Тұшпара дайындауға қалай. Толық нұсқаулар

Тұшпара 14 ғасырдың басынан бастап белгілі және біздің отандастарымыздың жақсы көреді. Олардың бірінші «клиенттері» Ресейдің солтүстік-шығыс бөлігінің тұрғындары болды. Сірә, бұл тағам Орталық Азия әкелінген болатын Орал қоныс делінген. Қытай - бұл тұшпара отаны деп саналады емес бекер, өйткені. Бұл тағам өте жақсы көреді, және бұл дәмді және қанағаттандырарлық ғана емес, сонымен қатар, ол болашақта пайдалану үшін жинап алады, өйткені тез, біздің елімізде меңгеріледі. тұшпара дайындауға қалай, енді сіз білесіз.

Сондықтан, алты шыныаяқ еленген ұн жарты жылы тұз тостаған (тұз бір қасық) су қабылданады. Барлық осы шеңбер қимылмен қалақшаны араластыру керек. біртекті масса алуға тиіс. Ал енді сіз оны пішіндеуге нәрсе болуы мүмкін бастап, сондықтан, бұл жеткілікті салқын дейін біртіндеп, содан кейін дейін қамырға араластырыңыз керек болады астам ұн, қажет.

біреу дайын болғанда, Путассу кеңесінің немесе ас үстеліне оны қосып, оны майыстыруы, ол серпімді дейін араластырамыз. Сіз тұшпара дайындауға алдында, қамыр таза сүлгімен немесе басқа вафли матамен жабылған тірекке, шамамен 15-20 минут сәл қажет аяқтады. Содан кейін сіз сәл ұн қосып, оны қайтадан илеу үшін бар. Енді ол толығымен дайын.

уақыт көпшілігі бұл соншалықты көп, оларды келмейді, равиоли модельдеу үшін қабылдайды дүкенде дайын жартылай фабрикатын скрипка және сатып алу. Бірақ біз бәріміз білеміз қолдан равиоли ол кез келген ГМО және басқа да қажетсіз қоспалар құрамында емес, өйткені жақсы дәмі. Сондықтан, біз Қамырды алып, шамамен 3-4 см ұзын шұжық бұралуын қалыңдығы болып табылатын, оның бір бөлігін кесіп.

Келесі қадам тең бөлікке осы шұжық кесіп, және шамамен 3-4 см кең болады, тұшпара дайындауға қалай болып табылады. Олардың әрқайсысы ұн коллапс, сондықтан жабысып, және жіңішке тілімін қалыптастыру скалкой бар илеңіз жоқ. ол мойын жұқа шыны кесе жазық шеңберді кесіп болып табылатын бастап құймақ, Қамырды орамның кесілген бөлігін жүзеге: Әрине, сіз жасауға және оңай болады. Бірақ бұл барлық қамырды жұмсалған жоқ, бұл кемшілігі, кейбір қалады, ал ол қайтадан жай ғана «ағаш», оны қабылдау, қамырды құртып араластыру және шамадан тыс тамақтануға мәжбүр болады. Осы жылдан бастап ол соқыр нәрсе болуы қиын. Кез келген жағдайда, таңдау сізде.

тілім дайын болған кезде Енді, сіз тұшпара модельдеу бастауға болады. Алдында , тұшпара дайындауға қалай оларға толтыру үшiн істеу. бұл фунт туралы кез келген сиыр, талап етеді үшін. Ол пияз қосып ет тартқышты бұрмалап, және тұз, бұрыш және сығылған сарымсақ қалампыр болады. Осының бәрі дәміне қарай қосылады. Қазір біз бірінші pelmeshek дайындау: қамыр шеңбер алып, оның ет сәл ортасында шай қасық салып. жартысында «құймақ» өшіріңіз, және саусақтардың, бұрын ұн, тығыз zaschipyvaem шетіне батырылған. сол жолмен басқа тұшпара lepim.

қорытынды кезеңі - пісіру тұшпара. Мұнда бәрі қарапайым:, үш литрлік, (ескере отырып сумен құйып үлкен горшок алуға Архимед принципі , оның дене батыруға сұйықтық ығысу) қайнатыңыз, кейбір тұз қосу және оның тұшпара ұрып. Тым «шамадан» Таба қажет емес, өнім еркін жеткілікті оған жүзуге бар. шамамен бес минут пісіріңіз, түбіне жабысуын болдырмау үшін кейде араластырыңыз. тұшпара дайын екендігін басты көрсеткіші, бетіне олардың өрлеу.