Қандай сыртта дайындауға: идеялар мен Рецептер

орман тазарту, көл немесе өзен, құм теңізге жақын: Көпшілігіміз сипаты елеулі өмір оқиғаларды атап өту үшін ұнайды. Қандай тіпті бірнеше сағат бойы қалалық бұрғылауға суматохи қашып, және мүмкіндігінше бүкіл демалыс үшін қарағанда жақсы болуы мүмкін. орманда ағаш үй, ма Қалқа, автомобиль түн, бес жұлдызды пәтер үшін орны ретінде - көптеген үшін ешқандай елеулі айырмашылық бар. мұнда ең бастысы -, алаудың айналасында ән, жалаң аяқ жүре достарыңызбен сөйлесу, өзен кемелері, бірақ сіз сапар алынған ләззат ешқашан білесіздер? Бірақ маңызды сұрақ: «Не? Сыртта дайындауға» Сондай-ақ, өте өзекті болып жүреді. Өйткені, тіпті бір күндік Жаз барлық uvezesh дайын емес, сапар алыс және жылдың ыстық маусымы болуы болып табылады, әсіресе, егер. Және одан да көп, сондықтан сіз табиғатпен үш күндік контакт жоспарласаңыз. Бұл мақалада біз табысты болды, «саласындағы» өткізді мерекесіне сипатына үстелде дайындауға қандай, армандай үшін сізбен хабарласу тырысамыз.

табиғи мәзірі

Әдетте, нақты, қысқа демалыс орман баруға туралы, мәзір сирек сондықтан мұқият санайды. Әдетте, интуиция, және, мүмкін, орыс сүйенеді. Бірақ негізгі тағамдар мен жеңіл тағамдар, кем дегенде, оң саны дұрыс өнімдерімен қабылдау мақсатында, әлі елестету қажет. Сондықтан, қағаз парағында тағамдарды өрескел тізімін суретін салыңдар еш зияны жоқ. Әдетте, табиғатта мереке дайындау үшін қандай тізімі, бір немесе екі негізгі курстар мен бірнеше стартер, және салаттар тұруы мүмкін. Қанапия, пирожныйлар, пирожныйлар, сэндвичтер (олардың ұлы түрлі және кейінірек туралы әңгіме тұтас ордасының тамақтандыруға жылдам жолы): Ал ойынға сэндвич және олардың туынды барлық түрлерін келеді. Ол балалармен болжануда табиғатын қалдырып, әсіресе, сусындар ойластыру-ақ тұр. Бірақ мақсатында АҚШ барлық саған айтып берсін.

Негізгі тағамдар

Сіз дайындауға болады фактісі Жаз, сіз алдын ала ойластырған жөн. ең танымал тағамдарды жоғарғы, әрине, Қуыруға арналған гриль немесе басқа құрылғылардағы, ашық отта жасалған тағамдарды тұрады. Бірақ бұл тағамдарды ауытқуы өте әр түрлі болуы мүмкін: Кебаб, гриль ет, барбекю, пісірілген балық, Шашлык. адамдар, сондай-ақ көкөніс арасында танымал, гарнир ізашар ретінде гриль және пісірілген картоп қуырылған. Бұл барлық дайындау мақсатында, ол мереке әрине толық емес, онсыз, кейбір алдын ала іс-шараларды жасау қажет.

дайындық жұмыстары

• кем дегенде, сіз гриль қажет болады. оңай жүзінде кез келген жерде орнатуға болады өте танымал бүгін ғана шағын жиналмалы барбекю,. Ескерту: (ғана емес) орманда пайдаланған кезде гриль, сіз өрт қауіпсіздігі ережелеріне сәйкес болуы тиіс және шағын балалар жағу от жол бермеуге: ол сіздің демалыс ұзамай сәтсіз аяқталуы мүмкін, бұл шын мәнінде ұрындыруы.
• Сондай-ақ, ол ұқсайды өрт үшін пайдалануға болады, ол отын және көмір қамқорлық қажет. сондай-ақ, біз әлі күнге дейін орманға барып отын байламы әрдайым бар, деп үміттенемін, болуы тиіс емес. Біріншіден, сіз сияқты, орнатуға болады, сондай-ақ табиғи ағаш жай бұзып болады. Ал содан кейін сіз олар әлі де табуға қамтамасыз ету үшін бірнеше рет белгілі бір санын жұмсайды. Ал екіншіден, барлық ағаш жақсы қуырылған ет алуға, сондықтан есте деп сақтауға болады. Сондықтан, отын және оларға қосымша қатпарлану жақсы жұбын сатып - сөмкені көмір ағаш (көптеген супермаркеттер немесе газ станцияларының сатылады), сіз үлкен компания үшін пісіру ниет, әсіресе, егер. Ол бөтелкесін сатып орынды емес, газет және орман қарағай инелер мен қыртысының барлық түрлерімен айналасында бейберекет етіп, тез от арналған білдіреді. , Онда өрт от жанкүйерлер тосын құралдарын Пионер, әрине, бар, бірақ маған сену Жоқ, мұндай отқа ет әбден жеуге және жеткілікті жұмсақ емес орын алуы мүмкін.

