Сальса - би үшін Sauce матч

Мен тағы бір ұлы Ацтектер мен Майя ләззат қазіргі заманғы тағамдар Мексика көптеген тағамдарды. Ол кем дегенде отыз ғасыр бұрын болған. Sauce ерекше дәмі - осы тағамдарды бірі Salsa болып табылады. толық өз сұлулығын түсіну және бағалай мақсатында, ол Мексикаға өту үшін ең жақсы болып табылады - бұл жарқын және тұздықты дәміне қарай өте қызу үй.

жанып тұрған Мексика сальса би сальса соусымен бір ыдысқа атындағы екені белгілі факт. оның аттас атақты аттасы сияқты ынтық биде. бір уақытта пайдаланады және сол, және басқа - бұл Мексика тұрғындарына беріледі қызықты, ғой. бұл тамаша елге білу асыққан туристер, міндетті екі жергілікті тәтті-дәмділер танысу мәдени бағдарламасына енгізілуі тиіс.

Мексика Sun дәміне қарай осы сиқырлы тұздықтың бір бөлігі болып табылады жақсы жетілген көкөніс, мүмкіндік береді. Ол, күн сияқты, сары, тәтті қызанақ бар Physalis, және қышқыл ананас гуава жанасуын береді. Пияз және сарымсақ - біздің ыдысқа Дәлдігі қосу және мүмкіндігінше пайдалы жасайды қажетті компоненттер. қосу ұмытпаңыз, Чили және хош иісті дәмдеуіш Мексика шөптер. Бұл өте пайдалы болады.

Мексикада, сальса тұздығы Сальса Mexicana деп аталады. оған негізгі компоненті классикалық қызыл қызанақ және жасыл бұрыш, және ақ пияз. Әр елді мекен сальса тұздығы көп қырлы және алуан түрлі қабылдау, осы тағамды пісіру оның кішкентай құпиялары бар. Негізгі құрамы көрші Мексика ауылдарда мұндай авокадо және әк шырын ретінде олардың арнайы көкөніс және жеміс-жидек ингредиенттерді қосу. Сондықтан, қалалар мен аймақтар хош иісті сальса бастапқы дәмі мен сыртқы көрінісін жарысады.

Мысалы, Salsa Roja қызыл ол кориандр астық қызыл бұрыш, пияз және сарымсақ, және ұшқын соңғы соңғы жанасу қосылған, сондай-ақ сәл кептірілген қызанақ жасалған. өте қарапайым және бастапқы сальса соустар, ол ет пен балықты бірдей жақсы болып, алайда, бар. Сіз, бәлкім, таң болады, бірақ ол құрма жасалған.

Оның негізі екі, сондай-ақ пісіп хурма, тәтті ақ пияз меңгерушісі, кориандр бірнеше бұтақ, дәміне қарай зімбір, сондай-ақ, екі өнер болып табылады. қасық лимон шырыны, бір элемент. өсімдік майы қасық, және, әрине, тұз және чили бұрыш жоқ сияқты - сіздің көзайымы оларды қосу. тез тұздығын дайындау! Хурма, пияз және шөптер ұсақ, жарып араластырыңыз, үстелге май және одан да көп бірге маусымының қажет. тұздығы сондықтан әдемі алынған, және дәмі - дәмді!

тұздық үшін негіз, сальса Верде толық болып табылады , жасыл қызанақ бірінші қарағанда, тәбет себеп емес, ол, бірақ маған сену, түпкі нәтижесі ғажайып. Бұл тұздық жыл бұрын, 2000-ға жуық, бұл қызықты теориясы бар рим легионер Таяу Шығыс Еуропаға әкелген. Сальса Верде мінсіз макарон дәмі мен ғана емес, ерекшелеуге. қанағаттандыру үшін ет және балық тағамдарды оны дәмін татып, және ол ұзақ тоңазытқышта сақталады еді.

асшаяндарды дәмді тағамдармен біз қанағаттандыру үшін әлі бар, бірақ асшаяндарды тұздығы мереке үстелге сүйікті болуы тиіс. бастайық! жаңа піскен аршылған асшаяндарды отвар бастау үшін. Содан кейін ostuzhennoy асшаяндарды ет, майдалап турауға аскөк және сарымсақ түйірін қайрайды. аз қаймақ Podogreem және баяу отта кәстрөлдерді қойды. крем қайнату сұйықтықты алып, араластыра, ұнтақталған сарымсақ құйыңыз. Осыдан кейін, әдеттегідей, мұқият араластырып, қоспаға Асшаяндарды қосу және.

соңғы сенсорлық - ұзағырақ қоспаның минут жұп балғын иiстi аскөк қосып, отқа кастрюлю жіберуге, және сиқырлы асшаяндарды тұздығы дайын. Сіз картоп бар тұздықты жібере аласыз - бұл азық-түлік тәжірибелі сарапшылар бағалайтынына дәл, бірақ ол күріш, әсіресе жақсы. Жоғары қоректік сапалы асшаян тұздық кәдімгі ет тағам ауыстыруға болады.