Торттар орап қалай? торттар пішіндейтін нысандары мен әдістері

жаңа піскен ыстық пирожкилер жоқ ең мерекелер жай істей алмайды. Осы себепті, торттар орап қалай сұрақ өте өзекті болып табылады. Осы тағамдар пайда жақсы дәмі кем маңызды емес. толтыру (ет, саңырауқұлақтар, пияз, балық, картоп, қырыққабат немесе кептелу) ерекшелігін ескере отырып түрлерін рұқсат пісіру құрайды.

Нысаны пирожкилер: түрлері

Славян тағамдар ауасы пісіру елестету мүмкін емес болып табылады. Ұзақ уақыт бойы пішіндеуге әдісі туралы қосымша кеңестер бар қамыр бәліш. жақсы пісіру үшін басты талап - ғажайып гарнир, сапасы мен қамырды пісіру қабілеті болып табылады. олар үстелде әр түрлі функцияларын орындауға болады ретінде бәліштер, бірегей ыдыс атауға болады:

- тағамдар (саңырауқұлақтар, пияз немесе көкөніс фаршированные);

- негізгі курс (балық, ет немесе картоп фаршированные);

- десерт (сүзбе немесе джем фаршированные).

Кондитер өнімдері үшін жақсы көрінісі, сақталуы тиіс нақты ережелерін бірқатар болды. Қамыр қолдарын kleilos жасау үшін, күнбағыс майы пара қажет. сондай-ақ бірлесіп өткізді торт шетіне, жұмыртқа ақ немесе су сәл жағынды болуы мүмкін. торттарды қуырып немесе пісіру үшін бастамас бұрын, 15 минут бойы бөлме температурасында, оларды қалдыру, майлау пластикалық пленкамен жабылған. Бұл пышной және жұмсақ болуға тест мүмкіндік береді. Пісіру құрылған алтын қоңыр астам үлесі, жұмыртқаның сарысы бастап өнімдерімен майлау керек.

оң торттар дайындауға қалай?

дәмді, сонымен қатар тартымды ғана емес шықты бәліштер үшін, бұл олардың дайындық әдістерін сақтауға маңызды болып табылады. өнімнің пішіні, сондай-ақ сіз қалайсыз толтыру қандай түрі байланысты болуы мүмкін. Пісіру қамыр басталады. ашытқы арқылы пирожки жасау үшін, жұмыртқа, ашытқы, сүт, қант, тұз, ұн және таңдалған гарнирлерді қажет. дайын пісірілген тауарлар толтырғыш сомасы өнімдерінің мөлшері айқындалатын болады. Қамырды илек кезде, ол тең бөлікке бөлу керек. Егер сіз осы ережеге сақтауға келмесе, торттар бірдей мөлшері емес шығады. сынақ дана мөлшері, сондай-ақ маңызды болып табылады. Егер сіз оларды тым үлкен болса, олар да жақсы емес көрінеді, және онда олар ыңғайсыз болады.

өнімнің бірегейлігі толтырғыштар байтақ сомалары туралы, сондай-ақ әр түрлі қол жетімді нысандарын ғана емес, байланысты. Дөңгелек, шаршы, сопақша, үшбұрыш - модельдеу әдістері бәліштер бірнеше қолжетімді түрлерін қамтиды.

төмендегідей байланыс пломбалары мен өнімдердің пішіні көрсетіледі. Сіз балық, ет немесе көкөністерді пайдаланып жатсаңыз, бәліштер үздік жеке жасалады. Бұл шырынды толтыру сақтайды. Jam, сияқты ірімшік және басқа да Toppings ашық бәліштер пайдалануға болады.

Patties дөңгелек пішіні

Бұл пісіру балалық ностальгический естеліктер туғызады. Pies дөңгелек пішіні әдетте жиі алма бар, жеміс қоспалары бар жүргізіледі. Бұл шырын өнімдерімен жылытылатын ішін ұстап қабілеті байланысты.

әдемі дөңгелек пирожки жасау үшін, қамыр шағын кекстер болуы үшін оны илеңіз. Олардың қалыңдығы 5 мм-ден артық емес болуы тиіс. орталығында толтыру жүзеге қаланды және ортасына жиектерін ораңыз. Содан кейін, оларға дорба пішінін беріп, жиектерін бекітіңіз. Мұндай бәліш пісіру Пештің олардың орналастыруды болдырмау үшін клип баяндалған.

Егер сіз өнімді емес, майшабақтар пісіруге болсаңыз Сонымен қатар, сіз ашық жоғарғы қаптар жасауға болады. Осы мақсатта қамыр жазық шеңберді қиып, содан кейін оған бір стакан немесе ыдысты пайдаланып, жұқа қабаты жүзеге оралған. Бір қасық толтыру туралы әр баттасып топтарының орталығында, сондай-ақ шағын ашылу жоғарғы жағында қалады, содан кейін жиектері, жоғары бүктелген және желімделген жатыр. Бұл торт таратуға мүмкін емес кез келген толтыру, жасалған болуы мүмкін.

