Ірімшік және шөптермен Plăcintă. Plăcintă Молдова: рецепт. картоп және асқабақ Plăcintă

Бұл тағам қызығушылығымен кем дегенде дайындауға үйрену келеді. сондықтан зұлымды атаумен қандай жасырын? Ал дәмі plăcintă қандай? Сіз білмейсіз бе? ның сізді ағарту тырысайық, және сол уақытта осы ыдысқа үшін кейбір рецептер қамтамасыз етеді.

plăcintă қандай

Ол ұлттық тағамы жергілікті ас. Ал бірінші ғасырда емес, осы елде, оны дайындауға. plăcintă Молдова кім? Және үлкен, бұл торт болып, алайда, өйткені нысаны мен дайындау әдісін әбден қалыпты емес. сыртқы түрі бойынша ол неғұрлым тығыз жалпақтығының торт еске, және сынау үшін қажетті ғана ең негізгі ингредиенттер. Бұл су, ұн мен тұзды. Сіз жұмыртқа қосуға болады. Бюджеттік параметрі, солай емес пе? Қамыр әдетте, не қарапайым немесе қатпарлы болып табылады. Табаға қуырылған немесе пеште пісірілген: екі түрге бөлінеді plăcintă Молдова дайындау үшін әдісі ретінде.

гарнир болсақ, өз елінде ең танымал ірімшік және шөптермен plăcintă қарастырылады. Кейде сүзбе ірімшік қосылған. Екінші орында асқабақ plăcintă табылады. классикалық тұрқы санаты жатқызуға болады, және картоп, сондай-ақ ет және жұмыртқа.

Алайда, кез келген басқа да сауда автоматтары біздің любовниц тағам аспаздық эксперимент процесінде сияқты, тым, кейбір өзгерістер ұшырады. толтыру тұрғысынан Толығырақ. Сондықтан, ол қызылша, сәбіз, саңырауқұлақтар істеу бастады. Атап айтқанда құлшынысты иесі және тәтті plăcintă дайындауға білдіңіз. Ол Молдова ұлттық торт сыртқы түрі тәбетті және дәмі өте жағымды кез келген нысанда деп айтуға әділ болып табылады. Сондықтан біз қысқаша оқу бағдарламасын аяқталады және дайындауға кірісу.

ең танымал рецепт бастайық. Біз ірімшік және шөптермен plăcintă дайындайды.

жанрының классикасы

Негізінде, бұл тағамның дайындауға күрделі ештеңе жоқ. Ол кез келген мерекеге қолданылатын күрделі тағамдарды, санатына тиесілі емес. Бірақ, әрине, ол бірнеше рет естуге бір реттен жақсы көріңіз. Сондықтан қабылдау басталады, уақытын босқа емес көрейік. сақталған:

• өсімдік майы - 3 ас қасық. қасық;
• ұн - 1 ас қасық;.
• ірімшік - 200 г;
• Ірімшік - 300 г;
• маргарин - 150 г;
• крем - 400 мл;
• жұмыртқа - 4 дана:.
• тұз (қалауыңызша);
• кез келген жасыл (сіздің дәмі сәйкес).

Сондай-ақ, кәдімгі қайнатылған стакан су қажет.

дайындау технологиясы

сүзбе және шөптермен plăcintă жасау үшін, алдымен, әрине, қамырды илеу керек. Қандай, қолайлы өсімдік майы ыдысында аралас екі жұмыртқа, тұз, су қосып, ұн болуы тиіс, барлық мұқият араластырып, содан кейін. нәтижесінде қамыр орамалмен жауып, отыз минут ол туралы ұмытып қажет. Пісіру әлсіретуі үшін бос уақыт. Негізінен, уақыт көп осы үшін қажет. ұсақ шөптер тураған және сүзбе және ірімшік оны араластыру жеткілікті.

Содан кейін қамырды торттарды жасау. ірімшік және (кез келген басқа сияқты) шөптермен Plăcintă дөңгелек немесе шаршы болуы мүмкін. Қамыр мұқият өте жұқа, мөлдір дерлік қабаты оны жаю әр қайсысы дана, бөлінген болуы тиіс. Сіз тамаша нысандағы тағам бар келеді? бір пластина немесе шаршы пішінді, - - Содан кейін ғана кейбір «үлгілерін» пайдалануға қалыптастыру оны қолдану мен жиектерді кесу тегіс. Қамыр аяқталған кезде, сіз, майланған пісірме парағын қабылдау қажет болады. Және салмасы оларды айнымалы, оны болашақ Пирожныйлар тарады. төмендегідей алгоритм болып табылады: бірінші жомарт маргарин жағылған, қамырдың бірінші қабаты болып табылады. Содан кейін, екінші (сондай-ақ, маргарин себілген). Содан кейін бүкіл бетінде оның толтыру кеңейтілді. (Сондай-ақ, маргарин жағылған) Келесі екі торт қайтадан, өтіңіз, содан кейін толтыру. Тағыда басқа. қамырдан жасалған соңғы қабаты.