барбекю Пісіру

Сіз не бар өте үлкен компанияны баруға болса, табиғатта дайындауға? Бұл танымал және жақсы-ұнады тағам - ақыл келеді бірінші нәрсе. BBQ түрлі таңдау ет және қосымша ингредиенттер, тұздықтар, Маринадтарға, онда көрсетілген жібіту ет. Бүгін біз дәстүрлі барбекю шошқа етін дайындауға тырысамын.

ет таңдау

, Сіз алдын ала, тиісінше, осы процедураны жүзеге асыру үшін қажет. ұшаның бөліктері таңдау сенікі. Біреу мойнынан Шашлык жақсы көреді - олар zhirnenky және шырайлы алынды. Біреу (ол әсіресе бір, екі, үш арналған жібітуге кейін dryish шықты, бірақ дайындалуда) злачное жақсы көреді. Кейбір адамдар арқасын көреді. Осы тақырып бойынша Иә, және одан кеңес, аямай шикізат сомасын есептеу үшін көріңіз. жеткілікті барбекю дайындауға еді немесе жай ғана біреу дәмді алу емес, егер ол ыңғайсыз болады.

сулау

Мамандар табысты ол малынған онда барбекю тұздықталған байланысты дейді. Сондықтан, бұл мәселе көп көңіл аударылуы тиіс. Мұнда (практикада сынақтан) табысты тұздықталған барбекю үшін бірнеше нұсқалары бар:

• ең жылдам және ең оңай жолы - йогурт. Ет ғана Жаз бұрын сатып алынған және тез нанымдардың Яғни, егер. 1% айран алыңыз - толық табаға туралған ет жабу үшін саны. туралған пияз сақина және дәмдеуіштер қосыңыз. Барлық мұқият араластырып, қақпағын жауып. сағат Тек бір-екі ет-ақ маринадталған болып табылады.
• жеңіл сыра немесе сол дәмдеуіштер мен пиязды пайдаланып құрғақ ақ шарап (қышқыл) малынған Жақсы дәмі ет. Кавказдағы, тіпті гриль жібіту үшін арнайы қарапайым шарап шығаратын. Түнімен - Бірақ бұл жағдайда жартылай өнім кем дегенде бір сағат үш немесе төрт, бірақ жақсы маринадталған тиіс. Содан кейін ет өте нәзік және тез жеткілікті дайындау айналады.
• Майонез, бірақ тым май емес, сондай-ақ, тұздықталған үшін жарамды болады. майонез құйып және пияз үшін дәмдеуіштер қосу, ет мұқият өсіретін қолын илеп, содан кейін ғана маринадтау қызметінен босатады тиіс. Ал тағы да, майонез үшін өсімдік майы (мүмкіндігінше зәйтүн) бірнеше тамшысын қосу ұсынылады.
• Француз қыша тұздықталған. Сіз лимон шырыны және дәмдеуіштер қосу қасық, (өткір емес) қыша француз сатып алу керек. Барлық мұқият ет араласқан.
• минералды су, лимон шырыны және дәмдеуіштер бар тұздықталған ретінде Кейбір пайдалану.

Сіздің таңдау тұздықталған кез келген таңдаңыз (оған ет әлі тән vinegary дәмі қалады, өйткені мақсатына, сірке қолдану кеңестік нұсқасы беріледі емес).

сыртта дайындауға қандай проблемасы, іс жүзінде шешілді. шағын бизнес: барбекю өзін қуырып.

