Дәнді дақылдардың құрамы

Бұл ботқа деген идеяның қай жерде пайда болғаны белгісіз, алайда ол калорийлік тағам болып табылады, бірақ ол азаматтардың көпшілігінде мұқият бекітілген. Салмақты жоғалтқысы келетін әйелдер кейде олардың диеталарынан толығымен жойылады. Және олар өте үлкен қателік жасайды.

Дәнді дақылдардың құрамындағы калория мөлшері әдетте ойлағандай жоғары емес. Мүмкін, бұл қате түсінік әйелдердің құрғақ түрінде олардың калориялық құрамын қарастыруына байланысты болды. Бұл нұсқада бұл көрсеткіш өте әсерлі: 100 г құрғақ өнімге шамамен 330 калория. Нақты сома нақты ботқа байланысты өзгеруі мүмкін. Дегенмен, құрғақ және дайын пішіндегі бөтелкедегі калорий мазмұны айтарлықтай ерекшеленетінін ұмытпаңыз. Өйткені, суды дайын өнімнің салмағын едәуір өзгертетін крупке қосады, ал бұл, өз кезегінде, калорияның құрамына әсер етеді.

Кейбір дайын ботқа арналған калория санын есептеуге тырысады. Жармалардың калориясын есептеңіз. Құрғақ дән 100 грамм үшін 326 ккал құрайды. Біз суға батамыз. Литрдің жартысына жуық жармасы бар. Дайын өнімнің жалпы калориясын есептеу үшін 326 * (150 * 100) = 489 ккал қажет. Енді сіз боттың жалпы салмағын білуіңіз керек: 500 + 150 = 650 г, соңында жалпы калория мөлшері салмағы бойынша бөлінеді: 1 г ботқа 489/650 = 0,75 ккал. Қазір 100-ге көбейтіледі және 100 г жарма үшін 75 ккал алады. Қарапайым есептеулермен, бөренелердің олар қандай болуы керек екені туралы ештеңе білмейтінін білуге болады.

Сіздің диетаны ботқа қосудың тағы бір себебі бар. Оның құрамында талшықтың екі түрі бар: еритін талшық, ол сонымен қатар бета-глюкон деп аталады, қан тамырларына еніп, денеден артық холестеринді алып тастай алады, сол себепті олардың жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шеккендер мәзіріне қосу ұсынылады, Жүрек-қантамыр жүйесі, ерімейтін талшық механикалық тәсілмен денеден қожды шығарады.

Ақыры ботқа майдың толы екендігі туралы мифтен бас тарту үшін, дәнді дақылдардың шамамен калориясын әкелуге мағынасы бар.

Жарма / құрғақ түрдегі калориялық құрам / дайын пішіндегі калориялық құрам

Қарақұмық ботқасы / 329 ккал / 150 ккал

Күріш пюресі / 330 ккал / 130 ккал

Сұлы паста / 345 ккал / 160 ккал

Әрине, астықтың калориялық мөлшері артады, егер сіз оларды сүтті сүтті болса, қантпен көп мөлшерде май қосыңыз. Дегенмен, астықтан майдан толық бас тартуға болмайды, өйткені бұл ағзаның жасушаларына витаминдер мен микроэлементтерді тасымалдайтын майлар.

Ал микроэлементтер мен витаминдер барлық дәнді дақылдарға бай. Олардың бәрінде міндетті түрде көп мөлшерде В дәрумендері, селен және мырыш және Е витамині бар. Сонымен қатар, әр дәнді өте бай қоректік заттар жиынтығы бар. Қарақұмық ботқасы көп мөлшерде темір мен кальцийден тұрады, ас қорыту белоктарынан тұрады. Осы қарақұмықтың арқасында бауыр ауруларының алдын алу ретінде жүрек-қан тамырлар жүйесін нығайту үшін пайдалануға ұсынылады, бұл ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді.

Манна және жүгері ботқасы асқазан аурулары үшін жақсы, ал жарма аллергияны тудыруы мүмкін, сондықтан оны жас балаларға бермеу ұсынылмайды. Күріш пюресі құрамында жақсы қорытылған өсімдік ақуызы бар. Сондықтан төменгі калориялық ботқа жиі түрлі диетаның негізі болып табылады.

Астықтың аз калориялылығына ұқсайтын, тағы бір жағдайды жоғалту мүмкін емес, ол салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға ботқа тамаша өнім береді. Ботқаны баяу көмірсуларға жатқызу фактісі, таңертең бөтелкедегі ыдыс жеп, кешкі асқа дейін аштықтан азап шекпейді. Бұл азық-түлік мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді, яғни, оларсыз олардан артық салмақ жоғалтады. Сондықтан, бұл қалыптасқан стереотиптерден бас тартудың керемет себебі және сіздің диетаңызды пайдалы түйіршіктерге қосу.