сопақ пирожкилер

ашытқы қамыр торт ең танымал формасы - нысаны сопақша. Олар т.б. тәтті пломбалар мен қырыққабат, бауыр, пияз және жұмыртқа жасалған және болуы мүмкін. осындай кондитерлік қамыр жасау үшін орама ішіне прокат тиіс, олардың әрқайсысы дана, бөлінген болуы тиіс. Бұл Rolls олардың әрқайсысы жұқа торт сопақ оралған, содан кейін кішкене кесектерге (шамамен 4 см) кесіп тиіс. толтырғыш орталығында орналасқан. Осыдан кейін, торттың бір ұшын өнімнің полукруг ұқсайды, сондықтан соқыр тест кейін, екінші жағынан баттасып. баяндалған Пан осындай пирожкилер жік пісіру немесе қуыру жылы. Мұндай нысандары пирожкилер, сондай-ақ өз түр болуы мүмкін.

Сіз табаға салып пирожки қуырып болсаңыз Сонымен қатар, сіз ай қамыр және шетіне жақсы мөр шетін бүгу мүмкін. Сіз пішін чебурек еске торт болады.

Patties үшбұрышты пішіні

Бұл нан-тоқаш жиі ашық толтыру бар. Толтырғыш жиі картоп, тауық, ет немесе балық қызмет етеді. Қамыр (0,5 см-ақ жұқа ретінде) прямоугольник жұқа жаю керек: төмендегідей Үшбұрышты пирожкилер жасалады. ортасында құрылған толтырғыш, содан кейін тест Edge көлбеу бір-біріне жүктейді және сонымен қатар тұрақты болып табылады. жік осылайша, не көмбесі болады, және КТҚ түрінде жасалады.

Patties шаршы пішіні

кондитерлік шаршы пішінді жасау үшін, ол жұқа қабаты скалкой пайдаланып Қамырды жайыңыз, содан кейін тең тікбұрышты кесектерге кесілген қажет. Таяу толтыру жарылатын, содан кейін қамыр пошта конверттің түрі бүктелген. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз шамамен 45 градус бұрышпен диагональ бойынша екі шеттерін соқыр қажет. Сол сияқты, штапельді қалған Edge 2. соңғы нәрсе орталығы жабылады, мен жіктердің тығыз тусуде түрінде желімделеді. Бұл ашытқы торттарды ғана емес жасауға болады, сонымен қатар өнім қатпарлы қамыр түрлі жасады.

Қалай жақсы өнімді орап үшін?

Қарамастан Дайындамаларды нысанына, маңызы зор дұрыс байланыстырушы шетінен мәселе болып табылады. әдемі пирожки орап қалай? бірнеше жалпы жолдары бар. қаттарды модельдеу кезінде шеттері пісіру немесе қуыру барысында дисперсті емес, мөрмен кейбір күш-жігерін қажет.

Бірінші жолы толтыру шұжық түрінде бір жағынан дайындамаға қаланды болып табылады. сол жағынан өнімді орап, бір түтікті қалыптастыру ширату. Осылайша, сіз ұқыпты сопақ тегіс шетінен әдемі торт алуға. Тік бұрышты өнім, бүктелген конверт, сондай-ақ әр түрлі жақын дейін болуы мүмкін. Сіз кейіннен төмен бүктелген және өнім салмағын басылған болады ірі жік, жасай алады, бірақ бұл мүмкін және әдемі дизайн мұны. Онда ішінара үсті ашық бәліш нұсқалары бар, бірақ бұл жағдайда ол күйдіру немесе пісіру кезінде Салмамыз жүзеге құлап кетпес ескеру қажет.

бастапқы жік бар пирожки қосу үшін қалай?

безендіру пісіру бірнеше сорттары бар.

жік косы жасау үшін, үлкен саусақпен сол қолмен және құқығымен Дайындаманы тұрыңыз бұралған арқанды қалыптастыру сияқты жолмен шетін бұраңыз. өнімнің шетіне өшіру түбірімен тиіс қосымша кеңестерді шығарылады.

шағын үшбұрыштар етіп қалыптастыруға тігісті экипаж кесегін жасауға мақсатында, қамыр шеттерін жинаңыз. Сіз сондай-ақ бір-бірінен шамамен бір сантиметр қашықтықта шетіне тіліктер жасайды және диагональ әрбір бөлігі ролл болады.

бедерлі бәліштер

бедерінің түрінде ашытқы қамыр тортты пішіндеуге қалай? Бұл пісіру сәл астам күрделі нысаны бар. Бұл пирожкилер мерекелік үстел жақсы безендіру жасай алады. толтырғыш кез келген болуы мүмкін - тәтті және тұзды екі. Бастысы Салмамыз таратуға емес деп табылады. Осы түрдегі тортты орап қалай? Осы мақсатта, қамыр қабатын жаю керек және сопақ ол дана қиып. әрбір шұжық орталығында толтырғыштар кеңейтілді тиіс. Қамырдың төменгі және жоғарғы бөлігі шамамен төрттен жиылады. дайындаманың бұрыштары (памперстер ұқсас) кең өлке көлденең бекітілген.