Жидектердің артықшылықтары және олардың калориялық құрамдары: көкжидек

Ешкімде күнделікті жеміс-жидек пен көкөністерді толық тамақтану үшін тамақтандыру керек деген ешқандай күмән жоқ. Олар қаншалықты пайдалы, жазылған және көп айтқан. Ал жидектер туралы не деуге болады? Олар тек қана дәмді ме, оларда мұндай қажеттілік жоқ па? Шын мәнінде бұлай емес. Олардың көпшілігі сақтау және тасымалдау қиын. Сондықтан, жидектер соншалықты сирек біздің үстелге түседі. Бірақ олардың көпшілігі калориялардың төмен мазмұнымен ерекшеленеді. Көкөністерден, мүмкін, жидектерден - сирек кездеседі, бірақ бұл пайдалы емес.

Сыртқы көрінісінде, ол басқа салыстырмалы ұқсас - көкөніс. Дегенмен, ол одан үлкен мөлшерде ерекшеленеді және көгілдір түсті және жұмсақ құрылымы бар. Калориялық мазмұны кішігірім көкбауырлар батпақтар мен төменгі жерлерде табиғатта кездеседі. Бұл өте қарапайым және кез келген топырақта өсетін болса. Сондықтан елдегі басқа да жидектердің орнына өсіп келеді. Алайда, сіз көкөністердің жемісін мұқият жинауыңыз керек. Олар өте нәзік және жеңіл құлдырады. Бұл көбінесе дүкендерде жоғары бағамен және сөрелерде сирек кездесетіндігімен байланысты.

Шырындардың пайдасы

Дегенмен, кем дегенде кейде оны диетаға қосу керек. Бұл жидек жоғары құнарлы құндылықтар мен калориялардың төмен мөлшері сияқты сапаны біріктіреді. 100 г шикі тек 35 калориядан тұрады. Сонымен қатар ол әлі күнге дейін организммен толығымен жұтылатын темірге бай. Ондағы магнийдің мазмұны оны жағымды ғана емес, сонымен қатар кемелердің десертіне пайдалы етеді. Сонымен қатар, бұл жидек ішектің және ұйқы безінің жұмысына жағымды әсер етеді.

Ең қызығы, диетиктердің айтуы бойынша, көгілдір шырын басқа да көптеген табиғи сусындардан әлдеқайда пайдалы. Жидек антиоксиданттарға бай екендігі және токсиндер мен токсиндерді жақсы тазартатыны. Айтпақшы, шырын жинау және шырындарды тасымалдау кезінде қиыршықтан жасалған болуы мүмкін. Өйткені жаздың ыстық кезеңінде мұздың жаңа бөлігімен жаңа сығылған шырыннан артық ештеңе жоқ. Бірақ әсіресе бұл жидек салмағын жоғалтқысы келетіндерге қызықты болады. Өйткені, ол аз ғана калориялы мазмұнмен ерекшеленбейді - көкжиегі майларды сындырады.

Қыстауға жинау

Дегенмен, кез-келген басқа да жидек сияқты жаңа піскен өте қысқа сақталады. Ия, оны тек жазда жинай аласыз. Сондықтан, дереу жеп қойылмаған шелпек, әдетте, бәліштерді, кептелістерді және қантпен ұнтақталған. Тек қана жылу өңдеуі тағамдардағы витаминдер мен микроэлементтерді бұзады. Сондықтан, жидек пен оның төменгі мөлшерде калорияларының толық пайдасын сақтау үшін көгершіндер барған сайын аязға ұшырайды. Бұл формада қысқы уақытта десерттер, жеміс-жидек сусындар мен ашытқылар дайындау үшін пайдалануға болады.

Көк тартуға қарсы көрсетілімдерге қарсы

Бұл жидекті қолданған кезде ғана модерация байқалуы керек. Көптеген адамдарға қарамастан, көкөністерде қанша калория бар екендігін және қаншалықты пайдалы екенін түсіну оны шексіз мөлшерде жеуге болады. Жидектен асып кету жүрек айнуы, құсу және бас ауыруы мүмкін. Ал антиоксиданттардың жоғары деңгейде болуына байланысты шамадан тыс тұтыну бұлшықеттердің бұзылуына әкелуі мүмкін. Тамаққа қолдануға мүлдем қарсы болмау - бұл билирий дискинезия.