Егер мерекелік үстелге арналған мәзір жасасаңыз және қонақтар арасында танымал болатын ыстық тағамды іздесеңіз, француз тіліндегі етге картоп пен қызанақпен назар аударыңыз. Осы мақалада біз оны дайындаудың егжей-тегжейлі технологиясын ұсынамыз. Келісемін, сиыр еті, шошқа еті немесе тауық ете алмайтын тәтті тағамдар қалды. Шырынды ірімшігі сіздің теріңізді әдемі және мерекелік көрініспен қамтамасыз етеді.
Француз тіліндегі етді картоп және қызанақпен пісіру қаншалықты дәмді
Тағамның үлкен бөлігі үшін:
- 700 г жұмсақ шошқа (мысалы, мойын);
- 3-4 піскен қызанақ;
- Жарты килограмм картоп;
- Үлкен қараңғы шам;
- 200 г ірімшік;
- Майонез, өсімдік майы, ас тұзы және ет үшін дәмдеуіштер.
Алдымен шошқа етін дайындаңыз. Ет жуу, кішкене бөліктерге кесіп, жақсылап шайқау. Бұл тіпті жұмсақ болады. Тұз, ет үшін қара бұрыш немесе арнайы дәмдеуіштер себіңіз. Өсімдік майымен себілген пісіру науасына қойыңыз. Пиязды үлкен сақиналарға, ал қызанақтарды тілімдерге кесіңіз. Картопты тазалап, шеңберлерге кесуге болады. Шошқа шоғырының үстіне алдымен пиязды, содан кейін қызанақты пісіріңіз. Картоп ет етінің жанында. Енді тағамды майонезді көп мөлшерде майлап, ірімшікке себіліп, пешке 25 минут салып қойыңыз. 180 0 шамасында пісіруге арналған. Осыдан кейін, пешті өшіріп, тағамды сағат төрттен бір сағатқа тұрғызыңыз. Қызанақ пен картоппен француз тіліндегі ет дайын. Оны үлкен ыдысқа немесе тікелей пісіру табағына салыңыз. Шошқаның бөліктері, содан кейін картоптан дайындалған гарнирлер сіздің мерекеңіздегі ең маңызды тағам болады. Ешкім де бей-жай қалды.
Қалайша ет етін француз тілінде картоп және қызанақпен пісіруге болады
Әрине, тағамға май шошқа еті, сиыр еті, тауық еті, түрік немесе кез-келген басқа тағам өте қолайлы емес. Сіз ет тартылған етпен керемет түрде айналысуға болады. Ол үшін:
- 5 ірі картоп және 5 қызанақ;
- 100 г қатты ұнтақталған ірімшік;
- 300 г ет етті, сиыр еті мен шошқа етін араластырған дұрыс;
- Шабдалы пиязы және сарымсақтың екі түйірі;
- Майонез 70 г, сіз және одан да көп, өз талғамыңызға назар аударыңыз;
- Аз тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы.
Француз тіліндегі ет (суретті оң жақтан көруге болады), осы рецепт бойынша дайындалған, өте жұмсақ және шырынды болады, өйткені біз тартылған ет пайдаланамыз. Біріншіден, көкөністерге қамқорлық жасаңыз: картопты тазалап, жартысы пісіргенше пісіріңіз, пиязды ұсақ текшелерге кесіңіз де, туралған етке қосыңыз, тұзды дәмдеңіз және дәмдеуіштер қосыңыз. Пішінді шәйнекте үгітіңіз. 1 см қалың топтарға кесілген түйнектерді салқындатып, пісірме табаққа салып қою керек (оны аз мөлшерде маймен майлаңыз). Жоғарғыдан кейін, қызанақ құмырасын, сосын ет етінен шай қасық қойыңыз. Енді майонезбен ыдысты майлаңыз, ірімшік себіңіз. Француз тілінде картоп пен қызанақты 180-200 градусқа жарты сағат ішінде ет пісіріңіз. Жасыл безендірілгеннен кейін қызмет етіңіз. Енді сізде екі үлкен рецепт ыстық болады, енді сіз мерекелік үстелге не тапсыру туралы мәселе бойынша алаңдата алмайсыз.