Күркетауық дайындауға қалай

Біздің елімізде, Түркия өте кең таралған өнім деп аталады мүмкін емес. Сондықтан, әрбір емес үй шаруасындағы дайындауға біледі пеште түйетауық. бұл тамаша дәмі бар, сондай-ақ көзқарасы қоректік тұрғыдан пайдалы ғана емес: Бірақ бұл тамаша құстың тағам әр көріңіз тұр.

Сіз түйетауық дайындауға білмеймін, қалай? Бірақ бұл кез келген жағдайда өте өзекті дауасы. Оның көмегімен, сіздің демалыс үстел одан да мол тәтті-дәмділер мен бай болады. Мен мереке кестеде үшін ең қажеті жоқ еді? Ол жең күркетауық дайындауға жол төмен рецепт жүзінде бірдей екенін атап өтуге болады.

дайындау үшін ең жақсы жолы балғын Түркия қабылдау болып табылады, бірақ бұл, мүмкін жарамды және мұздатылған емес болса. Бірақ сіз микротолқынды пеште немесе жылы сумен процесін жеделдету тырысып жоқ, тек табиғи жолмен, оны еріту қажет екенін есте сақтаңыз.

күркетауық дайындауға қалай

Сондықтан, ең дәмді мерекелік Түркия дайындауға мақсатында қажет болады:

- trehkilogrammovaya Түркия туша;

- каштанов 200 грамм;

- жунипер жидектері;

- кептірілген өрік 150 грамм;

- 150 пісірілген шұжықтар грамм және сол Бекон;

- лавр, гүлшетен, бұрыш және тұз;

- құрғақ ақ шарап;

- Бренди;

- май және өсімдік майы, бірнеше қасық.

алдын ала бірнеше қосу арқылы тұзды суға оларды сулаңыз, каштан қайнатыңыз жунипер жидектері және екі лавр жапырақтары. олар пісіру толық мәртебесін иеленуге дейін, шамамен жарты оларды дайындау. Енді жылы сумен ассорти алыңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, жай ғана су толтырыңыз және біраз уақыт тұра береді.

Егер сіз ішкі Түркияға сатып Сонымен қатар, егер оны өзіңіз распотрошить керек. Асқазан және бауыр - толтыру үшін тамаша ингредиенттер. осылайша қалған қыл-қыбыр жəне қауырсындарын шығарып алу өрт Опал. Егер сіз қаласаңыз, сүйектерін алып тастай аласыз, бірақ ол әуесқой ғой.

толтыру үшін Сіз табаға қуырып қажет каштан пісірілген және кептірілген етті. Кейбір қуырылған каштан (өзгеріссіз қалғанын) Break, содан кейін сары майдың ұсақ кесектерге төменгі жағында салыңыз. өрік тұқым алыңыз және оны бөлуге.

үлкен кастрюлю, оны майдалап туралған пісірілген шұжық, қара өрік, каштан және Беконды қойды. Барлық осы және маусымы тұз, мускат жаңғағы және бұрыш. Алынған қоспасы бренди шағын стакан құйып. нөмірі сіздің көзайымы таңдаңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз. Тек қоспасы толық біртекті қабылдау, ингредиенттер, араластырамыз емес.

Енді, алынған қоспаны Түркиямен бастап және ақ жіп тігу. барлық толтыру пісіру кезінде шыға алады, себебі жай ғана, құс гол тым тығыз болуы емес. үлкен беріктік Түркияда күшті жіпті байлау. ол көп жұмсақ болады сондықтан, бекон бірнеше кесектерін Top.

атқарылды барлық кейін, салқын жерде екі сағат құс қалдыру қажет. тұз және бұрыш, ол торлар қоспасы, содан кейін мен Үлкен өсіретін немесе табаға салып. күнбағыс майы, бірнеше лавр жапырақтары, сарымсақ басшысы, гүлшетен байламы бірнеше ас қасық қосыңыз. Енді бәрі сіз келесі қадамға өтіңіз мүмкін, дайын.

180 ° С кезінде алдын ала қыздырылған пешке қажеттілігі түйетауық Пісіру Пісіру уақыты сәл (2 немесе одан да көп сағат) әр түрлі болуы мүмкін. Ол құс көлеміне байланысты. Мезгіл Түркия сорпа немесе шарап себіңіз. соңғы 15 минут, пеш температурасын арттыру. Сіз басқаша сәл істеуге болады: ол әдемі көрінісі және дәмді қытырлақ береді, гриль астында құс қоюға.

Түркия үздік бүкіл ұсыныңыз. оны қойыңыз , бортында кесуге мөлшерде қолайлы, және үстелде тікелей кесіп.

Енді сіз Түркия дайындауға қалай рецептісін білемін. Бірақ бұл рецепт тек бір және шынайы емес екенін есте сақтаңыз. Эксперимент, мүмкін, сіз, мысалы, Түркия тілім дайындауға қалай, рецепт ұнайды.