Туралған ет стейктер дайындау қалай?

Ет адам рационында маңызды рөл атқарады. әрине, ерекше вегетарианшылар. Сондықтан, бұл мақала «туралған ет стейктер дайындау қалай?», Олар үшін емес пе. Сөзбе, ағылшын тілінен аударғанда осы тағамның аты «сиыр еті кесулерді» дегенді білдіреді. Алайда, дәстүрлі рецепт ұзақ тарихы көптеген өзгерістерге ұшырады. Қазіргі уақытта, т.б. шошқа, қой, пайдалану үшін Стейк тартар, мысалы, жылқы еті жасалған. Бұл тағам котлеттер тақырыбында вариация болып табылады. Тек соңғы салыстырғанда ол әлдеқайда аз Құрамы. ет стейктер, шырынды, тендер және өте дәмді түрінде алынған!

Бұл тағамды пісіру көптеген ерекшеліктері бар. Біріншіден, ол түптеп келгенде, қатты жұмыс жоқ екенін, сондықтан, астық арқылы ет кесіп қажет. Екіншіден, туралған ет стейктер, ол қабылдауға ұсынылады салқындатылған ет. Үшіншіден, температура қатаң бірыңғай күйдіру орындау керек. Дәстүрлі стейк, қатты ет жасалған туралған ет, бірақ ол дәмді кем емес шықты отыр. Осы мақалада біз туралған ет стейктер дайындау жолын көрсетейін. Осы үйрену қиын емес. Сіз бір кездері менің өмірім қуырдақ жасалады болса, онда проблема орындады!

бастау үшін, Гамбургте туралған ет стейктер дайындау көріңіз. тұз, бұрыш және туралған пияз бір шай қасық кері қосу, жер сиыр фунт алыңыз. Келесі (! Бірақ ыстық емес) пісірілген сүт бірнеше ас қасық volem және қыша бір шай қасық қосыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз. нәтижесінде Салманың төрт немесе бес жолақтарды болуы тиіс. углям немесе екі жағына табаға және ыстық қызмет гриль Фрай.

ет тағамын, ғана емес, дәмді, бірақ сондай-ақ пайдалы, сондай-ақ дайджест оңай, ол көкөніс оларды біріктіру жақсы. қызылша жасалған Мысалы, стейк тартылған ет «Lindstrom». Стокгольм бастапқыда бұл тағам. авторлық белгісіз емес. Ол бірінші кейбір швед лейтенант немесе оның отандасы арқылы 18 ғасырдың тұжырымдалған болатын дейді. Бірақ, бұл, Швецияда, сонымен қатар одан тыс жерлерде ғана емес, танымал дәмді рецепт үшін оның құрылтайшылары арқасында болды.

Сондықтан, содан кейін біз оны жұмсақ болғанша пісіріңіз, қызылшаны жуу болады. Содан кейін орта ылғалдылығында бойынша тазалау және үккіштен өткізесіз. Сол сияқты картоп дайындау. Бірнеше орта пияз алып, ұсақ біз кесілген және бірге көкөністермен Салманың қосу болады. Жалпы, көкөніс сомасы ет жалпы сомасы байланысты. туралы бір-үштен кем болмауға тиіс. сиыр жылы шикі жұмыртқа, сүт және дәміне қарай дәмдеуіштер аз мөлшерін салыңыз. Абайлап кедергі және жолақтарды қалыптастырады. алдыңғы рецепт сияқты Фрай. Done!

туралған ет өзі стейк өте дәмді, бірақ ол әлі де басқа да тағамдарды жұптастыру керек қызмет. Мысалы, картоп тағамдары қуырылған немесе қайнатылған, және картоп пюресі. Өте жақсы стейк маринадталған қырыққабат салат және «дыбыс» болады көкөніс рагу. және т.б. қызанақ, қияр,: Мінсіз түрлі қолдан тұздықтары біріктіреді Сонымен қатар, сіз күрішпен бірге бола алады, жұмыртқа немесе жаңа піскен көкөніс салат шифрланған. Ас болсын!