Пеште балық пісіру ерекшеліктері

Фольга Балық

Көптеген адамдар фольгаға орап, балық пісіру қалайды. , ыдыстарды пісіру және тазалау уақытын қысқартады Бұл әдіс өте тиімді болып табылады.

Кезде балық пісіру алюминий фольга ыдысқа қорғаныш жабыны ылғал мөрленген конвертте ішіндегі қалған, өйткені, бір жұп ретінде алынған, және пеште жұмыс істемейді. Бұл сіздің балық құрғақ екеніне көз жеткізу үшін тамаша тәсілі, сондай-ақ қажетті дәм мен дәмі сақтауға көмектеседі.

400 ° F (200 ° C) градусқа дейін қыздырып, пеш. үстіне сары май жағылған фольга пісіру науасы үлкен орына, жатып. фольга тұз бен бұрыш және орны балық және маусымының бөлігін алып, шөптер мен лимон шырынын қосыңыз, фольга жақтарын бүктеп және жақсы пломба. целлюлоза дайын болғанша, (таңдалған рецепт бойынша) белгілі уақыт ішінде алдын ала қыздырылған пешке және пешке салыңыз.

Сіз фольгаға бүкіл балық пісіру, онда балық дұрыс тазалау және фольга мөлшеріне сәйкес екеніне көз жеткізіңіз. басы, құйрығы және тері өзгеріссіз қалдыруға болады, және балық ұшаның қуысының жасыл және лимон, немесе басқа нәрсе арқылы тұлыптар болады.

50 минут - фольгаға тұтас балық пісіру, әлдеқайда ұзағырақ мүмкін шамамен 40 өтеді. Ол балық 0,5 кг, плюс қосымша 15 минут 15 минут кетеді. пеште балық дайын болған кезде, қызмет көрсететін бұрын фольгасынан абайлап шығарып алыңыз.

Пісіру пешке балық фольга жоқ

Майлы және майсыз балық, науа немесе пісіру ыдысқа оны енгізгеннен кейін пешке пісіріледі болады. Тіпті арық балық ашық пісірілген болады, тәннің, дегенмен, әдетте, аз жер, алайда, бүкіл ретінде балық пісірілген осы әдісімен. жоғарыда сипатталғандай тұтас балық пісіріп, ол қалыпты дайындықты қажет етеді.

ақ балық пісіру

Мұндай треска, пикша немесе камбала ақ балық, сондай-ақ көп май ретінде құрамында емес, балық май сорттарын, мысалы, лосось немесе майшабақ сияқты. Осы себепті, ол ет қорғау жөн майсыз балық, сондықтан ол тамақ пісіру кезінде кеуіп емес.

Бұл әр түрлі әдістермен жүзеге асырылуы мүмкін, сондықтан сіз өз таңдауларын ұстануға болады және, тиісінше, дайындау. ақ балық кептіру болдырмау үшін, оны балық бар табаға нәтижесінде сорпа бір бөлігін қосу, балық сәл қайнатып қажет, немесе тұздық, шарап, май, сүт, лимон, лайм немесе оны қосу апельсин шырыны.

Басқа компоненттері, сондай-ақ осындай шөптер, қызанақ, пияз немесе туралған көкөніс сияқты, қосымша дәм беру үшін қосылған болуы мүмкін. Сіз ингредиенттер оң комбинациясын табасыз ол келесі рецепт көп, бар. Сонымен қатар, балық жон еті ұн немесе нанның жұмсағы кез келген толтыру немесе жабыны қорғалуы мүмкін.

Пештің сочности және нежность пісірілген балық жасау үшін, дәмдеуіштер мен шөптер бірге, Маринадтарға мен соустар түрлі қолданылады.