Скумбрия Марина жолы туралы ақпарат алу үшін

ғана емес, оның жұмсақ және нәзік хош иісі танымал дәмі скумбрия, сондай-ақ белгілі балық Жанкүйерлер, сонымен қатар кем дегенде 200 ккал оның төмен калориялы мазмұны көптеген қоректік заттардың болуы. антиоксиданттар ретінде әрекет қанықпаған май қышқылдарының болуы, бұл теңіз балық қабылдау өте танымал және пайдалы өнім болып табылады. Осыған байланысты балық адамның денесін енгізу микроэлементтер мен витаминдер бірқатар, ақуыз синтезін жетілдіретін, оттегі тасымалдау және гемоглобин қалыптастыруға қатысады. дәмі қасиеттерін жоғалтпай, барынша пайда әкеледі оны скумбрия Марина қалай?

тұздалған тікелей қадамдарды орындамас бұрын, ол мұздатылған, сдавливании, жаңа піскен балық сатып алу қажет, бірақ еруінен кейін, ол сүйек тығыз-фитингтер, тығыз консистенциясы болуы тиіс, жағымсыз иісі мен тот түсті. скумбрия ою алдында жарамды сатып алу балық кейін, ол мұқият бойлық қимасы жасау арқылы іш ішінде тазаланады. кейіннен кәдімгі қағаз сүлгіні пайдаланып қалдық ылғалды жояды ащы пісірілген тағам қара фильм жуылған, барлық қарын, сүт және жұмыртқа емес алыңыз, өткір пышақ басы мен қалдықтарын кесіп қалақтары кесіледі.

әрбір дәмі үшін, бірақ кез-келген жағдайда йодталған (немесе қоспалар) тұз ою үшін пайдаланылуы тиіс емес - бар көп таңдалған рецепт бірі, бойынша дайындық скумбрия үшін дайындық кезеңі жалғасуда кейін.

Қалай скумбрия Марина үшін тұздық. Жылдам рецепт №1

: Қабылданған бір отформованный ұшаның жылы

• (Міндетті емес) үшін балық дәмдік - 2 шай;
• Дөрекі тұз - дәміне қарай;
• лавр жапырағы - 5 дана.

тұздық дайындау: 1 литр су қант қосылады - 1 ас қасық. л.; G - 3 ас қасық. л. және дәмдеуіштер; қайнатыңыз және тұзды ерітінді салқындату кейін оларды балық төкті. Енді сіз оны толығымен дайын болды 3-4 сағатқа дейін скумбрия Марина қалай білеміз.

Дайындау скумбрия қоң тұздалған. рецепт №2

тұздалған белдеме алуға скумбрия Марина қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, дайын тушасы қабылдауға, тарақты кесу, бойлық екі бөлікке балықты бөліңіз. Шағын кесектерге кесілген нәтижесінде жартылар. дәмдеуіштер қоспасы. дөрекі тұз және қант жарым шай қасық бір ас қасық араласқан екі ірі скумбрия негізінде алынған қоспасы әрбір бөлігін қосу, терең ыдысқа қаланды сылап отыр лавр жапырағын. кеме, ол жарты күнге үшін жұмсалуда және тоңазытқышта келесі жеңсік жіберіледі шырынын бөлінгеннен кейін мөрмен және үш сағат қараңғы салқын орын қойылды. Одан әрі оның қызмет дайын бұрыш және тұздалған балық тәжірибелі, артық тұз скумбрия жуып.

Тіпті маринадталған скумбрия ретінде? рецепт №3

, Екі алдын-ала дайындалған үлкен туша өлшемін алыңыз үш бөлікке бөлінеді, әр, терең ыдысқа, іштің төменгі терзая дейін тарады, өсімдік майы (мүмкіндігінше зәйтүн) бар май және дәмдеуіштер (қалампыр, қара бұрыш, кориандр, қыша) қосыңыз.

Тұздықты дайындау:

• қант - 1 ас қасық. қасық;
• тұз (үлкен) - 3 ас қасық. қасық;
• суық су - 1,5 литр.

Алынған ерітінді Bonito балық құйыңыз және 48 сағат бойы тоңазытқышта жіберді.

қалайтындар үшін тұздалған балық скумбрия Марина қалай мәселені шешу тіпті оңай, тұздық жоқ. Бұл әрекетті орындау үшін, жай ғана дайындалған балық дәмдеуіштер мен тұз сылап, және балық ауыстырған қорқады болуы емес, бұл тұз қажет соманы өтеді, ал қалған сумен шайылып болады. үйде Pickle скумбрия қиын болмайды. Сіз бұл жағдайда әсіресе дәмді болды, балық, жаңа піскен батыл және үлкен болды, ең бастысы, арнайы дағдыларын қажет емес.