Грек тағамдары дәмді, пайдалы және қол жетімді!

Греция жыл сайын бүкіл әлемнен туристерді тартады, ғажайып пейзаждар мен ежелгі көне мәдениеттің ескерткіштерімен қоршалған ғажайып теңіз жағалауларында ұмытылмас демалыс өткізуді армандайды. Дәмді тамақ пен гастрономиялық жаңалықтарсыз қандай демалыс болуы мүмкін. Греция өз денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдарға жақсы тамақтануды ұнататын адамдар үшін тамаша орын. Еліміздің гастрономиялық дәстүрлері ғасырлар бойы артта қалып, өткен ғасырдың рухын сіңірді.

Теңіз теңізі қоршалған Грекия жаңа піскен көкөністер, зәйтүн майы және сау теңіз өнімдерімен ерекшеленетін Жерорта теңізі тағамдарының заң шығарушысы болды. 20 ғасырдың атақты ағылшын жазушысы және натуралисты Джеральд Даррел Грецияның Корфу аралындағы жануарлар мен өсімдіктер туралы керемет кітаптарымен танымал және оның ағасы, жазушысы Лоуренс Даррелдің арқасында грек тағамдарының қарапайым және ғажайып қолжетімділігін таң қалдырды: «Жемістер мен көкөністер - картоп , Жүгері, сәбіз, қызанақ, жасыл бұрыш және баклажан - өте керемет болды және олар таза символдық бағаға сатылды. Күн сайын сіз балықты сатып ала аласыз. <...> Кеше бізде шынайы эпикурейлердің тағамы - қызыл күлгімен патша түскі ас болды! - Біздің түскі асқа тек 20 драхмса ғана шығындалады. «

Содан бері аздап өзгерді: өнім әлі күнге дейін жаңа, көп табиғи көкөністер мен жемістер, түрлі теңіз өнімдері, таңертең ғана өзгермелі теңізде, таңғажайып қиял және қайда баруға керемет қол жетімділік. 20 драхма (дэхгма - Грецияның 1833 жылдан 2002 жылға дейінгі ақша бірлігі) шамамен 6 еуро цент. Бүгінде, әрине, мұндай ақша үшін түскі ас жоқ, ұмытпаңыз, ағайынды Даррел 30-шы жылдары Грецияда тұрды. XIX ғасырда, бірақ бүгінгі күні дәмді және көп мөлшердегі түскі ас құны бірдей. Сонымен, сіздермен бірге түскі ас 15-20 еуроны құрайды. Жай қонақжайлылық грек мейрамханаларының иелері қонақтарды өте жақсы көретінін және, әрине, керемет тамақтануды ұмытпаңыз, сондықтан олар әдетте бірнеше адамға тапсырыс береді, сондықтан үстеліңізде өте үлкен бөліктерді көруге таңғалма.

Бірақ Грекиядағы тамаша тағамдар мейрамханасында ғана бар деп ойламаңыз. Грек қонақ үйлерінде бірдей тазартылған және пайдалы тағамдар ұсынылады. Олардың көпшілігі тіпті аспаздық өнерінің ең талапшыл білгірлері үшін нағыз гурман ресторандарына ие. Оларда грек тағамдарының дәстүрлі тағамдарын ғана емес, сонымен қатар әлемнің түрлі ұлттарының асханасы арқылы - дәмді француздан экзотикалық жапонға дейін шынайы дәмді саяхат жасауға болады. Мұндай алуандылықты, мысалы, Грецияның ең көп бұрыштарында орналасқан «Aldemar Hotels & Spa» қонақүйлер желісінде таба аласыз - Крит http://www.mouzenidis.ua/article/otdix-na-krite-rus, Родос және Пелопоннес.

Грек тағамдарына бай болатын дәмнің барлық түрін сезіну үшін сізге грек туроператорлары көмектеседі, олардың арасында көшбасшы болып табылатын «Mouzenidis Travel» http://www.mouzenidis.ua/article/turi-v-greciyu-rus деп атауға болады, ол да тұрақты серіктес болып табылады Aldemar Hotels & Spa қонақ үйі. Грек компаниялары сіздің демалысыңызды жоғары деңгейде ұйымдастырады және аймақтағы орналастыруды тамаша демалыс туралы өз идеяларыңызға сәйкес келеді. Грек қонақ үйлері әрбір дәм мен әмиянға тұруды ұсынады, сондай-ақ жергілікті тұрғындардың қонақжайлылығы мен мейірімді қонақ үй персоналы бір күнде осы сиқырлы жерді аралаған кез келген адам үшін еске алады. Грекия мен грек асханаларының барлық алуан түрлерін ашыңыз!