Картоп және пияз Тұшпара: рецепт. картоп қосылған үй тұшпара

Тұшпара - аумалы-төкпелі тағам, бірақ керемет дәмді. оны өзіңіз жасасаңыз, оның орнына зауыттық жартылай фабрикаттардың сүйене отырып, сіздің отбасы ұзақ уақыт бойы оларды тамақтандыруға бақытты болады. Алайда, кейбір құпияларды, фокустар мен құпиялары дайындалған болса да, азайтылады қарабайыр, бар картоп тұшпара және пияз. Recipe толтырғыштар әр түрлі болуы мүмкін: ол сарымсақ, шкварки, бекон, саңырауқұлақ қосады, әр түрлі ет түрлері, ірімшік, жасыл ет туралған ... тест көмегімен, сондай-ақ барлық өтті тегіс емес, - оның құрамы, әдетте, өте қарапайым «жоспарланбаған» компоненттерін толықтырылуы мүмкін - және аспазшылар Егер сіз осы құрамдас мүмкін емес екенін дәлелдеуге аузынан көбігін. барлық алуан түрлiлiгiне астам түсінуге тырысыңыз, картоп және пияз тұшпара болып табылатын. өздерін таңдаңыз дәміне қарай рецепт.

«Varenychna» құпиясы

Олардың кейбіреулері қарапайым қарапайым, және кейбір шынымен ғасырлар бойы сыналған. барлық қатарынан Листингілік:

• бір торт Toppings жарылып мүмкін оның переизбытка қабығы кішкентай қойды.
• картоп алдын ала пісірілген болатын және пюре түрінде пайдаланылатын болса, Бұқтырылған Клецка үш минут; шикізат Салманың жылы болса, рецепт дайындауға картоп пен пияз тұшпара жеті-сегіз минут ұсынады.
• су «пернесін» қайнатуға тиіс емес - қамыр борпылдақ болады.
• серпімді Қамырға арналған оған крахмал қосылған. Better жүгері қабылдауға.
• картоп қайнатып тұз жоқ жақсы, мен оған үстінен қайнаған су құйыңыз. Содан кейін толтыру көп нәзік және тегіс болады.
• төмен қабылданған ыдыс-аяқ, бірақ кең және үлкен көлемін пісірген: ол тұшпара бірге жабысып емес, және олармен араласуға оңай болады.

қамыр әмбебап

Егер сіз картоп тұшпара (және кез келген басқа да толтыру) енгізер алдында, бұл олардың қабығын қамтамасыз ету қажет. Яғни тест болып табылады. ол жылы (дене температурасы) су және просеивают ұн фунт кубогына сәл алады үшін. ол екі қасық суға құяды жарты сомасы тұз крахмал және қасық. қасық араластыра кейін бірте-бірте тамақтануға қалдықты құйылады; мұқият қамыр серпімділік дейін араластырылып. Ол содан кейін фольгаға оралған және үшінші сағат тоңазытқышта жасырылады. Тек содан кейін сіз картоп тұшпара пішіндеуге бастауға болады. мұнда ұсынылған қамыр рецепт негізгі деп санауға болады: кейбір көп сода және өзге де аспазшы қосу - жұмыртқа. Алайда, тіпті осы ингредиенттер жоқ, сіз тұшпара үшін дәмді және сенімді «пакеті» шалады.

картоп Тұшпара

Қазір біз гарнир түрлі туралы ғана айтуға болады. Бірінші картоп және пияз қарапайым тұшпара болсын. Recipe түйнек үлкен шамдарды килограмм бірнеше қабылдауға кеңес береді, бірақ бұл іс дәм болып, махаббат zazharku - бұл сәл астам құрайды. тазартылған пісірілген картоп; ол қазірдің өзінде өте үлкен болған кезде ғана, ол кесіп тиіс. nadkalyvanii бұрылыстан сияқты ұзақ Пісірілген картоп оңай екіге құлдырап емес. майдалап туралған пияз күшті қоңыр түсті өсімдік майына қуырылған Параллель. Мұнда, запастағы көрсетілген сома: ол жарты дайын тұшпара құю түседі деп болжануда. пісірілген картоп жасалған езбе; Сүт - Сіз ораза болып табылады ма байланысты. Тұз ол илеу процесінде болуы қажет. «Салманың» алдында Қуырып араласқан пюресі тұшпара. Барлық, сіз аспаздық өнерінің құруды бастауға болады.

