Бірнеше жолдарын: балық кеуіп қалай

отбасылық қатты балықшылар бар болса, кейде сұрақ туындайды - Сіз қалай жақсы аулаудың сақтайды? жүзеге ең жақсы жолы - балық кептіруге үйрену үшін. Сондықтан, кез келген концерндер жоқ ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін қоректік және салауатты өнім алуға. Ол арнайы жабдықтар қажет етпейді, және сіз үйде өңдеуге болады. Сондай-ақ, кез келген түрдегі және мөлшерін қолайлы балық. процесс, әрине, ыңғайлы және қажетті екенін, сондықтан.

Қандай балық кеуіп құқығына бұрын жасалуы керек?

бүкіл процесінің жетістіктің кілті - мұқият дайындау. Шайыңыз және тушасы унесла, қабығы мен бас терісіне Таразыны алыңыз. Чоп немесе бүкіл қалдыру, содан кейін тұз жақсы сүрту және бірнеше күн қалдырыңыз. маринадталған балық, тұздау үшін контейнер жарық пен ауаның беруге тиіс. Осыған байланысты нүктеге, өнім ұзақ сақталады және зиянкестермен пайда мүмкіндік жоқ болады. Егер балық Марина таразы және ішкі, дайын тағам ащы дәмі болады. ою кейін кептіру тікелей кірісуге болады. кептіруге қалай принципі өзен балық, іс жүзінде теңіз түрлерін әдістерін айырмашылығы жоқ. ағаштан жасалған табиғи кептіру жайлы кадрларды, дәке немесе шыны жабылған, жәндіктер жіберіп алмаңыз. күн орналасқан, бұл терезесі күн ғана бірнеше балықты дайындауға мүмкіндік береді. Сіз жиі оны кептіруге жоспарласаңыз оны жабдықтау.

үйде балық кеуіп қалай?

Ол атқарылған және пәтерде немесе үйде оң болады. Ең бастысы - дұрыс орын. үй сіз балық іліп алатын бойынша пеш, бірақ Сергектік және пеш бар болса, әсіресе жақсы. арқан немесе жібіңіз тартыңыз мен мәйіттер іліп, олардың тым төмен болуы мүмкін емес көріңіз, немесе олар қуырып. Егер сіз үлкен үлгіні бар болса, онда құрғақ балық бұрын, ол бөлікке кесіп жақсы. Бәрі бір апта ішінде дайын болады.

мүмкіндігінше тез балық кептіруге қалай?

Егер сіз бірнеше күн күтіп қажет емес болса, сіз Пешті, арнайы кептіргішті немесе пешті пайдалануға болады. Маңызды шарты - өңдеу температурасы әйтпесе ол жай ғана Қызартып қуыруға қырық градус, аспауы тиіс. балық қалыпты кептіру алдында бірдей болуы тиіс дайындаңыз. Табада дайын тушасы салыңыз және жеті есікті сәл ашып отырып пеште ұстаңыз. жылу кейін бірден балық кебеді, сондықтан сіз жылы және жақсы желдетілетін, оны сақтау қажет. Егер сіз балық тұрып, оның кебуін электр кептіргіш пайдалануды жоспарласаңыз, онда ол шамамен алты сағат бойы тұз жеткілікті маринадталған болып табылады.

балық сақтау үшін қалай?

балық кептірілген кейін, ол фольга немесе целлофан орау, тоңазытқышта сақталады. ұзақ сақтау өліктері зәйтүн майымен майлау керек. Сіз жай ғана жабылған ыдыста орналастыру, салқын, құрғақ жерде сақтауға болады. Абайлап оралған балық шамамен он айға сақталады. жарамдылық әлі балық дәмі әсер, және жақында кептірілген алты ай бойы сөреде жатқан бір қарағанда әлдеқайда дәмді болады, өйткені Бірақ оны пайдалануға қалдыру үшін, қажет емес.