Жаңа піскен, мұздатылған және кептірілген шикізатты пайдалана отырып, саңырауқұлақ суп дайындауға қалай

барлық бірінші курс саңырауқұлақ суп ол, бәлкім, үстелге ең қалаулы тағамы. оны дайындау әдістері бір-бірінен ең алдымен технологиясын, термоөңдеу, атап айтқанда ұзақтығы әр түрлі болуы мүмкін. жаңа піскен өнімдерді пайдалану кезінде, мұздатылған және кептірілген шикізатты: түрлі жағдайларда саңырауқұлақтар сорпасын дайындауға қалай қарастырайық.

Классикалық рецепт

Біз, кезеңдерін қарастыру сорпа жасауға қалай. жаңа піскен саңырауқұлақтар жиі оны пісіріңіз.

1. Пан, су 2,5-3 литр құйып қайнатыңыз.
2. төртбұрыштап тазартылған сұйық және туралған картоп 0,5 кг араластырыңыз.
3. қайнаған соң, көбігін алып және қызуды азайтуға.
4. алтын мұнай дейін 1 және орташа шам қоспасы 1 Чоп сәбіз және қуыру (1 ас қасық. L.), өсімдік майы (тұздалмаған).
5. Саңырауқұлақтар (0,5 кг) жуу. Егер қажет болса, қалпақтар теріні алып тастау. Жас саңырауқұлақтар тазалауға болмайды. Содан кейін сол табаққа (аяқты бірге кап) көлденең бағытта, содан кейін жартысында кесіп,.
6. Кезде көкөніс сорпада жарым vsypte дейін картоп әкеле және қуырылған саңырауқұлақтар ұсақталған.
7. дәмдеуіштер дәм татуға және маусымы үшін тұз. туралы ¼ сағат сорпа қайнатыңыз. vsypte туралған жасыл (0,5 петрушка және аскөк арқалық) және үгітілген қатты ірімшік (100 г) бұрын ғана бірнеше минут.

Бұл препарат классикалық рецепт болып табылады. Ақ саңырауқұлақ немесе саңырауқұлақ дәмді сорпа дайындауға сәл басқаша қарастырайық.

Технология Pre-қуыру

термоөңдеу қосымша кезеңі Баламалы дайындалған жаңа саңырауқұлақ суп. Әсіресе хош тағам ақ саңырауқұлақтар алынған. сұйықтық толық булану дейін орташа отта шикі көкөністер мен құртшабақтарды бар сорпа микс жаппай алдын ала енгізу үшін туралған. Саңырауқұлақтар көп хош иісті болып, және сұйық базалық сорпа жатыр - бай. переусердствуй болдырмау үшін, Дрянные компоненті пісіру соңында енгізуге мүмкін емес. Өйткені, тіпті ыдыс қалыңдығы береді осы сүт ингредиент, жоқ, саңырауқұлақ суп өте мол және нәрлі шықты. мұздатылған ыңғайлы тамақ өнімдерін өңдеуді жұмыс дерлік бірдей құны. Ponakomimsya мынадай технологиясы.

мұздатылған саңырауқұлақтар сорпасын дайындауға қалай?

пісіру үшін оқыту нұсқалары бірнеше болуы мүмкін:

• қоршаған ортаны температурада алдын ала Жібіту;
• саңырауқұлақтар күю, содан кейін сорпа дайындау басында суық суға оларды орналастыру;
• дереу салқындату контейнерден жойғаннан кейін салмағын қуыру;
• дереу сорпа және картоп қайнаған кейін бастапқы сатысында су мұздатылған саңырауқұлақтар енгізу.

Сіз, сорпа Көріп отырғанымыздай мұздатылған саңырауқұлақ және өте тез және оңай пісірілген. Бірақ оның пісіру уақытының кептірілген шикізат пайдаланған кезде аздап артады. Бірақ, соған қарамастан, тағам ғана дәмді болады. Сондықтан, қалай қыс саңырауқұлақ суп қорларын дайындауға?

кептірілген саңырауқұлақ қайнату

шикізатты сатып алу, оның барлық ылғалды жоғалтып болғандықтан, освежить сияқты болуы керек. Бұл үшін кептірілген саңырауқұлақ бұрын (бірнеше сағат немесе түнде) суық сумен толтырыңыз. Егер қажет болса, барлық дана бірдей болды мөлшері шамамен етіп, содан кейін, су және қиып астында мұқият шайыңыз. кептірілген саңырауқұлақ пайдалану ерекшелігі, олар жаңа піскен пісіру сорпа қарағанда (жібітуге бұрын бастапқы салмағы бойынша) 2-2,5 есе аз талап болып табылады. сол дәмі сапалы ыдыс-аяқ, әсіресе қаныққан және бастапқы дәмі әр түрлі болады. Әдетте, өнім келесі қарым-қатынас ұстанады: 1 литр су 100 г құрғақ компонентін қабылданады. ыдысқа бастапқы сатысында саңырауқұлақ енді. Par-қуыру, әдетте, пайдаланылмайды. кем дегенде 1 сағат пісіру уақыты.

Барлық рецептер қарапайым дайындау жолын сипаттайды бұрын ұсынылған саңырауқұлақ суп. саңырауқұлақтарды дайындауға қалай , қалың Жюльен үшін пюресі? Бірнеше басқа өнімдер өңдеу технологиясын қарастырайық.

картоп пюресі, саңырауқұлақ суп дайындауға қалай?

Жоғарыда сипатталған барлық тағамдарды сияқты танымал хош иісті zhuleny. Бірақ олардың дайындық технологиясы басқаша. Нәзік, кең және жай аузыңыздан балқып ыдысты қалай жасауға болады? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз саңырауқұлақ суп-пюре дайындауға қалай білу керек. рецепт бойынша берілген қажетті уақытты төтеп сенімді болыңыз. Олай болмаған жағдайда, тіпті мұқият қамшылау Блендер тегіс сәйкестікке жету үшін қиын болар еді және бұқаралық қазіргі қатаң дана болады. Сондықтан, тіпті жақсы сорпа, картоп пюресі, тегістеу бұрын қоспаны дайджест сәл пісірген кезде. орамжапырақ сияқты қосымша ингредиенттер, цуккини беруге арнайы пикантность тағам. Бұл ыдыс-аяқ тән дәмі, сонымен қатар өте пайдалы ғана емес, шпинат және үгітілген ірімшік, туралған тауық және тәтті бұрыш, т.б. ... - бірнеше, азайтылады өте үйлесімді емес өнімдерді біріктіруге тырысады

саңырауқұлақ коктейль Пісіру опциялары

түрлі шикізатты оның құрамы пайдаланған кезде қарапайым сорпа тұтас жаңа дәм сатып алуға болады. Ол ғана емес, осындай жаңа піскен кептірілген саңырауқұлақ сияқты бір мезгілде аралас болып табылады, сонымен қатар әр түрлі көкөніс тағамы қосу. Ол көбінесе сұйық базалық сорпа ретінде, сондай-ақ пайдаланылады. Арнайы қанықтыру сорпа саңырауқұлақтар және ет дана балама пайдалану алады. Бұл жағдайда, Bookmark өнімдері пісіру ұзақтығы ыдысқа сәйкес жүзеге асырылуы тиіс. Және, әрине, ингредиенттер кез келген комбинациясы жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштердің үлкен санын қосу әрқашан орынды болып табылады. шығармашылық болыңыз және жаңа, ерекше талғамын, тағамдар бар.