Көк бастап уылдырық: фотосуреті бар рецепт

көкөністер өз учаскесінде өсіріледі әсіресе, егер көк шығып әдеттегі үй үстел көмек пикантный баклажан уылдырық безендіріңіз. сәл тәтті дәмі тағам теңестіретін көмектесу, оларға көмектесу үшін негізгі ингредиент жасылды қызанақ тарт жазбаларды толықтырады.

бірінші рецепті

дайындау үшін сізге қажет:

• 4 орта көк баклажан;
• 0,5-0,6 кг Мясистый қызанақ;
• ½ орта пияз пияз;
• сарымсақ 4-5 түйір;
• сүйікті өсімдік майы;
• тұз, бұрыш.

тағамдарды дайындау процесі

уылдырық көк «pokoldovat» алдын ала тиіс баклажан астам тіпті ең жас гурманам ұнады. көкөністер мұқият жылы шайған жөн бастау үшін, сәл кейбір су prisolennoy, сондықтан қабығы ащы қалдырады және ұсақ шаңды жуыңыз. Әрі қарай аршылған қалдықтары sinenkie 12-13 сағат баспасөз орналастырылуға тиіс, сондықтан олардың біртұтас құрғақ болады. Артық шырын баклажан азық-түлік болашақта жалпы бейнесін құртып мүмкін, сондықтан бұл қадам тұрақты пісіру кезінде қабылданбаған тиіс емес.

12 сағат көкөніс соңында мұқият пісіру парағында қаланды керек және 15-20 минут прожиг жіберіңіз. Кейбір иесі пісіру жүгінген, бірақ бұл жағдайда, целлюлоза, сайып келгенде, тым сұйықтық болып табылады. Пісіру Sinenky қажетті жылдамдылығы қалдырады. жоюға мүлдем қажет, немесе өшпенділік қазірдің өзінде көк шығып уылдырық дайын бүлдіріп болады тері, қоштасады Сонымен қатар, бұл баклажан оңай.

Келесі - көкөніс қалған кезегі: қызанақ жуып және кесіп шағын тілімдерге, сарымсақ пен пияз мұқият қауызынан тазартылған, сондай-ақ басқарылатын дәмдісін бөлінеді тиіс. Яғни дәмді ғана емес шықты, сонымен қатар әдемі көк уылдырық ескере отырып, рецепт таныс пайдалануға кеңес береді қолмен ет тартқышты. қоспасы біртекті жеткілікті және түрлі-түсті, тартымды алынған. Бүкіл «төрттіктің» (бөлек сарымсақ қиыршық машинаның лоттар) бойынша бұралу, тұз және бұрыш бастауға болады. өсімдік майын қосу үшін соңғы құны. Содан кейін, мұқият кестеге жасыл оны азықтандыру, араластырады.

Мұндай рецепт, шикі көкөніс қоспасы қажет емес найзағай пайдаланған жағдайда ғана жарамды ұстап отыр.

бөлесіз және баклажан Одесса тағам

жұмыртқа ұзақ мерзімді сақтау үшін көк және цуккиниді қиыстыру. Ыдыс-аяқ Одесса параметрлерін дайындау қажет:

• 5-5,2 кг sinenkie;
• жаңа піскен бөлесіз үшін 2-2.2 кг;
• 2 кг Мясистый қызанақ;
• 1-1.2 кг жоқ жігерсіз сәбіз;
• пияз шамдар 0,5 кг;
• сіздің көзайымы тұз, бұрыш және өсімдік майы.

дайындау

тұздалған Vodice sinenkie және сквош шайып, олар пісіру үшін пешке қоюға керек. Кәдіш кейіннен жұмсақ аздап тәттілеу және тиімді алынған, сондықтан сіз ғана емес, жас үлгілерді пайдалануға болады. Содан кейін (ол сіздің қолды қабылдауға және ет тартқышты іске қосу үшін ыңғайлы болды) орта кесектерге кесілген болуы тиіс көкөністер пісіріңіз. Сәбіз көптеген үй шаруасындағы әйелдер ғана ірі Үккіштер өзі туралы сылап, бірақ Одесситы корей ылғалдылығында нұсқасын пайдалануды ұсынамыз - сондықтан дайын тағам ерекше және қызықты көрінеді. пияз басшысы өте ұсақтап тиіс, дана болып аз, көп ықшамды дайын уылдырық дәм татуға болады.

