Жер және оларды қалай пісіруге болады?

жер және оларды қалай пісіруге болады? ол ыдысқа контексінде қарастырылады көрейік жапон асханасының және осы ұлттың тарихы. бірдей дәмді - Ал содан кейін қолдан суши жасау. негізгі сәттердің бірі дұрыс пісіру болып пісіру күріш арнайы жолмен. Бұл біз де, назар аудару болып табылады.

суши не? Кішкентай тарихы

Бұл сұраққа қарапайым жауап күріш шар қарсы басылған балық еті бөлігі болып табылады, және кейде арнайы балдырлар жапырағы оралған. Бірақ мұндай тұжырымы жапон тағамдары үшін осы тағамның барлық мәндер үшін есепке алмайды. Ол ұзақ дақылдарын тамақтандырды ел болды күріш алқаптарында, сондай-ақ теңіз. балық етінің комбинациясы, және Жапонияда ең көп таралған, жарма - аспаздық идеяларды дамыту логикалық кезеңі. Бастапқыда, балық (сплит, тазартылған және таратуға-eagled) қатты тас құю басу, жиналды және тұз құйып. көп айға өнім (сақтау бұл әдіс «naredzusi» атағына ие болды) ашыту ұшырады. Токиода Кейбір мейрамханалар әлі шынайы құрлық ұсынамыз. Бұл тағамның иісі, ол мүмкін емес балық түрлерін анықтау үшін жасайды, сондықтан күшті және өткір болып табылады.

суши қазіргі жағдайда нені жасалған?

Бұл теңіз және күріш комбинациясы, сонымен қатар тұтас философия ғана емес. тағам шын мәнінде халықаралық беделге ие болды. Әрбір ірі қалада қазір дайындайды және қызмет онда орындары бар Суши. түрлері , олардың жиынтығы. негізгі қағидасы бірдей - толтыру оралған күріш. Бірақ қазір ол ғана емес, балық бола алады - вегетариандық суши бар. Мысалы, қияр, тәтті жүгері, авокадо немесе ірімшік. жер Алғашында бөлігі, олар жүзеге асырылған ауданның байланысты өзгереді. жағалауында, біз көп балық салып, орталық аудандарда - көп күріш. Жер мамандандырылған институт келуге жеткілікті емес, қандай жақсы түсіну үшін. Жапон мәдениетімен байланыста алуға ең жақсы жолы - өз тамақтан үйде мұны. күріш қайнату арқылы бастаңыз. Ол бірге жабысып kruglozernistym және оңай болуы тиіс.

Суши дайындау. Біз күрішпен бірге бастау

сегізкөз бірнеше рет шайыңыз. дуршлаг біраз уақыт оны қалдырыңыз. күріш Бір шыныаяқ бір су төрттен кесе талап етеді. мөрленген қақпағы 15 мин астында жарма су қайнату құйыңыз. дәмі үшін сіз Комби теңіз балдырлары және игілігі қасық бөлігін қосуға болады. 1 ас қасық толтыру дайындаңыз. л. күріш сірке суы, 1 сағ. л. ақ қант және тұз шөкім. Бұл ингредиенттер сіз қыздыруға қажет. қант ерігенше кезде, жылу шығарып алыңыз. Комби бөлігін алып және толтыру қосу дайындалған күріш. мұқият араластырыңыз және сол уақытта немесе суық оның желдеткіш араздыққа әлеуетін қойып, қоспаны салқындату. Егер сіз арнайы балдырлар күріш орап пісірілген болады, сондықтан Сіз жер қалдыра алады. ұнаған таңдаңыз. әрқашан балдырлардан бар Суши дайындау емес. Кейде олар омлет орап немесе ештеңе орап емес.

Инара суши

Қалталарды ұқсас арнайы соя дорбаларын қажет. Олар дайындалған соя сүзбе. Олар мұздатылған сатуға неғұрлым ықтимал болып табылады. Бірінші қалта жібітіп. параллель қатар, толтыру дайындау: күнжіт және күріш араласқан пісірілген сиитакэ саңырауқұлақтарды. қалта толтыру. толтыру қияр мен асшаяндарды салат қоспасы ретінде пайдалануға болады chuka балдырлар.