Сүйектермен және терімен көк түстен жасалған котлеталар сіздер үшін және сіздің балаларыңыз үшін денсаулықтың көзі болып табылады.

Путассу - бұл код отбасынан алынған балық. Бұл өте жеңіл, нәзік және дәмді. Ол балық нарығында да, мейрамханаларда да өте танымал. Көптеген адамдар оған артықшылық береді, өйткені ол пайдалы қасиеттерге ие.

Көк түсудің пайдалы қасиеттері

Whiting өте пайдалы. Біріншіден, жоғары кальтерол немесе артық салмақ үшін өте маңызды болып табылатын төмен калория. Екіншіден, ол фосфор мен кальций сияқты микроэлементтерге бай. Әсіресе олар денесі ғана өсетін балаларға пайдалы. Кальций сүйектердің дұрыс қалыптасуына көмектеседі, ал фосфор жүйке жүйесі мен ми процестеріне жақсы әсер етеді.

Ол сондай-ақ А және Д витаминдеріне бай. А дәрумені көруді жақсартады, жарақаттар мен күйіктердің жылдам сауығуына ықпал етеді. Әйелдер үшін, пайдалы май қышқылдары, омега-3 және омега-6, денсаулықты жақсартатын, ерте қартаюды болдырмайды және шаш пен тырнақтың өсуін қалпына келтіреді. Балалар үшін майлар әсіресе пайдалы, олар ақыл-ой дамуына, есте сақтау мен мидың жұмысына көмектеседі. Витамин D рахит пайда болуына кедергі келтіреді және ағзадағы кальций мен фосфорды сіңіруге көмектеседі.

Көк түстен жасалған тағамдар

Көк түстес балықтардан көптеген дәмді тағамдар бар. Мұны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Фольгада пісіріңіз, көкөніспен немесе түтінмен толтырыңыз, кез-келген рецепт қонақтар мен отбасылардың жарылысымен қабылданады. Бірақ ең ерекше тағам - котлеттер. Иә, бұл балық жеткілікті сүйкімді, бірақ тамақ пісірген кезде олар бөлініп кетеді, ол өте нәзік болады, сүйектері мүлдем сезілмейді. Бұл балықтан алынған рецепттер өте көп, мысалы сүйектер мен теріге арналған көгілдір ағарған котлеттер. Егер иесі үстелге осындай ыдысты салғысы келсе, онда ол, әрине, қателеспейді.

Сүйектермен және терімен көк түстен жасалған котлет

Бұл өте дәмді тағам, рецепт қарапайым және арнайы аспаздық таланттарды қажет етпейді.

Сүйектермен және терімен көк түстен жасалған котлеттерді дайындау үшін сізге қажет:

• Мұздатылған көгілдір ақтығы орташа екі балық.
• Ақ нан - бір тілім.
• Нан пісірілген қант.
• Балықты пісіру - қаласаңыз.
• Пияз - бір орта шам.
• Өсімдік майы.
• Майонез - екі қасық.

Сүйектермен және терімен көк түстен жасалған котлеттерді қалай дайындау керек, рецепт:

1. Нан суға немесе суға малынған.
2. Ет тартқышты айналдыру үшін балық пен пияз.
3. Тұздықты илеңіз, дәмдеуішті, майонезді және жұмсарылған нан қосыңыз.
4. Жақсылап араластырыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз.
5. Налапит котлеттерінен кейін оларды нанның жарқырата жағыңыз.
6. Ыстық табаға салып, екі жағынан толығымен дайын болғанға дейін қуырыңыз.

Көк түсуден кесілген котлеттер

Бұл балықты дайындаудың тағы бір қызықты нұсқасы. Көк түсуден кесілген котлеттер, әсіресе дәмді, егер сіз ет тартқышта балықты айналдырған кезде үлкен тесіктермен пышақтарды қолдансаңыз. Тағамды безендіру кезінде лимондар мен мандарин сияқты жемістерді пайдалануға болады. Соңғысы нәзік дәмдеуішті береді, қарапайым ыдысқа тән емес көрінеді.

