Майшабақ үшін Маринадтарға: тіпті жақсы балық дәмі қалай жасауға

Майшабақ көптеген адамдар және балық тағам ретінде және тағамдар ретінде және сэндвич компоненті ретінде жақсы көреді. Алайда, бәрі бірдей фабрика тұзданғыштық сапасына риза, немесе сіз басқа дәмі келеді. Мұндай анық баламалы ою үй жануарларының балық көптеген тәсілдерін ойлап. Ал майшабақ сайын тұздықталған оған жаңа, көбінесе күтпеген дәмін береді. Осы мақалада біз майшабақ кез келген желдеткіш қызықтырады кейбір өте қызықты рецепт қарап.

алма ноталары

майшабақ үшін немесе одан кем дәстүрлі Тұздықты ұсына бастау үшін - сірке суымен. Алайда, қосымша компоненттер орнына қарапайым стандартты облагороженном. қант, екі ас қасық, бірнеше бұрыш асбұршақ (сіз алып, тәтті, және қара болады), және лавр жапырағын (бұзуға) құйып оған сірке жарты кесе алыңыз, жарты ұсақ қызыл пияз күлі көкке ұшты, жарты қышқыл жасыл алма (сондай-ақ, тураған немесе тор), бір туралған Қияр және каперсами бір ас қасық. науа бүктелген қабаттар тұздықталған және нөмірдің кесілген жаңа піскен майшабақ дана, суық сумен толтырылған тығыз жабық және бірнеше күн тоңазытқышқа жасырады отыр. пияз тілімдері, қыша және қаймақ Әсіресе жақсы балық.

«Шерри»

шарап кіреді майшабақ тұздықталған рецепт үшін өте қызықты. Атап айтқанда, ол херес пайдалануға ұсынылады. қант қасық еріген болып шараппен қатар, шарап үш қасық бар колемінің (түпнұсқа - Шерри, бірақ тексерілді: шарап жарамды) сірке суы мен жапқанша дәмі үшін бір шымшым ақ бұрыш. Тағы да, (дана және қазірдің өзінде тұзды қабылданған) жон кесуге және үлкен қызыл пияз (полукругам). контейнер құрылған майшабақ, pereslaivayas пияз Маринадтарға кем дегенде күнделікті құйылады және сауықтырды отыр. дейін екі апта сапасын болады нашарлатпай сақталады.

Имбирь тұздықталған «Матиас»

жеңсік - Емес, әркім күйдірілген майшабақ өзі біледі. Алайда, балық дайындау алдында ащы болуы тиіс. былайша пешке жіберу үшін күтілуде майшабақ үшін тамаша тұздықталған, болып табылады: аралас су жарты литр сәл аз бір контейнер, жарты лимон шырынын, сұйық бал, күнжіт майын бірдей мөлшерде және соя тұздығы жарты кубогының екі ас қасық жылы. сұйық екі ас қасық жаңадан үгітілген имбирь, бұрыш шай қасық және сарымсақ қысым екі түйір қосылады. тұздығы аралас болып табылады, оларға маринадтау үшін жарты сағат қалды балғын норвегиялық майшабақ, бойынша polukilogrammovoe жон төкті.

«Швед майшабақ шыны»

Бұл жұмбақ аты тұздықта болып тұздалған майшабақ, жаңа дәмі дыбыс беруді қалайды. тар және жұқалап obsushivayut содан кейін суға малынған балық етінің Үшінші килограмм әлсіз тұздалған үш-төрт сағат. polukolechkami мөлдір және жарты лимон - - өте жұқа тілім белдеулерін, екі пияз (қызыл кері) кесіңіз Сәбіз. су жарты кесе қайнату, ол қант 2 ас қасық тарата, шарап үшінші шыны ақ сірке суын құйып, және өрт бірден төленсе бар. әлі күнге дейін ыстық тұздық жылы сәбіз малып және дәмдеуіштер құйып: қыша үрме бір жарым шай қасық, жарты тәтті және қара бұрыш қасық және екі жапырақ lavrushki. Содан кейін, балық қабатын төселген шыны құмыра - лимон, із - пияз, тұздықта толтырылған барлық. суық майшабақ жылы ынтамен тұтынушылармен кестеден шайып, содан кейін үш күн, жақтаймыз тиіс.

Норвегиялық ауыл шаруашылығы Тетя Герда

тек үш немесе төрт сағат - майшабақ үшін Бұл тұздықталған сіз өте жылдам дайын өнімді алуға мүмкіндік береді. жарты қызанақ езбесі кубок және сол шырын төрттен, зәйтүн майы үш ас қасық, ұнтақталған қара бұрыш және хош иісті (дәміне қарай), тұз және қант жарты ас қасық комбинаты. Барлық осы қоспаға біртіндеп кілегей жарты кесе құйылады. майшабақ етінің дана қызыл пияз қабаттары және тұздықталған жарты сақиналар айнымалы, банкіге орналастырылған - бұл өте қалың болып. Маған сеніңіз, сіз тіпті балық болуы мүмкін қаншалықты дәмді білмеймін!

Дат Бал майшабақ

Осы уақыт, дат шыққан - Бұл тұздалған майшабақ тағы бір тұздықталған болып табылады. жарты қаймақ кесе, күшті қыша екі ас қасық, бір коньяк қасық (бренди немесе арақ алмастыруға болады) және шарап сірке суы мен бес ас қасық акация немесе әк сияқты жеңіл бал араластырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай қосылады. Майшабақ тұздық құйып, шамамен бір күн, оны тұра, сарымсақ пияз сақиналар мен кесектерін ауысты.

Исландском майшабақ

Maritimes ел әрбір осындай танымал балық олардың құю ойлап. үй пісіру үшін Исландиялық майшабақ тұздықталған су жарты кубогына, үш тұрады ас қасық қант, бір шай қасық тұз және даршын, жарты қасық ақ бұрыш, 10 gvozdichek ұнтақталған және ірі ұсақталған зімбір. Осының барлығы, пісірілген сүзілген, содан кейін күнбағыс майы үштен бірі шыныаяқ, қызыл шарап пен алма сірке екі ас қасық қоспасы құйыңыз отыр. Бұл қоспасы еті күні (суық сақталады) туралған дана құйылады. ең дәмді майшабақ осы қара нан алма бар көп қабатты сэндвич болады.

арақ - орнына сірке

Көптеген адамдар ештеңе сірке тұздықталған мүмкін емес деп санайды. Ерекшеліктер ғана ет Шашлык үйіне жасалады - бұл таңдау жеткілікті үлкен негіздейді. Алайда, майшабақ үшін тұздықталған, табысты осы қышқыл компоненттері бар суды, олардың рецепт бар. Өте шағын ыстық бұрыш, майдалап туралған және лимон шырыны мен туралған сарымсақ екі кесектерін қасық түйіп. аскөк біраз, қант үшінші шағын қасық, жарты өсімдік майы кубок және қосылған шай қасық арақ. Мұндай құрамы туралған сүбені құйып, бірнеше сағат бойы тоңазытқышта тұруға рұқсат етіледі.

Сіз таңдаған майшабақ үшін кез келген тұздықталған балық негізгі сапалы қалады екенін ескеріңіз. Ал жазба - Барлық рецептер қазірдің өзінде тазартылған балық үшін арналған, сондай-ақ сыбаға туралған жатыр. Сіз, әрине, маринадталған және бүкіл қаңқа болады, бірақ содан кейін әлдеқайда ұзақ күтуге тура келеді.