Тай және оның ерекшеліктері

Тай тамақ ең алуан түрлі және батыл бір атауға болады. климаттық жағдайлар, түрлі елдердің мәдениеті мен тарихына: оның дамуы үш аспектілері әсер етті. оларға Камбоджа, Қытай және Бирма арасында тығыз қоныс аудару кезінде Таиланд, өрілген. климат болсақ, бұл өте қолайлы болып табылады. Тайландта жыл бойы көптеген түрлі көк өседі, және жеткілікті басқа өнімдер: жергілікті тұрғындар екі немесе үш дақылдарының жылына жиналады. туристер жергілікті көптігі таң ғана бұл түсінікті, неге Тай тілінде сөз жоқ «аштық». Ал буддизм - Thais көпшілігімен уағыздайтын дін, жабдықтау жүйесін шек қоймайды.

Down шегі. Ұзақ еркіндік өмір сүріп!

Тай халқының тағамдары хош оның қоспасына танымал. әрине ащы орташа, тұзды дәмдеуіш және өткір, қышқыл, жағымды тәтті - олар барлық түсініксіз түрде бір ыдысқа біріктірілуі мүмкін. қышқыл немесе тұзды - Кейде сіз жейтін тағамның қандай дәмі бірден айту қиын. Және, мүмкін, тіпті тәтті? Тай халқының тағамдары - Мұнда жұмбақ ол.

Таиландта рецептер, сияқты, іс жүзінде жоқ. Бұл жерде пропорцияда және пісіру жоқ қатаң ережелер бар екенін білдіреді. Онда ұқсастық, ұсынылған өнімдер, дәмдеуіштер, ал қазірдің өзінде аспаз қандай нысанда және оларды пайдалану қандай комбинациялары байланысты. Өз басым, тағамдарды дайындау және ұсыну уақыты ретінде анықталады.

Презентация және Таиландта кестенің қызмет көрсететін арнайы назар. Және әрқашан олардың тағамдарды жобалау аспазшылар мен қарапайым үй шаруасындағы әйелдер, жергілікті өте әдемі, жарқын, ерекше болып табылады. Олар оны қолыңызбен мақтан тұтамыз мен қонақтарын көңіл сүйемін. Мысалы, көкөніс гарнир мен түрлі нысандары мен мөлшерін дана кейде, дәл жұқа кесіп. Әрбір тағам - өнер дерлік жұмыс, ол өз бейнесін және жеке стилі болуы мүмкін.

Тай тағамдары негізгі ингредиенттері

Алайда, ортақ нәрсе барлық дерлік тағамдар бар, сондықтан бай Тай тағамдары. бірнеше негізгі ингредиенттердің жүрегінде қоюға көптеген көздері бар бүгін фотосуреттермен рецептер. Солардың бірі - сурет. Тайс ол барлық жерде табылды: тағамдар және негізгі курстар, десертті және. Қалған ингредиенттер, яғни, қосалқы қарастырылады және «Као қақпағы» деп аталады «, ол күріш жейді». Және ешқандай мәселе ол қандай - балық, ет немесе көкөністер.

Дерлік бірдей жағдай және кокос жаңғағы бар. ол қабықтан, крем (қалың кокос), және туралған массасының дистиллят дайындау үшін қабылдайды, өйткені. Айтпақшы, ол нақты Тай бар болып саналады кокос сүтін, кокос ішінде табылған сұйық және жоқ.

ол чили емес, сондықтан онсыз тіпті, Тай тағамды істеу мүмкін емес. Бұл өнімге бірегей дәм және пикантный анықтығын беруге (түрлі нысандарда) ол. Және бұл Тай халқының тағамдары бүкіл әлемге белгілі деп оған арқасында болды. Онда чили тіпті арнайы эстрадалық Тайланд - «құс көз», шайтанның оның шағын мөлшері мен өткірлігін белгілі. оны алу, айтпақшы, өте қиын. Сіз, алайда, біздің елімізде көп таралған басқа сорттарын пайдалануға болады. осы өніммен жұмыс істеу кезінде өзін қорғау үшін ұмытпаңыз, - көздің және терінің қамқорлық! Өйткені, оның ауырлық дәрежесі өте үлкен болуы мүмкін.