құйыңыз. Күрішпен бірге қызмет етіңіз.

Балаларға арналған қоян тағамдары жарқын және шырынды болуы керек. Кокос кремі бар фрикассиске арналған рецепт ұсынамыз.

Қояндарды қытырлату үшін қояндарды ірі кесектерге және қуыруға кесіңіз. Оларды табаға салыңыз. Қалған майда лампаның текшелерін, үш туралған сарымсақ түйірін, екі бұрышты (қызыл және жасыл) сақтап, квадратқа бөліңіз. Көкөністерді бесдан он минутқа дейін пісіріп, кастрюльге салыңыз.

Екі қызанақты (жасыл және қызыл) кесектерге салып, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Екі литр тұздалған тауық сорпасын құйыңыз, қайнатыңыз және қақпақтың астында екі сағат бойы пісіріңіз. Сұйықтықтың мөлшерін жартысына дейін қысқарту керек. Содан кейін бір кокос сүтін қосып, қайнатыңыз және күрішпен бірге жұмыс істеңіз.

Біз бірінші курсқа арналған рецепттерді ұсынамыз.

Қояннан жасалған кремді суп

Дүкендер (300 грамм) ірі кесектерге кесіп, кастрюльге салыңыз. Кориандрдің туралған байлығын, төрт туралған сарымсақ қалампырын, туралған қызыл пияздың текшелерін қосыңыз. Ет толығымен дайындалуы үшін жарты сағатқа қойыңыз. Содан кейін бір литр сорпаға қайнатыңыз, оған 250 грамм Филадельфия ірімшігін, жарты шыныаяқ крем мен ет қосыңыз. Қоянның соратын тағы 10 минут пісіру керек. Ақ нанмен бірге қызмет етіңіз .

Жас еті бар қоян сорпасы

Кәстрөлге салынған кастрюль бөлшектері және бір литр тауық сорпасын құйыңыз. Жасымықтың жартысын салып, майдалап туралған көкөністерді (сәбіз және пияз), бұрышты, тұзды қосыңыз. Сұйық қайнатқанда - бір литр қызанақ шырынын құйыңыз. Төмен температурада екі сағат бойы қоянның сорпасы. Мұны әрдайым араластыру қажет. Қаласаңыз, қызыл ыстық бұрыш қосуға болады. Сарымсақпен қара нан тоқашымен бірге жұмыс істеңіз.

Ас болсын!