Қызанақ ғана шырын сүрту немесе сығып алады. астық болуы соңында қалаған tartness береді, сондықтан жиі жай ғана үгітілген қызанақ пайдаланылады. жақсы қуыру табасын, сары май қыл-қыбырды қыздыру, ол пияз, сәбіз және цуккиниді түсіру тұр. Фрай, онда сіз үгітілген қызанақ құйып алады, zolotinki дейін көкөніс болуы тиіс. өрт сөндіру sinenkie 10 минуттан кейін көкөністерді қосу және тағы 40 минут қайнатыңыз. Яғни барлық көк шығып уылдырық дайын. Қыста, бұл жаппай банктердің төсемге болады.

армян нұсқа

белгілі ыдысқа үшін көбірек уақыт жұмсайды рецепт, сондай-ақ бар. Армяндар гриль тыс бәрін дайындауға жақсы көремін, бұл ыдыс қоспағанда жоқ. Мұндай жұмыртқа ыңғайлы банкісіне қысқы параметрі үшін көк шығып және салқын жерлерде сақталады қорғалған. Оны дайындау үшін қажет:

• 5 кг sinenkie орта;
• піскен қызанақ 4 кг;
• пияз 2 кг;
• 1,5-2 кг Бұрышты Қытырлақ;
• 4 бұршақ өткір бұрыш;
• сарымсақ 4-5 түйір;
• сары май көкөніс 0.9-1 литр;
• Бап 3-3,5. л. тұз;
• өткір және кориандр базилик күлгін, аскөк, ақжелкен, - шөптер қоспасы.

пісіру процесі

шырынды тағамдарды Lovers көк армян бұзау пайдаланатын болады. Recipe фотосуреттер тез шырынды тағам. Егер сіз су (содан кейін бөлек тұз кейбір су жібітіп sinenkie) астында барлық көкөністерді жуып керек бірінші нәрсе. Бұл мангал дайындау жүреді. Арқасында бықсып көкөніс біркелкі propekutsya және өрт тартымды иісі болады. Болгар және жиналды қызанақ екі-үштен компанияның бұрыш шашлычки отыруға керек. көкөністер балғын, болуы тиіс дейін пісіріп. ізіне түсу өрт орналастырылатын бұрын кесіп қажет емес, сондықтан өнім соңында жою үшін оңай болады.

Үздік пияз қуыру пісірмесі (қалың төменгі таба), сондықтан бай дәмдік көк дайын уылдырық бар сұраймыз болады.

сарымсақ қалампыр және қызанақ қалған үштен ет тартқышты арқылы өткен болуы тиіс, сол аршылған күл қуырылған көкөністер мен қуырылған пияз жіберу керек. Содан кейін, барлық Сіз майыстырмаңыз қазандықтың және қайтару, мұнай қалдығы безендіру керек. кем дегенде бір сағат қоспаны қайнатуға, сіз тығыз қақпағы бар тұз және қақпағын қосу және тағы да 15 минут қалдыра алады. көк енгізу тұрған соң - ол, майдалап туралған және жүгіру керек, баяу бүкіл қоспаны араластырып. 20 минуттан кейін ол сарымсақ, тіпті басын жаншып қажет. сынап уылдырық құны мен қажетті podsolit кейін стерильденген банкалар құйыңыз және құмыра деңгейде шетіне су ыдыста болса, оларды орналастыру аяқталды. Бір сағаттан кейін банктер қауіпсіз қақпақтарды жалғаңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, бірнеше Қантты алма олар ұзағырақ басқа да көкөніс қарағанда болуы тиіс, және олардың қатысуын дайын тағамдарды бірегей дәм беретін өз кезегінде үшін пісіру рецепт қосылады.

Соңында, шағын

Енді сіз осы бапта көре аласыз көк, дайын тағам фотосурет жүзеге уылдырықты қалай жасауға білеміз. Біз біздің кеңес арқасында, сіз тағам жасауға болады, деп үміттенеміз.