Желатин: пайдасы мен зияны

Мүмкін әркім сияқты желатин, осы таңғажайып зат жиі пісіру пайдаланылады туралы естіген. «Қатысу» желатин бар дайындалған тағамдар әсіресе нәзіктік, жеңсік және дәмі бар. Мысалы, шамамен бір ламинатталған қандай қаймақ желе ваниль және , кокос жаңғағы Уофе кілегей бар суарылатын жоғарғы ... Шын мәнінде, осы десерт бас тартуға өте қиын. Сіз азық-түлік желатин белсенді пайдалану үшін бастамас бұрын Алайда, ол сондай-ақ осы мәселені анықтау үшін тұр «желатин:. пайдасы мен зияны» Қызықты тақырып, солай емес пе? Бұл зиянсыз бұл құрамдас бөлігі болып табылады, немесе туралы көбірек мұқият желатин зиян білуге қажет? АҚШ егжей-тегжейлі қарастырайық.

Біріншіден, бұл материал білу? пайдасы мен зияны - Содан кейін, бәлкім, біз желатинді балансын бағалауға болады. Бұл материал, оның коллаген жасалған гидролиз. ақуыз коллаген адам ағзасы үшін өте маңызды болып табылады. Мұнда Сіз қауіпсіз желатин пайдалану сияқты факторларға туралы айтуға болады. Ол сіңірлік және сүйек, және шеміршектің құрылыс ерекше рөл бар екенін. тым жақсы поляк. Алайда, желатин (пайдасы мен зияны) туралы айтқанда, ол салдарынан оның артықшылықтары төмен қоректік құнына көрнекті емес екенін айта кету керек. желатин (пайдасы мен зияны) туралы әңгіме жалғастыра отырып, сондай-ақ, дене сіңіру, ол әрқашан оңай емес екенін атап ...

Бірақ мерзімінен бұрын, уайымдама. түрлі желе және желе Жанкүйерлер қуанады аласыз! Ол желатин еркіне дерлік ешқандай залал деп айтуға болады. калория және белоктар көп айырмашылығы, әсерлі саны, жоқ, өйткені ол тіпті, диеталық өнім ретінде пайдаланылады.

Ол желатин, осылайша, әйелдің сұлулығын кеңейту және нығайту, айтарлықтай шаш және тырнақ күйін жақсартуға мүмкіндік береді деп санайды. Сонымен қатар, олар т.б., байламы, сіңір көмегімен тамаша қасарыстырып деп айтуға Және бұл арнайы тергеу арқылы расталды. Бір сөзбен айтқанда, дәрігерлер азық-түлік желатин айтарлықтай ogranizma жағдайын жақсартуға және оның ұлпасының кейбір нығайту қабілетті болып табылады деп санаймыз.

Алайда, тіпті көптеген артықшылықтары қарамастан, дәрігерлер желатин өнімдерін теріс кеңес бермейді. оң жақ бүйрек емес, кім, әсіресе. ол ең пайдалы және тұщы болып табыла ма, кез келген басқа да азық-түлік өнім сияқты, шамадан тыс мөлшерде желатин зақымдауы мүмкін. Сондықтан ол «тым алыс» ләззат қажет, бірақ. Бір сөзбен айтқанда, бір рет отбасыңызға немесе фестиваліне шақырылды қонақтарды таң жиналды, Сіз, әрине, желатин, тіпті бірнеше дәмді тағамдарды бір пісіруге немесе мүмкін. үй prizdnikom бірегей атмосфера жасау көптеген ұлы арзан рецепт бар. Мысалы, сіз жемістер мен жидектер жасалған кисель дайындауға көріңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, алдымен сатып алуға және суық сумен желатинді жібітіп керек, бір сағат немесе сәл артық үшін жігер мүмкіндік береді. Содан кейін ыдысқа немесе табаға оны барлық құйып және жылу бастайды, кейде араластыра. Бірнеше минуттан кейін желатин толықтай дерлік бұзылады. содан кейін ол дәке арқылы шектеп қажет болады. Осы сияқты: Содан кейін негізгі «дәмі» тағамдарды дайындауға желе, т.б. апельсин, алма, жүзім, шырын алуға қантпен араластырыңыз және желатин ерітіндісін құйыңыз. Содан кейін, жеміс бөліктерін (құлпынай, киви, банан, және т.б.) қосу. нәтижесінде бұқаралық зең құйыңыз. Сіз зең торт табаны тіпті мүмкін. Содан кейін ол желе әсіресе талғамды болып шықты. тоңазытқышта қойыңыз. тағам нығайып кезде, тоңазытқышта алып ақырын үлкен жалпақ табаққа салыңыз. қалыптарға бастап құрылған суретті, төмен әкеледі емес көріңіз. , Шоколад түйірлері немесе жаңғақтар себіңіз карамель құйып - және ләззат!