Бірнеше кеңестер

1. Ағаш немесе көмірде жақсы күйік бар. ашық өрт жағу бойынша дайындауға Ешқашан: жоғарғы жағында ет өртеп, бірақ ішіндегі шикізат болады.
2. Жақсы көмек (үтіктеу үшін) өрт қарапайым спрей төмен әкеледі. Кейбір шеберлер үнемі осылайша отта бу монша сұрыптау жасау, ет суарылатын. Ал ет бұл жағдайда өте нәзік болып алынған.
3. үнемі шампуры қосу үшін ұмытпаңыз. Сондықтан Шашлык біркелкі барлық жағынан Қызартып қуыруға.
4. ет Шашлык бөлігін дейін высечки, мүмкін тексеру үшін дайын. бір қызғылт түсті реңк бар болмаса, барбекю дайын.

қоспалар

Енді табиғаты туралы Шашлык дайындау үшін қандай туралы әңгімелестік. Сондықтан, негізгі тағамдардың бірі жасалған. Бірақ жалаңаш барбекю бар болмайды. Оған тiске басар, гарнирлерді, салаттар сүйенеді. Қандай сипатына Шашлык дайындауға? Біз қажетсіз оборки жоқ бірнеше нұсқаларын ұсынуға тырысады - іске асыру үшін өте қарапайым, табиғатта ірі азық орындау үшін дәл қолайлы:

• қияр және қызанақ салаты. Бұл дәстүрлі, ілеспе шошқа, ас болып табылады. Көкөністер жақсы қуырылған ет ауыр тамаққа жұтып көмектеседі. Бұл салат жеткілікті қарапайым дайындаңыз. қияр мен қызанақ тең бөлшектер алыңыз. жаңа піскен шөптер мен сарымсақ аздап қосыңыз. Барлық кесілген, бірақ өте ұсақ үлкен ыдысқа. тұзбен араластырыңыз және маусымы. Оливье (немесе кез келген басқа да өсімдік) мұнай тамшы лимон шырынын толтырыңыз.
• Қандай басқа сипатына Шашлык дайындауға? пісірілген картоп - Мұнда рецепт өте қарапайым және дәмді (және Пионер балалық шақ, және тіпті ностальгическим болған кім үшін) гарнир болып табылады ғой. Әсіресе негізгі курсын Пісіріп болғаннан кейін ыстық көмір әлі де бар екендігін. Өте жай, қажет болған жағдайда, жылу арттыру және оларға unpeeled шикізат картоп жерлеу оларды үрленіп алдын ала жуылған. оңай тесу егер демек, шұқығыш немесе қарапайым матч бар тексеру үшін дайын картоп дайындалған.
• Кейбір адамдар фольга орына әр картоп орап, содан кейін ғана көмір үшін қоюға көреді. Сондықтан Сіз алдыңғы рецепт орындау нәтижесінде картоп қалады аумалы-төкпелі күйеден құтылу мүмкін. Алайда, тіпті, одан кейін, біздің гарнир үшін картоп гол және бекон шағын орына оны салып, тіпті дәмді шықты, содан кейін фольгаға оралған және өрт жіберуге болады.

а алаудың астам Пісіру

Айтпақшы, қандай барбекю сияқты сияқты құрылғылар жоқ, ашық, былайша айтқанда, отқа сыртта дайындауға? Үлкен параметр - казак каша, лағман, күріш, балық сорпасы. соңғы опция қуана бизнес үйлестіретін үшін, кім көп қолайлы болып табылады: неғұрлым оған және қармақ бар отырып, серуенде шығу. барлық осы тағамдарға (мүмкіндігінше ол отта іліп болатын штативке бар) жақсы және кең қазандық болуы керек. қалған алу шін, «Жаз дайындауға қандай?» тақырыбында рецептер (әрбір оның құпиясы бар) әр түрлі болуы мүмкін.

палау

Осы өзбек палауы үшін, әрине, бір тоқты қажет, бірақ әркім оны айырым дәм ұнатады. Бұл жағдайда, сіз дайындауға болады өрт палау шошқа қабырғаның - жай ғана ғажайып! Айтпақшы, орнына қой мен қозы май қарапайым шошқа үшін тамаша болып табылады. Сондықтан, біз тамақ пісіру үшін орындаңыз:

