Сорбемке арналған рецепт таңдау

Шәрбет балмұздақтың нәзіктігін және жемістер мен жидектердің шырынды дәмін біріктіретін керемет сергітетін десерт. Көптеген мейрамханалардың мәзіріне кіретін бұл дәмді тағам үйде дайындалуы мүмкін - сорббеттің рецепті күрделі емес. Сонымен қатар, оның дәмі дерлік болуы мүмкін - жемістерді немесе жидектерді ұнатуға таңдауға, жаңа комбинацияларды қолдануға және қоспалармен эксперимент жасауға болады. Қалай болғанда да, оны қалай дайындауға болатыны белгілі. Тексерілген рецепттерден бастаңыз.

Құлпынаймен және лимонмен сорбетпен емдеуге арналған рецепт

Мүмкін, бұл ең танымал классикалық нұсқалардың бірі. Ол лимон хош иісі арқасында сергітеді, сонымен қатар өте тәтті, себебі бұл сорбет құлпынай. Рецепт үш жүз грамм құлпынай, бір лимон, жетпіс бес грамм қант пен екі жалбыздың сабақтарын пайдалануды қарастырады. Сабақтар мен сабақтардан құлпынай шайып, шаймаңыз. Толтырылған десертті сәндеу үшін бірнеше жидекті қалдырып, бірнеше миллиметр қалың кесектерге кесіңіз. Қантпен толтырыңыз, ыдысқа немесе стевпотқа дайындалған жидектерді қойыңыз. Аз мөлшерде су мен лимон шырынын қосыңыз. Ширек сағатқа күтіңіз - жидектер қант сіңіріп, шырынды құйып, содан кейін блендерді біртекті дәйектілікке ұшыратуы керек. Егер сіз максималды кремді текстураға қол жеткізгіңіз келсе, електен шыққан пюре пюресі. Жалпы алғанда, мұны істей алмайсыз. Үтікті жіңішке қабатпен жабу үшін қоспаны үлкен ыдысқа құйыңыз. Бір сағат ішінде мұздатқышты тазалаңыз, содан кейін шұқығы немесе шанышқымен сүртіңіз. Бұл жұмсақ және біртекті құлпынай-лимон шербетін алу үшін қажет. Рецепт массаны кемінде үш рет араластыруға кеңес береді. Осыдан кейін ыдысты 12 сағат бойы жалғыз қалдыра аласыз. Сіз үстелге қызмет етер алдында, сіз құлпынаймен және жасыл жалбызмен безендірілуі керек қасықпен сорбеттен сорбенттерді қалыптастыруыңыз керек.

Бананнан сорбетке арналған рецепт

Жұмсақ банандарды шұғыл түрде тастау қажет болған жағдайларда жақсы таңдау. Шәрбетке арналған осы рецептті жасау үшін банан пюресі, қант шәрбаты шайы, жетпіс грамм қант қанты, қайнаған суға жүз жүз грамм, бірнеше қарақат жидесі мен жалбыз жапырақтарынан үш жүз грамм алыңыз. Банандарды, суға және қантқа сироппен араластырыңыз. Төмен жылуды қайнатыңыз, ақырын араластырыңыз. Қайнағаннан кейін, массаны қалыптардан құйып, оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Мерзімді түрде десертті араластырып, мұзсыз мұздату үшін. Ақырында, қоспасы қалыңдатылған кезде, оны тоңазытқыштан шығарып алыңыз және әдемі көзілдірікке немесе розеткаға ауыстырыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, қарақат жидектері мен жас жапырақтары жапырақтарын безендіріңіз.

Қарбыздан сорбетке арналған рецепт

Бұл десертті жеті жүз елу грамм қарбыз, екі жүз грамм қант, лимон және стақан су қажет етеді. Сүйектерден қарбызды тазалап, тілімдерге бөліп, лимон шырынын қосып, блендермен шайыңыз. Суды қантпен қайнатыңыз, салқындатуды күтіңіз және сиропты қарбыздан пюреге қосыңыз. Аралманы мұздатқышқа жіберіп, толықтай қалыңдататынды күтіңіз, әр сағат мұқият араластырыңыз. Жалбыз жапырақтары бар әйнекпен ою-өрнек ретінде қызмет етіңіз.