Пеште Балық

ұқсас әдісі тағам пісіру үшін пайдалануға болады, себебі Бүгін, пештің пісіру балық танымалдығы артып келеді ғана дәмді, сонымен қатар пайдалы емес.

пешке Балық екі ірі жолдарын дайындалуда. Бірінші әдіс - балық Бұқтырылған. Сөндіру жарты пісірілген, жартылай күйдіру тұрады. пешке Балық екі жолмен төленсе: бірінші, бұл аз қуыру болуы мүмкін, және атқарылған немесе бүкіл сөндіру процесі пештің жүргізіледі, содан кейін пешке тартылғанша бұқтыра. Бұл отқа терең тостағанға немесе кастрюлю талап етеді. Мұндай шортан, треска, ақтабан, сигналдарды, майшабақ ретінде балық дерлік барлық түрлері үшін қолайлы. балық Бұқтырылған көкөніс түрлі жақсы.

балық унесла керек, ол етінің кесілген болады, бірақ бұл міндетті емес. зең тарату туралған балдыркөк, сәбіз, жуа және пияз төменгі жағында. Балық, үстіне орналастырылған оны тұз бен дәміне қарай бұрыш себіңіз отыр. сұйық табаның түбіне қамтыды, сондықтан Сорпаны, су немесе ақ шарап, оған қосылды. А Пан Қақпағы жабылған және пештің (175 ° C туралы температура) орналастырылған. ет, ол сүйектен оңай ажыратады, егер балық дайын болып саналады. Сөйтсе де ол саңырауқұлақ, қояншөп, брокколи, қызанақ бұқтырасыз болады.

Француз көкөністермен пеште Мысалы, өте дәмді балық. Бұл балық етінің 1,6 кг, 4 сәбіз, балдыркөк түбірін 200 г, 1 сарымсақ қалампыр, 6 басшылары шалот, сары май 60 г, ақ шарап жарты стакан, жақсы құрғақ, итальян кептірілген шөптер (базилик, тасшөп қасық, талап етеді майоран, эстрагон), 2 шай қасық жасыл бұрыш, жеткілікті қалың кілегей 200 г, тұз, дәміне қарай лимон шырыны, қара бұрыш.

Балықтың жон еті қалың 3-4 см текшелеп тиіс. Фрай, майдалап туралған шалот және сары сарымсақ, содан кейін сәбіз және балдыркөк қосу, кесілген, және жарты-мемлекет алдында бірнеше минут қуырып жалғастыруда. Балық ақ шарап 200 ° С температурада 20 минут бұқтырасыз пештің оларды және орын құйып, жоғарғы қуырылған көкөніс ыдырайтын, тұз, қолайлы дәмдеуіштер толтыру үшін, пісіру немесе табаға арналған нысан көшу, сәл қуыру сынаны қажет тұздықты дайындау үшін, жасыл бұрыш, бір араластырғыш қайрайды крем және лимон шырыны қосу, баяу отта жылы тиіс. тұзбен өрт кезінде құрылды шырын, және маусымды қосыңыз. балық және көкөніс қызмет көрсететін алдында тарелка бар тұздыққа және маусымының қоюға тиіс. гарнир сондай пісірілген кеспе қолайлы.

Қуыру - бұл балық пешке дайындалуда, онда екінші жолы болып табылады. Осы дайындық әдісі үшін, мысалы, IDE, табан, майшабақ, шортан, шағын ақсерке, жарамды болып табылады.

Біріншіден, таразы таза және терең табаға немесе түрінде таратуға балық ішек. Көктен нанның жұмсағы себілген болады. шамамен 220 ° С кезінде пеш Қуырылған балық , Ол балық сорпасын жібітіңіз үшін қажетті қоңыр қыртыс кезде болып табылады. өтініші бойынша, өнім, содан кейін пешке қаймақ балық сияқты, крем жүзеге қоюға болады, атап айтқанда, нәзіктік және жұмсақтық болып табылады.

Сіз тұздыққа қаймақ балық пісіруге болады. балық ұн (а ас қасық) және фунт, тұз,: сізге осы істеу үшін сары май (2 ас қасық), бұрыш, үгітілген ірімшік (2 ас қасық) қаймақ тұздығы (600 г), өсімдік майы (2 ас қасық), 400 г гарнир .

Тұздық: жақсы қаймақ 2 кесе, бидай ұны (1 ас қасық) сары май (20 г), сәл қара бұрыш.

Шағын балық, содан кейін екі жағына ұн мен шабақтарын жылы панированные, бұрыш себіңіз, ол үлкен кесектерге кесіп қажет, басшысымен Тұз бүкіл мәйіттер пайдалануға болады. Пан, майланған қуырылған балық тілім үгітілген ірімшік себіңіз, барлық крем тұздықты құйыңыз, келесі пісірілген картоп жүктелсін және пісіруге пешке қойыңыз тарату. үстелге табаға атқарды тағамы, ол сары май суарылатын тиіс.

дайындау үшін қаймақ тұздығы крем қайнатыңыз керек. Содан кейін сары май соте ұн біртіндеп жылытылатын крем қуырылған тұрақты шпатель араластыра отырып, төкті. Содан кейін дәмдеуіштер (бұрыш және тұз), сүзгілер және пісірілген қосыңыз.

балық Лин пеште пісірген кезде, сіз саңырауқұлақтар немесе көкөністерді заттар, онда ол көп шырынды болады. пеште балық ол фольгаға оралған болады, кептірілген етті.