Көкөніс ризотто: сурет, рецепт

Көкөніс ризотто дәмді, сонымен қатар сау ғана емес, тағамы. Ол баяу көмірсулар, түрлі топтардың дәрумендер, минералдар және талшықты толы. Бүгін біз ризотто дұрыс істеу керектігін айтып. бапта ұсынылған дайын түрінде Photography курстар.

Қарапайым рецепт (асқабақ)

Құрамы:

• зәйтүн майы және сары май 50 грамм алып;
• жаңа піскен ақжелкен байламы;
• тазартылған асқабақ 0,5 кг;
• тауық сорпасы - бір литр артық емес;
• Үгітілген түрінде Пармезан ірімшігі - 100 г;
• күріш Арбор 0,5 кг.

практикалық бөлігі

1. Ол қазір көкөніс рисотто дайындау барлық оның үстелде қояды. асқабақ бастайық. кез келген терілерді. А төртбұрыштап тәнін майдаламаңыз.
2. терең табаға салып немесе Табаға зәйтүн майын құйыңыз. отқа жақсы Разминка. асқабақ бөліктерін қосу. Аздап үздіксіз араластыра отырып, қуырылған.
3. асқабақ, ұйықтап жуылмаған күріш құлап сол бұқтырыңыз табаға. Біз күйдіру процесін жалғастыру. араластырыңыз ұмытпаңыз. Бұл ингредиенттер үшін таяз бетіне жабысып емес, оларға май сипай (15-20 г) қосыңыз. 5 минут арқылы тауық сорпасына 1/3 құйыңыз. Бұл процедура рет қайталайды. Бұл біздің қолданыстағы қорын барлық құйып, және бөліктерінде оны енгізіп, әрбір 3-5 минут емес, маңызды болып табылады. Бұл тағам дайындалған және су болуы мүмкін. Сіз шынымен дәмді рисотто алғыңыз келсе Бірақ, ол тауық сорпасын пайдалану ең жақсы болып табылады.
4. Кезде асқабақ дана шафран рең күріш бояу болады, және сұйық толық жұтып, сары май қалған мөлшерін қосыңыз.
5. тамаша ылғалдылығында арқылы саптаманы жоғалған ірімшік сорттары «Пармезан». екі бөлікке бөлінеді. ол еріген сары май кейін бір жарым оның себу асқабақ күріш салмағы.
6. Сіз табаққа біздің рисотто жүктеуге болады. ұнтақталған Пармезан ірімшік себіңіз. безендіру ыдыс-аяқ ақжелкен бұтағын қиыстыру ретінде. Барлығыңызға жағымды тәбет тілейміз!

multivarka жылы Ризотто: теңіз рецепт

өнімдерінің тізімі:

• Консервіленген түрінде бұршақ және жүгері 150 г;
• Екі орта пияз;
• күріш 1,5 кесе (эстрадалық: маңызды емес);
• Теңіз коктейль (асшаян кальмар +) - 300 г;
• бір сәбіз;
• Құрғақ ақ шарап - 150 мл;
• тауық сорпасы немесе жай су - тек үш көзілдірік;
• тұз, май және бұрыш - дәміне қарай қабылдайды.

Толық нұсқаулар

Қадам нөмірі 1. Біздің multivarku қосыңыз. Біз «Қуыру» мәзірі және Run режимінде табуға. баданалар, тазаланған текшелеп және multichashu үшін жібереді.

Сондай-ақ, үлкен саптама ылғалдылығында арқылы өтіп ұйықтап сәбіз, бар құлап. бірнеше минут Фрай, арнайы күрекшемен араластыра.

Қадам нөмірі 2. пияз және сәбіз тілім жұмсартатын, күріш оларды қосу (қажет емес зат). Уақыт бұл ингредиенттер қуыру - 5 минут.

«Сөндіру» - Қадам нөмірі 3. Басқа режимінде қойыңыз. ақ шарап multichashu мұқият құйып. Тұз. сұйық толық буланып болғанша өсімдік Бұқтырылған салмағы дейін.

№ 4. Бояу қуырылған пияз, сәбіз және күріш тауық сорпасын немесе су қадам. қақпағы жабық болуы тиіс. «Райс» тағамы қазір дайын режимі болып табылады.

Қадам нөмірі 5. көкөніс ризотто стандартына дейін келіп жатқанда, біз өңдеуші теңіз айналысатын болады. Тазартылған кальмар мен асшаяндарды қаңқа ыстық табаға жіберіңіз. сары оларды қуырып.

Қадам нөмірі 6. 8 минут қақпағын Multivarki ашу, «Сурет» режимін ажырату үшін. жеңіл теңіз қуырылған ыдысқа төсеу. жүгері және бұршақ - Сондай-ақ, консервіленген Құрамы қосыңыз. Тұз. Сіздің сүйікті дәмдеуіштер себіңіз. Оны мұқият барлық күрек араластырыңыз. дыбыстық сигналдан кейін, қақпағы жабу. Біздің дәмді ыдыс-аяқ тағы 10 минут қоя болсын. Ал содан кейін қауіпсіз тағам бастаңыз.

Енді сіз оңай multivarka жылы рисотто дайындауға болады. рецепт түрлі маркалы (Redmond, Philips, Supra және т.б.) техника үшін жарамды болып табылады. Ең бастысы - қатаң жоғарыда берілген нұсқауларды ұстану.

саңырауқұлақ Recipe

Ол ұзақ итальяндық чутье оның тұрмыстық кейбір тағамдар емдеу келеді болды? үйде Милан ризотто рецептісі - Біз сізге тамаша параметрді ұсынады.

