Фарш рецепт: әркім өз жолмен жасайды!

Степлер орнына осыған қойыңыз әдеттегі майшабақ болып еврей тағамдарды - оның тереңдігі турамасы негізделген. Аздап қатты тұздалған, дереу пайдаланылатын тұздалған - сүт малынған отыр. Сүйексіз балық тазартылған - арасына фарш туралы ол тек жақсы майшабақ жон еті болып табылады. Еврей Ас майшабақ, майдалап туралған, бірақ жылдамдығы үшін жамандығы мен еттартқышқа майшабақ арқылы өтті.

Сондықтан турамасы рецепт. әрине, қиын, сұрақ, турамасы оның үшін әрбір отбасы рецепт өйткені, бірақ сәл, бірақ, мысалы, рецепт көршіміз, өзгеше. таңдау мүмкіндігі болуы үшін кейбір рецептер қарастырайық.

(Мүмкін) классикалық Forshmak

Таза және алдын ала дейін бір майшабақ қорынан Сүйексіз үстел бір пияз (орта, тазартылған), 1 пісірілген жұмыртқа, және мұнай болуы (ол - жеке мәселе артықшылық) бар-жоғын тексеру үшін қойылады ақ үгіндісі стакан, қоң дайындау. Бұрыш, тұз, дәмдеуіштер - ол келеді.

Барлық өнімдер ет тартқышты айналдыру, дәмдеуіштер қосып, балық сияқты seledochnitsu қоюға және шөптер себіңіз. Done! Тамақтану сияқты, немесе нанмен болуы мүмкін. Сіз ет тартқышты арқылы өткізіп, және азық-түлік процессор шайқау мүмкін емес. Нұсқалар рұқсат етіледі. күрделі ештеңе жоқ.

Вариация № 1 - St.Pete forshmak рецепт

Аздап тұздалған майшабақ - жон еті, және тіпті жақсы - аздап тұздалған скумбрия кесілген шағын төртбұрыштап, алтын (қайтадан текшелері) дейін текшелеп бірдей орта пісірілген картоп, сол, 2 қайнатылған жұмыртқа (текшелер) және 2 қуырылған пияз 2 қосыңыз. пияз қуырылған мұнай, (барлық аздап сары май қосыңыз еврей тағамдар, біз білетіндей, ол сары май негізделген,). Қажетті және бірнеше сағат бойы тоңазытқышта, егер сондай барлық ингредиенттер, плюс тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштер араластырыңыз. Done!

Егер сіз тіпті бір еврей ата болған жоқ, сіз оған қараңыз қажет турамасы, содан кейін бірінші нәрсе жасауға қалай, Одесса, мысалы, кез келген еврей анамды сұрасақ. Әйтпесе «қалай турамасы дайындауға» тақырыбында пікірталас жергілікті маңызы әскери іс-қимыл ұласса мүмкін. әр отбасына сақталады рецепт, тек дұрыс бірі болып саналады, бұл талқылауға жатпайды болып табылады!

Вариация нөмірі 2 - «приход Forshmak»

Өнім: 3 майшабақ, 3 пісірілген жұмыртқа, ірі, мүмкіндігінше қышқыл алма, үлкен шам, кесектерін бір-екі ескірген нан , (кубогына ¾ туралы) сүт толық шыны және сары май 100 грамм, бұрын, тоңазытқыш жүзеге сәл кем ас қасық лимон шырынын сүйреп бір шай қасық туралы сірке және қант қасық,. қажет болған жағдайда, уақыт бар қосыңыз.

Нан сүт малынған. Майшабақ, екі рет нан, пияз және алма тартылған етті басылған. май және қоспаның салмағы қосыңыз. паста және жұмыртқа сарысы, майдалап туралған ақуыздар кеме тұз, бұрыш және қант растирали, сондай-ақ жалпы салмағы бекітілетін болып табылады. (Егер сіз төзімділік бар болса) түнде пушистый және нәтижесінде суық дейін шайқаңыз. Done!

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, әйтпесе ол тез нашарлайды, пиязбен турамасы дереу жеп керек деп ойлаймын. Басқа бүкіл өмірі садақ істеп деп айтуға, және ештеңе бұзатын. Мүмкін уақыт жоқ!

Вариация саны 3 - қысқа

арасына фарш кейбір еврей отбасы нан салып және жаңғақ қосып емес. дәміне қарай - немесе алдыңғы рецепт сірке толықтыру. Немесе қайнаған картоп турамасы пісіріңіз. Құрылтай компоненттерін қараған кезде осы «немесе» турамасы ұлы жамағатты болуы мүмкін, және олар барлық өмiр сүруге құқығы бар.

сондықтан оның қызы, және - Фарш рецепт, таңдалған сыналған және аяқталған, анадан, анасына әжесі берілетін отбасы байлықтың бір бөлігі ретінде, өз әрбір үйде болуы тиіс. халық тағамдары байлығын сақтап мүмкін жалғыз жолы. Бұл жағдайда Ұлты маңызды емес!