бір жүз жетпіс бес градусқа дейін алдын ала қыздыруға тиіс пеште, ірімшік осындай plăcintă дайындау. Егер пештің ішінде торт жіберместен бұрын, ол қалған екі мұқият ұрып-соғып, жұмыртқа және қаймақ қоспасымен толтыру қажет. қырық минут дайын Plăcintă. Мұнда рецепт. қызмет көрсететін бұрын ірімшік Plăcintă, бөлікке кесіп. Молдовада, олар үшін, ең алдымен, шарап қызмет етеді, біз кофе немесе шай шектеліп. Ол өте дәмді болады!

Plăcintă асқабақ фаршированные

Жоғарыда айтылғандай, кем емес танымал сүзбе бар қарағанда үйде сүзбе бар plăcintă. оны дайындау дубле үшін:

• ұн (3,5 стек қажеттілігі.);
• қант (рецепт бойынша - 0,5 шыны, бірақ саны ұлғайтуға немесе азайтуға болады);
• Бір жұмыртқа;
• жеті қасықтар (асханалар) өсімдік майы;
• тәтті және піскен асқабақ (төрт жүз грамм):
• тұз.

Қалай дайындауға

(Асқабақ және қант қоспағанда) барлық жоғарыда аталған ингредиенттер мен су қамыр етеді. алдыңғы рецепт сияқты, жарты сағат жалғыз оған қалдырыңыз. Асқабақ ірі Үккіштер бойынша руб және қант араластырыңыз, яғни, аздаған тұз піскен жоқ еді, ұмытпаңыз. Қамыр орта асқабақ Салманың тарады бір үлкен дөңгелек қалыптастыруды, илеңіз Осыдан кейін. асқабақ, сондықтан өте шырынды болса, сұйық сәл тарылды қажет. Содан кейін біз қамыр жиектерін көтеруге және байланысу орталығында оларды орап. plăcintă дайындалған пеште асқабақ екі жүз градус температурада. Пісіру процесі отыз минут алады. бәліш қызмет көрсететін алдында бөлікке кесіп қажет.

Plăcintă картоп

Мұндай plăcintă шұлықтар дайындау үшін:

• ұн (сіз екі жарым кесе қажет болады);
• сода - 0,5 сағ; л..
• өсімдік майы (екі ас қасық ..);
• картоп - 1 кг.

Still (дәміне қарай), тұз таза стакан су қажет.

Пісіру

суға, өсімдік майы қосу, содан кейін бірте-бірте үнемі араластыра, ұн енгізу, сода мен тұз ериді. Сіздің қолына таяқша қамырды тудырады, сумен тым алыс кенеттен сәл болса, сіз көбірек ұн қосуға болады. Нәтижесінде, шығыс қамыр болып табылады. Біз матамен жабады, доп оны құлатып отыз минут жағына жағына орнатылған.

Картоп менің, аршылған жатыр. (Бірақ біз қамырға оны таратуға ғана бұрын) Алдын-ала толтыру дайындауға қажет емес, сондықтан шикізат түйнек, майдалап туралған, тұз. Қажет болса, бұл сәл бұрыш болуы мүмкін. Бірақ бұл әуесқой болып табылады. өсімдік майы, екі ас қасық хош иісті.

Барлық шағын шарлар Қамырды ортақ. дәстүрлі табаға салып дайындалған картоп plăcintă факт. Және сыртқы түрі, олар бәліш, ал, керісінше, шағын бәліштер емес ұқсайды. Біз (ол қалыңдығы бес асып, тіпті жақсы, үш миллиметр емес деп жөн) ол сондай-жұқа жасауға тырысты әрбір доп, илеңіз. картоп таралу әр қабаттағы, орталығында қамыр шетін бекіту, тіктөртбұрыш түрінде қосыңыз. Ал бірден ыстық маймен табаға жіберіңіз. температура болсақ, ол өз құнын кейбір орташа таңдау қажет. үшінші немесе тіпті екінші бөлігі әлдеқайда жылдам дайындалатын болады: Жалпы, ешқандай ерекше проблема пайда болады бар. Шынында да, бірінші кейін ол температура оңтайлы болып табылады, қандай анық болады. Plăcintă ретінде көп ұзамай олар алтын қоңыр болуға дайын деп санауға болады.

Сәл кеңес

Мен емес, барлық үй шаруасындағы әйелдер қамырдың дайындау процесінің сүйіспеншілік нәрлендіретін, не айтуға болады. Ал, осы кезеңде, барлық кейін, және сіз өткізіп жіберуге болады. дүкен дайын сатып жеткілікті жартылай фабрикатын (ол қабыршақты және ашыған қамырдан болуы мүмкін) және одан plăcintă істеу. рецепт сипатталған барлық басқа қадамдарды сақтай отырып, сіз шығару хош иісті және бірдей ғажайып ашытып алады.