Қажетті ингредиенттерді:

• Бір пияз;
• (Дөңгелек астық) күріш 0,4 кг;
• 100 г саңырауқұлақтар (мүмкіндігінше тұщы);
• Үгітілген түрінде Пармезан ірімшігі - 3-4 ас қасық. л.;
• сүйікті дәмдеуіштер;
• тауық сорпасына 1,5 литр;
• ақ шарап - 100 мл жеткілікті;
• 4 ас қасық. л. сары май.

дайындау процесі

1. кең төменгі бар табаны алыңыз. 2 ас қасық қою арқылы оны қызады. л. сары май. пияз салыңыз, қиыршық текше. орташа құнына от орнату Фрай.
2. дана алтын сары рең сатып кейін, күріш 1/3 қосыңыз. құртшабақтарды жалғастыру. бірден табаға күріш қалған сомасын қосу, бірақ екі қадаммен. 3 минут қуырып аламыз. күріш астық уақыт осы кезеңде Мөлдір тиіс. ештеңе өртеп етіп, араластырып сенімді болыңыз.
3. Ақ шарап құйыңыз. ол сұйықтық жұтып қойған дейін күріш араластырыңыз.
4. Енді тауық сорпа контейнер қабылдайды. Біз сыбаға оны құйып бастайды. Сорпа ғана күріш қамтуы тиіс. ол жұтып кейін, келесі партиясын құйыңыз.
5. ең төменгі жылу бойынша Кук рисотто. Пісіру режимінің шамамен жарты сағат сорпаны аяқталады кейін. Ең дұрысы тағам кремді келісушілікте тиіс. астық ішіндегі Алайда қатал қалдықтары.
6. Күріш бар табаға салып ұнтақталған Пармезан ірімшік қосыңыз. тұз ыдысқа дәмдеңіз. дәмдеуіштер себіңіз. Ризотто кестеге келтіру қазірдің өзінде болады. Бірақ бұған дейін сіз оған қуырылған саңырауқұлақтар қоюға керек. Бұл ингредиент рецепт Милан хостесс қажет. Сондықтан, жұқалап майлық, оларды сүртіңіз, саңырауқұлақтарды жуыңыз. жеке табаға саңырауқұлақ салыңыз. Қалған сома (2 ас қасық. L.) сарымайға қуырып. екі жағынан Mushroom тілім алтын қыртысының жабылған болуы тиіс. Тұз тағамды дайындаудың аяғында болуы мүмкін.
7. біз үлкен шыны ыдысқа көшу аяқталды рисотто. қуырылған саңырауқұлақтар қосыңыз. ыстық үстелде атқарды. Біз пластиналардың оны тарату. Әрбір қызмет көрсететін ақжелкен немесе кориандр бұтағы безендіріңіз.

Сіздің бала, күйеуі, мен қонақтары қолдан рисотто бағалай алады. дайын тағамның Фото жоғарыда ұсынылған. Buon Appetito, итальяндықтар айта ретінде!

кілегей соусындағы Неаполь рисотто

Азық-түлік жиынтығы:

• крем 50-70 мл (майлылығы 30 35%);
• қара бұрыш, сарымсақ, құрғақ тұз, - дәмі қабылдауға;
• күріш кубогы - бұл Арборио көбін пайдалануға жақсы;
• орта пияз шамдар - 2 дана.;
• тауық және саңырауқұлақтар 0,5 кг (жаңа піскен);
• ақ қант - 1/3 шай қасық;..
• сары май - дәміне қарай.

Қалай тағам дайындау

1. Неден бастаймыз? Сурет Табаға ұйықтап. су құю. Аздап тұз ол. дерлік пісірілген қайнатады. Астық сәл қатал болып қалуы тиіс.
2. Бір шамды алыңыз. қауызынан оны жеңілдететін. салдарды жұқа жарты сақина кесіп тиіс. ыстық табаға салып пияз тілімдері. май шағын бөлігін пайдаланып Фрай. пияз қант оны шашып, жарқын алтын түсті болады бір рет. табаға мазмұнын араластырыңыз. Біз ыдысқа пияз жылжуын.
3. тұзды суға қайнату бастау Тауық еті. басқа шамды алыңыз. оны тазарту және сорпаға пісірілген. Біз тауық алу. үлкен ұзыншалап өткір пышақпен.
4. Енді біз Құйылыс тұздығы жасау қажет. Ол 50 мл тауық сорпасы (ыстық), қаймақ, 1 сағат тұрады. L. сары май. Осы ингредиенттер қою, содан кейін мұқият оларды көпірту.
5. Саңырауқұлақтар қағаз сүлгімен кептірілген ағын су, жуады. Әрбір саңырауқұлақ жұқалап. Тағы да, сарымай табаны қыздырып. Біз оны саңырауқұлақ жіберіңіз. Күйдіру процесі 3-4 аспайтын минут алады. бөліктерін араластыру көз жеткізіңіз.
6. Бір табаға салып Champignon Жюльен тауық қосу. Тұз. құрғақ сарымсақ және бұрыш себіңіз.
7. Пісіру өте соңында кремді тұздығын енгізу. тағам араластырыңыз. карамельденген пияз жоғарғы тілімдерін салыңыз. тағы да араластырыңыз. Сіз кестеге балалар мен күйеуі шақыра алады.

Қорытындылай келе

Неге Ресей үй шаруасындағы әйелдер, кем дегенде айына бір рет мәзірі көкөніс ризотто қосу керек? Біріншіден, бұл тағам (Multivarki арқылы қоса алғанда) дайындауға оңай және тұтынушыларға толықтығы сезімін береді. Екіншіден, бұл тәбетті көрінісін және теңдесі дәмі бар. Үшіншіден, сіз эксперимент болады. жеке тағам ретінде рисотто ұсыныңыз, немесе балық және ет гарнир ретінде пайдаланыңыз.