Кеклеттерді көк түстендіру керек:

• Көк ақтығы - екі кішкентай балық.
• Өсімдік майы.
• Сорпаға арналған желе - бір стақан.
• Сарымсақ - бір тістик.
• Пияз - бұл бір нәрсе.
• Жасыл және лимон дәміне қарай.
• Шұңқыр тұзы.
• Пышақтың ұшында қара бұрыш.

Көк түстерден алынған балық кесектерін, рецепті:

1. Ет тартқышқа бұрылатын балық, сарымсақ және пияз.
2. Кішкентай котлеттерді жасаңыз.
3. Кекликтерді терең қуыру табаға салыңыз.
4. Біраз су немесе балық сорпасын құйыңыз.
5. 15 минут бойы стю.
6. Кеслеттерді пішінге қойғаннан кейін, лимон, жасыл безендіріңіз.
7. Кішкене желе құйып, салқын қалдырыңыз.
8. Көк түсуден котлета салқындаған кезде, оларды желе қалдықтарымен құйып, оларды тоңазытқышқа салыңыз.
9. Төсек салатын жапырақтарды, жоғарғы котлеттерді салып, татарлар соусын құйыңыз .

Беконмен көгілдір түсу

Бұл балық ащы, сондықтан пісіргеннен кейін құрғақ болуы мүмкін. Міне, сондықтан сіз шалғындарды көгілдір ақтығынан балық кесектеріне қоссаңыз, ол тағамның сұлулығын және нәзіктігін қосады.

Құрамы:

• Балық - бір жарымнан екі килограмға дейін.
• Сало - 200 грамм.
• Жұмыртқа тауықтары - бір бөлік.
• Ақ нан - үш тілім.
• Breadcrumbs - жарты шыны.
• Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Беконмен, рецептпен көк түстен жасалған котлеттерді қалай жасауға болады :

1. Балықты алып, сиыр сүйектерінен мұқият бөліңіз.
2. Нанды суда сіңіреді.
3. Майларды текшелерге кесіңіз.
4. Майы мен балықты ет тартқыштан өткізіңіз.
5. Алынған жұмыртқа, нан, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз.
6. Кілекшелер мен нан пияздарын (олар дәмдеу үшін балыққа дәмдеуіштерді қосуға болады) құйыңыз.
7. Өсімдік майының екі жағына қуырыңыз.

Көк түсуден зиян

Whiting өте пайдалы балық, бірақ кейде ол денеге зиян келтіруі мүмкін. Мысалы, организмдегі артық йодтың мөлшері. Бұл балықты шамадан тыс тұтыну эндокриндік жүйедегі проблемаларға алып келуі мүмкін, себебі ол йод көп. Дәрігерлер балықты аптасына екі реттен артық емес тамақтандыруды ұсынады.

Сирек жағдайларда балықтар денеде аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Оның протекционисті - балық ақуызы. Сондықтан балаларға балық беріп жатқанда, олардың денсаулығын мұқият қадағалау керек.

Сондай-ақ, егер адам ішек ауруларынан немесе ас қорыту трактінің басқа ауруларынан зардап шексе, оны пайдалану ұсынылмайды. Ең дұрысы ауруханаға келудің жаман жағдайында жағымсыз уайымға айналады.

Ақыр соңында көк түстің ағзасы витаминдер мен микроэлементтерге бай пайдалы балық болып саналады. Одан сіз көптеген дәмді ыдыстарды дайындауға болады, мысалы, осы мақалада ұсынылған рецепті көгілдір ақтардан жасалған котлеттер. Бірақ, сондай-ақ барлық дәмді және пайдалы, балықты алып тастауға болмайды, әйтпесе денсаулығы бар қатал әзіл ойнауға болады.