Гастрономические түсті - көптеген жолдармен саңырауқұлақ тамаша. апельсин-қызыл немесе қызыл-қоңыр, кейде піл немесе сары кербез шляпалар, күшті мығым бағанының және өте дәмді ақ салдарды, сыртқа әбден әсерлі. саңырауқұлақ құрастырушылардың үшін отбасылық көктерек саңырауқұлақтарды табу - бұл әрқашан қуаныш. орман өнімдері қуырылған және Пирогов үшін толтыру үшін, бұқтырылған тағамдар бастап, барлық тағамдар жақсы болғандықтан. Және қандай «орман өнім» хош иісті бай сорпа немесе сорпа туралы! Бұл туралы осы бапта оларға және ерік туралы ғой.
жаңа піскен саңырауқұлақтар сорпасы-базалық
Сондықтан, біздің күн тәртібі сорпа көктерек саңырауқұлақ туралы. Ол жас саңырауқұлақ дайындау жөн. үлкен қалпақшалармен Ескі, түртіп емес, жақсы. Әдетте, олар өте жиі wormy болып табылады. Әрине, үй тұзды суға салып саңырауқұлақ жуу, болуы мүмкін, және оның тұрғындары целлюлоза шығуға болады. Алайда, өмір паразиттердің іздері сондықтан жою мүмкін емес. Ал көктерек саңырауқұлақтар сорпа орнына коммуналдық үлкен зиян әкеледі. Сондықтан, біз саңырауқұлақ қауіпсіздік сай болады! орман жақсы жуу сапасы көшірмелері. Сіз жаңа піскен саңырауқұлақтар 300-400 грамм қажет болады. орташа мөлшері олардың кесектерге бөлуге. Егер көктерек шағын, толығымен горшок қойылады. Немесе аяғы қалпақшасын ажыратыңыз және барлығын бірге бүктеңіз. оларға суық су жарты литрлік толтырыңыз және қайнатуға күшті өрт қоюға ұмытпаңыз. газ төмен азайту және мезгіл-мезгіл көбік алып тастау, бір жарым сағат шамамен 35 минут қайнатыңыз, содан кейін болып табылады. Осыдан кейін, саңырауқұлақ және сорпаны алып тастаңыз. көктерек саңырауқұлақтар сорпа үшін негіз дайын. текшелері 4-5 картоп, сәбіз жұқа жолақтар 1 және ақжелкен мен балдыркөк 50 г кесіңіз. сорпаның ішіне көкөністерді салып, тұз және тендерге дейін пісіріңіз. Он минут оттан шығармас бұрын, саңырауқұлақтарды кері қойды. Кестеге сорпасын тамақтандыру Аспен саңырауқұлақтар, қаймақ қоректенеді.
Сүрленген сорпасы
Саңырауқұлақ суп оған астық қосқанда көктерек саңырауқұлақтар байлығы мен бай дәмі болады. Ол саңырауқұлақ арпа осы түрінің жақсы жүріп жатыр. ескі орыс рецепт бойынша тамаша суп дайындауға қалай, сіз дәл қазір білу. Сіз саңырауқұлақ теректі 0,5 килограмм, арпа 100-120 г, 1-2 сәбіз, 1 бас пияз және 4 ірі картоп қажет болады. 4 сағат - - Dunk көшіп жарма алға қажет. Содан кейін жұмсақ болғанша, оны жуып, қайнатыңыз. Бөлек, салқын және жұқалап, содан кейін оларды алып, дайындалған саңырауқұлақ қайнатыңыз. Сорпаны штамм. өсімдік майы қуыру пияз, туралған полукругам. Сорпа арпа, пияз zazharku салыңыз және шағын текшелер мен сәбіз ішіне картоп кесіп. дайын болғанша пісіріңіз. тұз және бұрыш маусымының соңында. саңырауқұлақтар - Сіздің Аспен саңырауқұлақтар саңырауқұлақ суп негізгі ингредиент кері есепті өшірмес бұрын 5 минут. ол үлкен pohlebochka емес пе? қызмет көрсететін, әсіресе, жаңа піскен, әрине, ақжелкен немесе аскөк оны себіңіз!
Саңырауқұлақ сорпасы мен гренками
түскі тамаша тағам гренками ретінде жағымды компоненттерін қамтиды саңырауқұлақ сорпасы рецепт теректі болады. Құрамы ыдыс-аяқ: саңырауқұлақтар 300 бидай ұнын грамм жарым ас қасық. Ол, сарымай туралы 60-65 г киінген, бірақ дәміне қарай, көп болуы мүмкін. Сондай-ақ дәмдеуіштер, балғын шөптер. сорпа Рецепт дайындау бастаңыз тосттар көктерек саңырауқұлақтарды ұсынады. өсімдік майына пештің немесе жарят 2 см әуе құрғақ ақ нан Қалың тілім. Содан кейін кішкене кесектерге оларды бөлуге. Аспен ұсақ, тураған қайнаған суға салып, алдын ала тұздалған, жарты сағат, пісіреміз. шағын ұн сұйылту жылы кейбір судың көлемі, бірақ кесектер жоқ. сорпа оны құйыңыз, араластырыңыз, шамамен 10 минут көбірек қажет болған жағдайда dosolit пісіріңіз. Дайын сорпа, сарымай жылу және маусымының шығарып алыңыз. сауыттары ішіне ожау, әрбір тосттар орналастыру, бұрыш, шөптер себіңіз. Бірінші сияқты? Әрине!
саңырауқұлақ және жұмыртқа бар сорпа
Өте жеңіл және мынадай түрде алған мол саңырауқұлақ суп дайындауға тез. тілімін немесе ерікті кесектеп тураймыз, көктерек саңырауқұлақтар фунт алыңыз. ақжелкен байламы тураған. бірнеше минут үшін өсімдік майы қайнау жылы табаға Саңырауқұлақтар және шөптер 15. жасыл және тұз дәмі салыңыз. Бөлек, сарымайға ұн қасық қуырып аласыз. Пан су 3 литр құйып, дайын болғанша кесілген тілім балдыркөк тамыры, ақжелкен, сәбіз және қайнату қойды. Сезон ұн қуырылған, қосу Саңырауқұлақтар, тағы 20 минут қайнатыңыз көрейік. соңында, желток бұралған емес, араластыра отырып, сорпа ішіне жұмыртқа енгізіңіз. қаймақ тағам толтырыңыз.