Рецепт мен кеңестер: тауық өкпе-бауырымен бір дәмді сорпа дайындауға қалай

құс пайдаланатын алғашқы тағамдарды дайындау үшін негізгі ережелері қандай? Мысалы, тауық пісірілген олармен немесе өкпе-бауырымен жоқ сорпа? Кейбір үй шаруасындағы әйелдер толық негізгі курсын жасауға жақсы болып табылатын ет тілімдерін немесе қоң пайдаланбай, оны дайындау. Өйткені, бай сорпасы өте дәмді және қосалқы ала аласыз. Бұл мақалада сіз дайындауға қалай, пайдалы кеңестер табасыз тауық суп қабылданған өнімдерінің ерекшеліктерін ескере отырып, өкпе-бауырымен. жоғарыда аталған ұсыныстарды негізделген, және ерекше бірінші қарағанда, ыдысқа құрамы ең сүйікті бірі болмақ.

құс қандай бөліктері әдетте тауық өкпе-бауырдан сорпа жасауға пайдаланылады?

жүрек, асқазан және бауыр қоспағанда көптеген үй шаруасындағы әйелдер тұтас етін кесіп, қайтып суға пісіру салып және мойынның дана қатаң болып табылады. тауық аяғы мен басшылары ғана ақыл Кейбір гурманы. Әрине, бұл сіздің барлық қалауы бойынша болады. Ол, толық жиынтығынан пісіру суп жүзеге асыруға болады, содан кейін оның бөлігін алып тастау, тек мясистые подноготную қалдырып, мысалы, азықтандыру үшін өте тартымды болып табылады.

сорпа жасауға қалай тауық өкпе-бауырдан мөлдір және өзіндік иісі жоқ?

Қандай сорпа сапасына әсер? Түнек және сорпа арнайы дәм бауыр бере алады. Meaty дана кейде жүйелілігі мен келбеті өзгеріп, өзі ішінде суға қайнатады кезінде құлап артық қан құрамында қарау сорпа. бауыр жиі тарелканы тіпті кейбір ащы үнін бере алады. кездейсоқ құс кескенде зақым және тауық ішкі тікелей қоса беріледі өт көпіршік, қиыршық, себебі орын алады. Егер сіз қажетсіз «бөлшектер» дұрыс бөлімі өкпе-бауырымен сенімсіз болсаңыз қосымша өнімдері сорпа жақсы пут толық құрамымен емес. Сондай-ақ, мөлдір сорпа үшін қыздыру кезінде құрылған көбік мұқият жою назар аудару. Ет жақсы біртіндеп қайнатып тарту, суық суға батырмаңыз.

тауық сорпа өкпе-бауырымен: үшін рецепт қарапайым пісіру

шикізат су Pan 2-2,5 литр құйыңыз. Бірден оған шамамен 300 г өкпе-бауырымен қойды. көбік алып тастау, қайнатыңыз. сорпа дайындау кезінде, 1 дана туралған. сәбіз және пияз. Көкөністер 3 ас қасық қуырып аласыз. л. мұнай (таңдау май немесе өсімдік кезінде пайдаланылатын, сондай-ақ тең пропорцияда оларды қабылдауға болады). қызарғанша массасы келтіру, жылу өшіріңіз. өнімдер ет дерлік дайын болған кезде, 5-6 ДК Табаға құйыңыз. орта кесілген картоп текшелеп. Әдетте, шамамен сағат пісірілген тауық өкпе-бауырымен сорпа, бірақ сіз жас құстардың етін пайдалансаңыз 30-40 минут жеткілікті болады. өнімдер оған барлық алыңыз. жүрек мөлшерін кесектерге асқазан және бауыр кесіңіз және табаға оны қайтадан салыңыз. Басы, аяқтары және артқы тек байлығы үшін, оларды пайдалана отырып, сорпа оралу үшін емес, жақсы. Содан кейін сорпа қуырылған пияз және сәбіз қойылады. Сезон ыдыс дәмдеуіштер дәміне қарай (бұрыш, орегано, лавр жапырағы) және тұз. шағын макарон пайдаланып көп тығыздығы, үй-кеспе немесе күріш Кейде көптеген үй шаруасындағы әйелдер. Кез келген жағдайда, ең бастысы - «переборщить емес,» ішек-қарын және картоп сияқты басқа компоненттерін қоспай суп жеткілікті байлығы береді. майдалап туралған шөптер мен қиыршық сарымсақ араластырыңыз пісіру соңғы минут. Хош иісті сорпа дайын!