Пеште картоппен дәмді түрік: қалай пісіру керек?

Түркияда пештегі картоппен шырынды және өте дәмді. Тиісті термиялық өңдеу кезінде, мұндай тағам диеталық деп саналады. Алайда, қарапайым және қымбат емес көкөністердің барынша көп мөлшерін қамтитын өте дәмді кешкі ас ішуді ұйғардық.

Пеште картопты Түркияға қалай дайындау керек

Ыдысқа қажетті ингредиенттер:

• Орташа сәбіз - 2 дана;
• Картоп түйнектері - 2 дана.
• Түркия филесі - 600 г;
• Пияз ақ пияз - 2 дана.
• Сарымсақ түйіршіктері - 2 дана.
• Сары бұрыш - 1 дана;
• Жаңа петрушка, аскөк - бұқалар;
• Майонез - 150 г;
• Кефир қалыңдығы - 200 мл;
• Қара бұрыш жері, дәмдеуіштер хош иістендірілген, тұздық майда - дәміне қарай;
• Шағын қызанақ - 4 дана.

Ет өңдеу

Түркияда пештегі картоптар өте оңай дайындалған. Мұны істеу үшін сізге құс майын алып, жақсы жуу керек, содан кейін оны сүйек пен теріден бөліп, үлкен бөліктерге кесіңіз. Содан кейін, ет тұзды, сарымсақ үгітілген түйіршіктеріне, жер бұрышына себілген болуы керек. Әрі қарай сулаңыз.

Көкөністерді қайта өңдеу

Түркиядағы пештегі картоппен бірге бұл өнімдер ғана емес, сондай-ақ сәбіз, сары тәтті бұрыш және ақ пияз сияқты ингредиенттер бар. Оларды тазалау керек, содан кейін үлкен бөліктерге кесіңіз. Сол сияқты картоп түйнектерімен де жасауға кеңес беріледі.

Барлық көкөністер өңделгеннен кейін, олар бір ыдыста біріктірілуі керек, содан кейін жақсы тұз, дәмдеуіштер, қышқыл майонез және майдалап туралған аскөк, ақжелкенге себіңіз.

Ыдыс қалыптастыру үдерісі

Пештегі картопты түркия көптеген жолмен дайындауға болады. Біреуі аспаздық фольга қолдана отырып, осындай түскі асты тамақтандырады, ал біреу оны ерекше пішіндеумен айналысады. Біз екінші нұсқаны қолдануды ұйғардық, өйткені бұл жағдайда тағам бай және аз мөлшерде сорпаны алады. Мұны істеу үшін қақпақты үлкен керамикалық ыдысқа алып, барлық өңделген көкөністерді түбіне салыңыз да, маринадталған бұршақты үстіне мұқият орналастырыңыз. Содан кейін, ет ингредиенті жұқа шеңберлерге кесілген қызанақ қабаты жабылып, қалың айранға құяды.

Пеште ыдысты қыздыру

Ыдыс-аяқтар қажетті компоненттермен толтырылғаннан кейін, оны жауып, пешке салыңыз. Осындай кешкі асты жарты сағат ішінде дайындаңыз. Оның дайындығын ет ингредиенттері мен көкөністердің жұмсақтығы ғана емес, сондай-ақ үй ішіндегі кеңінен тарайтын иіспен де анықтауға болады.

Түскі асқа қанық тағамға қалай қызмет етуге болады

Пияз бәліш картоппен кешкі асқа немесе кешкіге тек ыстық болған кезде беріледі. Хош иісті сорпасы бар ыдыс толығымен дайын болғаннан кейін, ол үлкен қасықпен пластиналарға таралуы керек. Қажет болса, көкөніс пен етді туралған көкпен себіңіз немесе томат тұздығымен құйыңыз. Сондай-ақ, кешкі асқа жаңа бидай немесе бидай наны ұсынылады. Ас болсын!