1. отта штативті қазандықтар бойынша қойыңыз. Өрт болуы мүмкін, бірақ күшті қажет емес. көрінді кішкентай өсімдік майын құйыңыз.
2. Біз кастрюльге салып және оның май балқып. Наголенники тәркілеу. Біз қабырғасының бір-бірлеп бөліп және қазандық араластырыңыз. Қорқыт қалыптастыру дейін араластырыңыз және қуыру.
3. лампы тазарту және жарты сақина кесіңіз. ет Throw. Фрай.
4. тым бар - сәбіз үгітілген және тендерге дейін оны қатты қинаған. Содан кейін пальто үшін көкөніс ет су құйып, тіпті енгізгеннен кейін шамамен 30 минут қайнатыңыз палау үшін дәмдеуіштер мен тұз.
5. Күріш, алдын-ала ылғалдандырылған (ол жабыспайтын, ұзақ қабылдауға жақсы), қазандықтар ішіне тарады. сумен толтырыңыз. су және күріш қатынасы - 2: 1.
6. Кейінірек массасы ортасында пайдаланылған ауаның және артық су үшін үлкен ашу саяхат. (Дайын күріш дейін, және ол әр түрлі болуы мүмкін) 20-30 минут пісіру. финал сарымсақ периметрі ұстануға алдында.

Бұл дәмді иісі түтінді алаудың тағамы - сыртта дайындауға нәрсеге ең параметрлердің бірі (жоғарыда фото). бөлігін кеңейту, ыстық палау жейді. Сіз пайдалы безендіру ретінде жаңа піскен шөптер себіңіз болады.

Қандай Жаз дайындауға: жеңіл тамақтар

ашық жеңіл тамақтар туралы бір қарапайым ережені көрсетуге болады: олар қарапайым және асқынбаған болуы тиіс. ең алдымен, әркім өз миы алдауға, тым күрделі орындауды емес демалуға және әлеуметтендіру қалайды, өйткені. Ал екіншіден, өте табиғаты бүктеулі қарапайымдылығымен және нақтылау керек.

Қандай Жаз дайындауға? Тiске басар өте әр түрлі болуы мүмкін. ақыл келеді қарапайым нәрсе -, қақталған ет және ірімшік кесілген көкөністер безендірілген. Бәрі қарапайым. онымен ысталған ет және бекон бірнеше түрлерін, ірімшік, қызанақ қияр қабылдау қажеттігіне сипатына. төмендегідей Содан кейін, біз орындаңыз: кездейсоқ ретпен, аскөк және ақжелкен бұтағы безендіріңіз жылы жұқа тілімдерге барлық сол материалды және көркем ыдырайтын кесіп, (бүкіл компания үшін жеткілікті болды) үлкен тамақ қабылдауға.

Қияр, сондай-ақ табиғатқа пісіріңіз қандай ең жылдам және дәмді параметрлердің бірі болып табылады. Рецептер дайындамалар әр түрлі. Ол, баклажан сарымсақ және бұрыш шығыс, қияр немесе қызанақ шиырылып мүмкін , тұздалған кәді Татымды тұздықта қара өрік. Біз тез және оңай әрекет: дайындалған контейнерге тарады ашық банктер, жаңа піскен шөптер безендіріңіз. Сіз араластыру тұздықтары жасауға болады: қияр, мысалы, қызанақ жайып, немесе тұзды салат жасауға, өсімдік майымен балғын пияз және маусымды қосу.

Туған күн

Сіз жұмсауға шешсеңіз табиғатта туған, не дайындауға? Фотосуреттер мен рецептер негізгі тағамдар жоғарыда ұсынылды. Олар табысты кез келген пайдаланылуы мүмкін. Бірақ әдетте қонақтар көп осы фестиваль ең ыңғайлы және билеттері еркін опция - сэндвич, пирожныйлар және Қанапия. Жаз олардың сұлулық және маңыздылығы қандай? шағын себетке немесе саған қытырлақ нан шағын патч дерлік ештеңе орналастыра аласыз. Иә, мен өте қарапайым және жылдам укуса осы тағамдарды дайындауға. Toppings паста ірімшік, ветчина, тұздалған балық, көкөністер мен тіпті жеміс пайдалануға болады ретінде. Ал ең бастысы, олар көп алу! Сіз қауіпсіз закусок бүкіл үлкен компанияны бере алады.

Сіз табиғатта туған жұмсауға барамыз Сондықтан егер дайындауға қандай, өздері шешеді. қарапайым және дәмді тағамдарды суреттері және рецептер Сіз дайындалуға көмектеседі, бірақ ол өз қиял пайдалануға тыйым жоқ.