жалқау тұшпара

ұзаққа созылатын үрдіс модельдеу үшін уақыт жоқ, кім картоп пен пияз тұшпара (сондай-ақ, «жалқау» деп аталатын) жылдам құруға болады. Бастауыш рецепті: тұзбен Пісірілген түйнек pyuriruyutsya, бірақ май немесе сүт жоқ; Қуырып араласқан (ол сондай-ақ біркелкілігі Блендер арқылы берілуі мүмкін); екі жұмыртқа (алты ірі картоп) қағылған сәл салқындатылған массасы, аз ұн жарты кесе жуық құйылады - Сіз өте қатты қамыр картоп, әзірге. (Қажетті Әшекейлі ұйымдастырылуы мүмкін болса), осы жылдан бастап тілімдерге көлденең кесуге байламы прокат. Содан кейін - қарапайым тұшпара сияқты: төрт үш минут қайнаған суға батыруға, выдолбленной қасық жойылады.

шикізат картоп Тұшпара

картоп шикізатының бар тұшпара жасауға қалай Өте қызықты жолы. шикізат немесе тұздалған - - және екі жаңа піскен пияз оған, тамыр килограмм, ол май 150 грамм алады. Барлық өнімдер (алғашқы картоп, оның артық шырынын сығу үшін) ет тартқышты бастырылды жатыр. Егер кейбір тұз қосу алдында, сіз қоспасы көріңіз тиіс: тұзды Бекон белсенді оның тұз береді. Процесс моделдеу және қайнау дайындау үшін ғана уақыт тағы бірнеше қабылдау қажет, мақсаттары айырмашылығы жоқ.

орамжапырақ қалай таңдауға

жаңа піскен немесе маринадталған - Сіз қырыққабат және картоп тұшпара жасауға шешім болсаңыз, соңғы көкөністерді таңдау, ол бір шешеді. Бірінші кезекте, бұл пісіру уақыты әсер етеді - жаңа піскен қырыққабат рагу қосылған тұшпара сәл ұзағырақ болады. Бірақ, ең бастысы - дәмі. ашытылған қырыққабат тағам неғұрлым еңбекке толық және қытырлақ салмасы бар, бірақ әркім пісірілген тұздалған орамжапырақ ұнатады. Егер сіз өз арка лимон шырыны немесе сұйылтылған сірке (аяғында) өрт кезінде жаңа піскен көкөніс таңдасаңыз. Және дәмдеуіштерді сараңдық емес, - содан кейін картоп, қырыққабат Тұшпара көп жарқын дәмі болады. Біз алдын ала көріңіз ол ферменттелген үшін тоқтатсаңыз: қырыққабат тым қышқыл болып табылады, егер, ол, сондай-ақ тіпті қант қосылған мүмкін, сәл шығаруым керек болады. Немесе қоспасы жаңа піскен және маринадталған ұсақталған.

Картоп плюс қырыққабат

Сіз маринадталған түрінде тоқтаған делік. Осы жағдайда, картоп, қырыққабат Тұшпара барады Салмамыз, болып табылады:

• қайнаған суға затяжку болғанша пісіріңіз батыруға картоп бес дана;
• пияз және күнбағыс майына қуырылған қоңыр екі Shinko;
• Қуырылған аяқталды pripuskayut қырыққабат шыны артық тұздықтағы және он минуттан бастап итеріледі;
• prisalivaem жеңіл-желпі, пюресі құрады;
• аралас және қуырылған картоп.

Келесі - стандартты: (тұшпара, сіз алғыңыз қандай қарамастан - үшбұрышты немесе жартылай шеңбер) туралған Выкатке кеңейтілген шеңбер немесе квадрат қоспасы Edge zaleplivayutsya, тұшпара пісірілген және қуырылған пияз және еріген сары май құйып жатыр.

поляк тұшпара

жақын көршілес өте қызықты рецепт! картоп және пияз өте нәзік тұшпара алды. рецепт тым ылғалды емес сүзбе толықтырылады. Осы өнімнің орамы дуршлаг арқылы сылап отыр. ірі ақ пияз пюресі бес картоп, ұсақталған және өсімдік майына pripuskayut. Барлық компоненттер, аралас бұрыш және тұз салынған болса; дәмі Салманың мүмкін көбірек ұсақ аскөк туралған. нәтижесі картоп өте дәмді тұшпара болып табылады. дайын өнімді суару қуырылған, және еріген сары май емес, жақсы. Ал біз қаймақ шомылуға, егер мен ұлы жасады.

Картоп және бауыр тұшпара

Үнемі танымал картоп пен бауыр үйге тұшпара болып табылады. олар үшін Салманың үш немесе төрт ірі картоп жасалған пульпа және шошқа бауыр килограмм үштен тұрады. Біз тауық кетуі мүмкін, бірақ ол тым нәзік құрылымы болып табылады - сулы алу толтыру. Бауыр ет тартқышты арқылы дайындалған және беріледі. Zazharki бұл жолы жасалады емес - ол туралған аскөк және пияз-қалам ауыстырылады. Барлық компоненттер аралас, тәжірибелі, брезентпен қамыр дана кеңейтілді туралған, тұшпара құйылған дайындалған және майонез немесе қаймақ, жейді отырып.