Шағын сүйек құтылу тұқы қуыру қалай

Біздің суларда, бәлкім, ең көп тараған тұқы тұқымдас Бұл балық. Ол дәмді, бірақ қорқынышты сүйек болып табылады. тұқы дайындауға қалай Сондықтан мәселе, тұтынушылар жаңа бастаған аспазшы өте nasuschen, түскі ас кезінде тұншықтырып емес етіп. Фрезерлеу, майшабақ сияқты, балық туша жұмыс істемейді - Сіз үлкен қабырғаның алып тастау, бірақ мәселе оларда емес, өйткені. болатыныңа дәмі н Карасик ие болады кезде әлі де көп, әрине, салдарды тығылып сансыз шағын және жұқа бойлық қосарланған тұқым, тамағында сізді тесіп.

Бірақ шешім бар! тұқы қуыру қалай бізге айта аласыз және құралы дұрыс, (бәлкім, әлі де неолит) ұзақ уақыт бұрын ойлап. Ол барлық данышпан ретінде қарапайым. Бірақ басынан бастайық. Біріншіден, біз балық тазалайды. өте шаршаңқы роман, бірақ ол жалқаулық еңсеру қажет - алтын рыбка Таразыны алыңыз. Енді біз тушасы распотрошить керек. Әсіресе қара фильм Құрсақ қуысы ішінен қырып назар аударамыз. Бұлай істемеген жағдайда, балық ащы дәм татуға болады. сол мақсатта, ол су ағыны астында жақсылап шаю қажет.

тұқы қуыру қалай сұраққа Көптеген үй шаруасындағы әйелдер - басшысымен немесе онсыз, ол былай деді: «Әрине, басшысымен». Иә, аз балық оңай әрі эстетикалық қуыру бүкіл. Егер сіз жеке тұлғалар 2-3 кг дейін жетеді Днепр-Buzhske атырабында тұқы ұстап Бірақ, егер, содан кейін осындай монстр басын шабуға және кесектерге кесілген болуы тиіс. Қабырғасының және құйрық мысықтың шаттыққа, кесіп. Егер сіз әлі шкаласын тазалау кейін энергиясын болса жабер, сіз сондай-ақ суырып алуға болады.

тұқы қуыру қалай - Енді ол негізгі құпияны аша уақыты шағын Сүйексіз. өткір пышақпен балық көлденең қысқарту жотасының бойындағы жеткізіңіз. құйрық саласындағы Әсіресе құлшынысты - көптеген шағын сүйек бар. олар ұшы астында дағдарыс ретінде Сіз өздерін естисіз. Bock балық гауһар акциздік тиіс. Біріншіден, содан кейін параллель тіліктер жасайды, және - перпендикуляр. сол рәсім басқа жағынан мөңке бұрап, қайталанады. Содан кейін қаңқа сәл және тұздалған және жарты сағат қалды. Осылайша, сүйек тұздық әсерінен жұмсартатын.

Бірақ бұл барлық емес. тұқы қуыру білу қажет, бұл мұнай. Бұл жағдайда толық талап шойын қуыру табасын. Біз өрт оны салып, жылытып, күнбағыс немесе құйып жүгері майы. ол қуырылған болды, өйткені балық Қуырып үшін көп болуы тиіс. Осылайша, май «сүйекке балық алуға келеді» және олар десен және аузына жабысып тіс туралы дағдарыс емес, болады. Өсімдік майы ақ қызып тиіс: ол жоғарыда түтін пайда болғанша, табаға тұқы жатып емес.

Енді сұрақ: дәмді тұқы қалай дайындау? Әдетте бұл табаға оны тапсырғанға дейін қара бұрыш немесе ұнтақ жармасы бар ұн оралған. Бірақ сіз кез келген шаруашылығы жоқ балық қуыруға болады. мұнай көріңіз, сіз барамыз онда , тұқы қуырып баспасөз сарымсақ қалампыр арқылы сығып және аздап балғын имбирь қосыңыз. Дәмді иісті майы тарелканы шығыс реңк береді. лимон шырыны және балық себіңіз аяқталды күнжіт майын. Өте дәмді тұқы алынған соя тұздығы мен қыша қоспасы жарты сағат, оларды қуырар алдында маринадталған болса, онда ұн панированные.